Herbes épicées et médicinales

Culture médicinale ou menthe poivrée dans le jardin


Tous les amateurs d'herbes épicées, donnant un goût particulier aux plats et aux boissons, se sont jamais demandé comment planter de la menthe. Ses feuilles sont riches en huiles essentielles, dont la combinaison crée un parfum vivifiant très spécial et frais. Cette plante est vraiment universelle. Dans le monde entier, il est activement utilisé dans les domaines de la cuisine, de la médecine, de la parfumerie, de la cosmétologie, des dentifrices et des poudres. La cultiver dans le pays n’est pas difficile, car la culture n’impose pas d’exigences strictes en matière de conditions de reproduction, et les soins pour les plantations ne prendront pas longtemps.

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Sous la culture de la menthe est préférable de prendre un endroit ensoleillé, où dans les heures de midi il y a une ombre. Ses buissons se développent plus rapidement avec une journée de lumière prolongée. Étant constamment dans une ombre dense près des murs d'immeubles ou sous des arbres en expansion, ils ne mourront pas et ne se flétriront pas, mais leur croissance ralentira.

La qualité de la menthe poivrée du sol peu exigeante. Idéal pour son sol qui remplit 5 conditions:

  1. facile
  2. poreux, l'air passe librement à ses racines et à l'humidité,
  3. contenant beaucoup d'humidité mais pas de marécage,
  4. riche en humus,
  5. limoneux ou sableux.

Si le sol sur le site contient beaucoup de calcaire, il ne deviendra pas un obstacle à la culture de la menthe, mais ses feuilles dégageront un goût plus faible. La culture est contre-indiquée dans un sol argileux dense dans lequel l'eau stagne longtemps. Même des soins compétents dans un tel pays ne sauveront pas les plantes.

Avant de planter de la menthe, préparez le site de manière standard: choisissez les mauvaises herbes, creusez, fertilisez. Les composés organiques et minéraux conviennent pour cela. La hauteur des lits détermine le type de sol. Si elle sèche rapidement, il vaut mieux les faire baisser. Cela aidera à garder plus longtemps l'humidité nécessaire de la menthe dans le sol. Si le sol du chalet est humide, cela vaut la peine de verser de hautes crêtes. Ils protégeront les racines de la plante de la pourriture.

Voisins et prédécesseurs

La menthe sera un bon voisin pour presque toutes les cultures de jardin. Il attirera les insectes pollinisateurs vers eux, fera fuir de nombreux nuisibles et améliorera le goût des légumes mûrs. Les jardiniers expérimentés ont conseillé de le planter à côté de tomates, chou, betteraves. Et si à côté de la menthe se trouve l'ortie, ses feuilles auront une odeur encore plus forte, car l'huile essentielle qu'elles renferment se forme davantage.

Un point important: si les plantations souffrent de maladies ou de ravageurs, aucun soin ne pourra les sauver. Traiter les menthe avec des fongicides les rendra dangereux pour la consommation humaine ou à des fins médicales. Pour prévenir les infections, il est préférable de les placer à l’écart des parterres de fleurs et des plantes maraîchères et des herbes aromatiques - à une distance d’au moins 60-80 cm.

Pour que la culture de la menthe ne finisse pas en échec, l'air doit circuler librement entre les plantes et atteindre facilement leurs racines. Important et bon drainage. Les plantations doivent être régulièrement inspectées, en portant une attention particulière à la face interne des feuilles de menthe, où les insectes aiment se cacher. À la recherche d’organismes nuisibles, ils sont lavés à l’eau au moyen d’un tuyau.

La menthe poivrée se développe bien après les légumineuses, les racines, les herbes vivaces. Son système racinaire est puissant, il est donc préférable de créer des lits séparés pour une plante, sinon cela submergerait tout simplement les voisins. Terrain pour la menthe souvent ne doivent pas changer. À un endroit, ses arbustes peuvent rester jusqu'à 10 ans. Mais de temps en temps, ils devront être mis à jour.

La menthe convient au jardin de rocaille. Et si vous le plantez en masse, ses arbustes couvriront rapidement le sol avec un tapis vert décoratif.

Reproduction générative

Pour la première fois, la menthe sur le site peut provenir de graines. Pour la reproduction ultérieure, les boutures et les rhizomes obtenus à partir d'un arbuste adulte sont plus souvent utilisés. Il faudra moins de temps pour s'occuper d'eux et ils grandissent plus vite que les semis. À partir des graines de menthe, on obtient des semis qui sont ensuite placés dans un sol dégagé. Ils sont semés au milieu du printemps. Comme ils sont très petits, il est plus pratique d’utiliser un bâtonnet avec une extrémité pointue, qui est périodiquement plongé dans de l’eau. Vous pouvez prendre une seringue spéciale pour les semences.

Le conteneur de semis doit être large et peu profond. Il est rempli d'un substrat nutritif. Lorsque vous semez des graines, la menthe ne les approfondit pas, mais seulement légèrement (maximum 5 mm) dans le sol. Puis sur le film alimentaire de tension du réservoir d’atterrissage. Vous devez le placer au soleil, vous pouvez même le placer sur un balcon non vitré, s'il fait chaud à l'extérieur. Pour la germination des graines de menthe, il est nécessaire que l'air soit chauffé à 21-24 ° C.

Lorsque les pousses éclosent, l’entretien ne comprend que l’arrosage régulier. Après qu'ils soient devenus plus forts, ils plongent dans des pots séparés et les placent dans un endroit frais. En pleine terre, les plantules sont plantées vers la fin du mois de mai, lorsqu'elles produisent 3 à 5 paires de feuilles. La culture de la menthe est largement pratiquée à la maison. La plantation de graines peut se faire directement sur les plates-bandes, mais cela n’est pas très pratique en raison de leur petite taille.

Autres méthodes d'élevage

La menthe poivrée se propage par boutures ou segments de rhizome. Les deux méthodes permettent aux jeunes arbustes de conserver toutes les propriétés de la plante mère. Les boutures de menthe peuvent être coupées lorsqu'il y a 5 feuilles et qu'un bourgeon de renouvellement se forme. Leur longueur devrait être de 7 cm. En les plaçant dans une crête préparée, les boutures de menthe sont saupoudrées de terre et arrosées abondamment. Leur enracinement ne prend pas beaucoup de temps.

Populaire et d'une autre manière. Les boutures hachées sont placées dans un récipient contenant de l’eau et conservées jusqu’à ce que les racines apparaissent. Aucun soin n'est requis pour le moment. Il ne sera nécessaire que d'ajouter de l'eau de temps en temps au fur et à mesure de son évaporation. Ensuite, les boutures sont plantées dans des lits espacés de 20 à 30 cm.

Si vous voulez obtenir des morceaux de rhizome de menthe, il est retiré du sol et légèrement séché. La division est effectuée de sorte que chaque partie se compose de 10 à 12 nœuds. Les rhizomes résultants sont placés dans des trous peu profonds (8-10 cm). Faites-les à une distance de 30 à 40 cm les uns des autres. Semer du delenku, jeter une poignée d'humus dans le trou.

Règles d'atterrissage

Lorsque vous cultivez la menthe en pleine terre, vous devez tenir compte des caractéristiques de la culture. Ses arbustes se développent rapidement, donnant une série de pousses et se remplissant avec un lit. Pour éviter que le site ne se transforme en fourrés continus de menthe au fil du temps, la place qui lui est réservée doit être limitée en martelant de l'ardoise ou des feuilles de métal dans le sol. Des cerceaux de fer découpés dans de vieux fûts seront également utiles.

Il est préférable de placer de la menthe de différentes variétés sur le lit. Poivrées, frisées, parfumées, ses variétés de pommes se marient à la perfection et diversifient agréablement la carte.

Avant la plantation, le sol est enrichi avec les engrais suivants:

  • humus
  • chlorure de potassium,
  • nitrate d'ammonium,
  • superphosphate
  • cendre de bois.

Après avoir creusé le sol de 20 cm, ils nivellent sa surface et forment un lit à larges travées (40 cm). Les arbustes à la menthe sont plantés à des intervalles de 30 à 50 cm, le rhizome est enfoui dans le sol à une profondeur de 5 cm. Ils le font quand leur hauteur est de 20-25 cm.

Le printemps (en avril-mai, selon les régions) et l'été (en août) sont pratiqués. Dans les deux cas, terminez la procédure avec un arrosage abondant. Si la plantation de cultures sur les plates-bandes est effectuée avec des graines, le sillon préparé pour celles-ci doit être soigneusement humidifié et après le semis, elles sont légèrement saupoudrées de sol sec. Il remplira la fonction de paillis.

Agrotechnologie

Les soins qui poussent dans le pays à la menthe ne sont presque pas nécessaires. Les arbustes fraîchement plantés sont souvent arrosés. Il est préférable de faire cela le soir. Les plantes adultes hydratent moins souvent. Il y a suffisamment de pluie naturelle dans la menthe d'été pluvieuse, elle est arrosée toutes les 1,5 à 2 semaines par temps sec. Atterrissage nécessaire pour désherber et desserrer régulièrement. Les racines de la menthe sont localisées presque à la surface du sol, les mauvaises herbes les gênent grandement. Il est plus pratique d'effectuer ce soin après un arrosage ou une pluie, tant que le sol n'est pas asséché. Il est plus facile d'éliminer les mauvaises herbes d'un sol humide sans endommager les racines de menthe.

La culture répond bien au top dressing. Il est préférable de prendre des médicaments à forte teneur en azote et en phosphore, mais vous pouvez vous en tirer avec des composés organiques - du fumier pourri ou du compost. Particulièrement important pour le soin de la menthe sous forme de pansements pendant la période de croissance active de ses arbustes - au printemps. À l'avenir, les lits de temps en temps paillent, en ajoutant à la cendre de bois de compost. À l’automne, les professionnels recommandent de creuser le sol en profondeur en y ajoutant du fumier à moitié creusé (2 kg par 1 m²).

Les plantations doivent être surveillées, en évitant leur épaississement. De ce fait, l'oïdium peut frapper la menthe.

Si vous voulez avoir des plantes touffues, elles sont coupées périodiquement, ce qui raccourcit la pointe. Ensuite, la menthe cesse de toucher et commence à former activement des pousses latérales. En conséquence, les feuilles parfumées pourront être collectées davantage. Si les arbustes de menthe sont fortement dessinés en hauteur, il convient de prêter plus d'attention à l'arrosage. Habituellement, la plante réagit au manque d'humidité.

Récolte et préparation pour l'hiver

La plupart des huiles essentielles contenues dans les feuilles de menthe s'accumulent lorsque les plantes sont en fleurs. Vous pouvez les collecter de différentes manières: couper avec des ciseaux, couper, pincer. Après le retrait d'une partie des pousses, le buisson commencera à en former de nouvelles de manière intensive. Afin de stocker de la menthe utile pour l'hiver, les branches qui en sont coupées sont attachées en grappes et suspendues dans un endroit sombre. Idéal à ces fins le grenier.

Vous pouvez le faire autrement: lavez les feuilles et les pousses coupées à la menthe et étalez-les sur du papier. Quand ils sèchent, ils sont écrasés ou laissés entiers. Ensuite, la menthe est placée dans un récipient bien fermé avec un couvercle et placée dans un endroit frais et sombre. Pour garder les herbes fraîches, il est stocké dans le réfrigérateur. Couper et laver les pousses de menthe, ils sont d'abord mis sur une gaze humide ou un chiffon fin, puis dans un récipient. Vous pouvez vous passer d'une couche supplémentaire sous la forme d'un tissu, mais la température de stockage devrait alors être de 0 ° C.

Si l'hiver est rude, la plantation peut mourir. À l’arrivée du froid, la menthe est préparée et recouvre les lits de manière sûre avec des matériaux permettant d’économiser de la chaleur:

Le soin compétent inclut le renouvellement périodique des plantes. Tous les 3 ans, de nouveaux arbustes sont plantés sur le lit. Cela minimise les pertes que la menthe inflige aux mauvaises herbes et empêche sa dégénérescence. Les arbustes fortement envahis sont élagués, laissant 2-3 cm au-dessus du sol. Ils sont abondamment arrosés et attendent une nouvelle récolte, qui apparaîtra très bientôt.

Cultiver des herbes pour de nombreux résidents d'été est devenu une tradition. Et la menthe est dans la liste de leurs préférences l'une des premières places. Il remplira le jardin d'un parfum enchanteur rappelant les pelouses forestières éclairées par le soleil et la fraîcheur de la brise marine. Le thé à la menthe désaltère et rafraîchit parfaitement les jours les plus chauds. Il calme les nerfs, aide à la dépression, apporte des rêves agréables.

Des feuilles de menthe peuvent être ajoutées aux cocktails, aux kvass et aux boissons aux fruits, décorer des desserts, préparer des sirops, des teintures et des marinades. Utilisez-les et en conservation. Ils prennent des bains parfumés à la menthe, et la tisane est très appréciée des tisanes. Elle sera une aide précieuse dans la lutte pour la santé et la beauté de la peau. Plantez de la menthe dans le pays et découvrez toutes ses propriétés utiles!

Informations générales

Cette culture a beaucoup de noms. C'est ce qu'on appelle la menthe poivrée, anglais, froid, poivre, et s'appelle simplement froid. La menthe poivrée (le type le plus courant), par exemple, provenait de menthe à l'eau et de menthe à l'épillet.

Cette plante était appréciée dans la Rome antique en la frottant avec des meubles de palais et en saupoudrant des pièces impériales. Les Egyptiens ont mis de la menthe dans le sarcophage, estimant que les feuilles de la plante aideraient les morts à entrer dans un monde meilleur.

Il existe une légende selon laquelle la nymphe de la forêt Menta, adorée par les païens dans un passé lointain, s'est transformée en cette culture odorante au parfum froid.

La menthe est utilisée en cuisine pour créer des sauces, des salades, des boissons froides et des pâtisseries. Il est également utilisé en pharmacie avec la libération de divers agents phytothérapeutiques.

La menthe peut pousser à la fois en pleine terre et sur le rebord de la fenêtre. En prendre soin est assez simple, de sorte que même un jardinier débutant peut obtenir cette plante utile en la plantant dans son jardin.

Espèces de menthe et variétés de photos avec titres

Menthe poivrée ou Thérapeutique - est la variété la plus populaire de plantes vivaces herbacées, atteignant une hauteur de 1 mètre. Les plaques sont vert foncé avec des bords déchiquetés. Les inflorescences sont petites, violettes, ressemblant à des pointes, situées au sommet du pédoncule. La floraison commence au milieu de l'été et se termine en septembre. Résistant au gel. La plante est utilisée dans l'industrie pharmaceutique, l'industrie alimentaire et la parfumerie.

Champ de menthe - La plante pousse dans presque tous les points du globe et a une hauteur allant jusqu'à 70 centimètres. Les plaques sont longues, vert foncé. Les inflorescences ont une forme en pointe et une nuance mauve. La culture a un goût rafraîchissant agréable. Utilisé pour la préparation de diverses boissons et confiseries.

Marais de menthe ou Fleabane - est une plante herbacée vivace. Il pousse presque partout en Europe. Il est utilisé en parfumerie, en cuisine et en médecine traditionnelle. En hauteur, l'arbuste atteint 60 centimètres. Tiges à pubescence légère, ramifiées. Les plaques foliaires sont petites, coudées-elliptiques. Inflorescences sphériques mauves. Les graines sont brunes, en forme d'oeuf. La culture fleurit de juin à septembre.

Chocolat Menthe - le grade jouit d'une grande popularité grâce à l'arôme de chocolat. La menthe a une plaque à feuilles vertes avec une légère teinte pourpre. La hauteur de la culture atteint 25 centimètres. Il a un système racinaire rampant et se développe rapidement. Résistant au gel. Il fleurit du milieu de l'été au début de l'automne.

Eau de menthe - est une variété herbacée vivace qui peut atteindre 70 centimètres. Les feuilles de la plante sont ovales et rouges. Les inflorescences sont de petite taille, spicate, lilas avec un arôme agréable. Culture utilisée dans la cuisine pour la préparation de sauces et de boissons.

Menthe Douce

C'est une culture pérenne, atteignant une hauteur de 50 centimètres. Assiettes feuillues d'un abat-jour vert clair, parfois avec des taches blanches et des bords sculptés. La floraison de la menthe poivrée a lieu de juillet à novembre. Résistant au gel.

Menthe mince - est une plante herbacée dont le lieu de naissance est l'Egypte. Les tiges droites ont un feuillage luxuriant à quatre côtés. La plante atteint une hauteur de 30 centimètres et présente de petites feuilles ovoïdes allongées avec une extrémité pointue et une nuance jaune-vert. Inflorescences de couleur spiciforme, rosâtre ou violette. La menthe fleurit de juillet à octobre. Fruits rarement.

Menthe corse - la variété de couvre-sol la plus miniature, atteignant une hauteur de 10 centimètres, ressemble à un thym. Les plaques sont petites, vertes, arrondies et d’un arôme agréable. Les inflorescences sont rose pâle. La période de floraison tombe en été. La patrie de la culture est la Corse et la Sardaigne.

Menthe Cervina - une des variétés les plus courantes de menthe. Il est utilisé en pharmacie, en cuisine et en phytothérapie. Planter une plante de miel cultivée en plein champ. La vivace a des tiges droites creuses pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Ils peuvent être à la fois nus et pubescents. Les plaques sont vert foncé oblongues-ovoïdes et présentent un bord dentelé. Inflorescences spiciformes, violettes. La plante fleurit de juin à septembre.

Longue feuille de menthe - pousse en Asie, en Afrique et en Europe. Résistant au gel. La plante atteint 75 centimètres de haut, avec des tiges dressées et pubescentes et des plaques pointues en feuille lancéolée de velours gris pâle à l'arôme agréable. Les inflorescences sont de petites lilas en forme de grappe. La floraison dure de juillet à août et les graines mûrissent jusqu'à la mi-automne.

Menthe épineuse

À l'état sauvage, il pousse en Asie, en Europe et en Égypte. La menthe a des tiges droites et atteint une hauteur de 50 centimètres. Feuilles ovoïdes, moyennes, pubescentes, comprimées avec des dents sur les bords. Inflorescences spiciformes, rosées ou blanches. Plante à fleurs dans la seconde moitié de l'été.

Menthe ordinaire - est une plante herbacée vivace, atteignant une hauteur de 50 centimètres avec une tige pubescente ou nue. Il peut pousser comme un arbuste et sous la forme d'arbustes nains. Les plaques sont vert foncé, elliptiques, de taille moyenne. Les inflorescences sont un parapluie, une nuance rose pâle. La culture fleurit de juillet à septembre. Les fruits de menthe ont la forme de petites noix.

Menthe frisée - En hauteur, la plante atteint 90 centimètres. Tiges droites sans pubescence. Les feuilles sont moyennes, oblongues, dentelées, vert foncé avec des dents sur le bord. Inflorescences spiciformes, nuance mauve. La floraison dure du milieu de l'été au début de l'automne. La maturation des semences a lieu en octobre.

Menthe pomme - Dans la nature, la menthe pousse en Asie et en Afrique du Nord. En Russie, il est cultivé comme culture de jardin. La plante atteint une hauteur de 70 centimètres. Il a des plaques feuillues moyennement ovales avec une pubescence dense, un arôme agréable et une nuance vert foncé ou panachée. La culture fleurit du milieu de l'été au début de l'automne.

Мята посадка и уход в открытом грунте

Мята является многолетним растением, для выращивания которого необходимо создать благоприятный для культуры микроклимат. Садоводы советуют высаживать мяту в землю, в которой до нее росли гречиха или дыни. Эти культуры обогащают грунт кальцием, требующимся мяте.

Pour choisir un site pour son atterrissage, il faut être chaud et ensoleillé, mais protégé des rayons directs qui tombent sur les feuilles. La menthe aime l'humidité, vous devez donc vous assurer que le sol du jardin est toujours humide.

Le sol doit être choisi meuble et fertile avec un drainage préparé à l’avance sous forme de sable (pour les semences) et de petite claydite (pour les jeunes arbustes). La menthe peut être plantée au printemps et à l'automne, mais ce facteur dépend de ce qui sera planté - des semences ou de jeunes plants.

Les graines sont semées dans un lit préalablement creusé et fertilisé au début du printemps. Les jeunes plantes doivent être plantées dans un sol fertile avec une couche drainante d'argile expansée à la fin de l'été - au début de l'automne, afin d'avoir le temps de se fixer avant l'hiver. Après la plantation, les arbustes doivent être arrosés et recouverts de tourbe ou de sciure de bois.

Melissa est également membre de la famille Lambs. Cultivé lors de la plantation et de l'entretien en plein champ sans trop de soucis, si vous suivez les règles du génie agricole. Toutes les recommandations nécessaires peuvent être trouvées dans cet article.

Arroser la menthe

Les jeunes plantes nouvellement plantées doivent être arrosées deux fois par semaine. La culture adulte est arrosée une fois toutes les deux semaines pendant l'été sec et pas du tout si la saison est pluvieuse.

Le lit de menthe devrait être régulièrement séparé des mauvaises herbes et ramolli le sol pour permettre aux racines de respirer. Pour éliminer les mauvaises herbes et le desserrage est nécessaire immédiatement après l'arrosage.

Menthe

Le sol de menthe devrait être fertile et lâche. Avant de planter des graines ou du delenki, il faut déterrer le lit de jardin et ajouter de la cendre de bois, de l’humus, du sable, du superphosphate, du chlorure de potassium et du nitrate d’ammonium au sol.

Après cela, la culture est plantée, elle est versée et le lit est recouvert de tourbe sèche.

Menthe poivrée

La transplantation des plantes doit être effectuée au printemps, lorsque le risque de gelée disparaît. La procédure doit être effectuée tous les quatre ans pour le renouvellement. Le lit pour la menthe doit être préparé à l'automne, après l'avoir creusé et mélangé à la terre de jardin avec des engrais potassiques et phosphatés, ainsi qu'à l'humus. Au début du printemps, on creuse à nouveau, mais pas en profondeur et on ajoute des suppléments azotés au sol.

La transplantation doit être effectuée jusqu'à ce que les feuilles soient épanouies sur la plante. La fosse doit avoir une profondeur de 8 centimètres. Du sable grossier ou de l'argile expansée doit être placé au fond pour faciliter le drainage. Après la plantation, le sol est damé, humidifié et paillé avec de la tourbe.

Engrais à la menthe

La menthe poivrée tolère le top dressing. Ils peuvent être à la fois minéraux et organiques. Les composés minéraux doivent contenir de l'azote et du phosphore, ainsi que du fumier organique décomposé ou du compost.

Les engrais minéraux doivent être pendant la saison de croissance, une fois par mois, en dissolvant la quantité appropriée dans l'eau pour l'irrigation. La matière organique est utilisée comme paillis, mélangeant le compost avec la cendre de bois et se dispersant sous les arbustes.

Fleur de menthe

La menthe fleurit pendant plusieurs mois. Cela se produit généralement de juillet à août. Les inflorescences de la culture sont spiciformes, composées de petites fleurs, de nuances blanches, violettes ou violettes.

Lorsque la plante fleurit, les graines commencent à se former et mûrissent à la fin du mois d’octobre. Elles sont utilisées pour propager la culture.

Taille à la menthe

La taille radicale de la plante est effectuée au printemps afin qu’elle grandisse et qu’elle soit meilleure.

Pendant la saison de croissance, vous pouvez enlever les cimes pour que la menthe ne s’étire pas et ne se développe pas activement. De plus, la taille est faite à la récolte, ce qui peut être fait plusieurs fois par saison.

La menthe peut être collectée dans les trois semaines suivant l’apparition des premières pousses. À ce stade, la plante atteint 30 centimètres et si elle est coupée, elle commence à se développer et à se ramifier plus rapidement.

Si la menthe est collectée à des fins de séchage, il est nécessaire d'attendre qu'une grande quantité d'huiles essentielles s'accumule dans la plante. Cette fois coïncide avec le début de la floraison.

Pour sécher la plante, il est nécessaire de l'étaler sur un journal en couche mince et de la laisser sécher complètement. Lorsque la menthe est sèche, vous devez séparer les feuilles des tiges et les emballer dans des récipients en verre, en les retirant dans un endroit frais et sombre afin de conserver son agréable parfum illuminant jusqu'au printemps.

Préparer la menthe pour l'hiver

Pour que la menthe ne gèle pas en hiver, avant le froid, il est nécessaire de bien la recouvrir d'une épaisse couche de sciure de bois et de poser les aiguilles ou le lapnik d'en haut.

Au printemps, après la fin des fortes gelées, l'abri est supprimé et élagué pour stimuler la croissance de nouvelles pousses.

Graines de menthe en croissance

Cultiver de la menthe à partir de graines est très difficile. Les plantules poussent très mal. Il est donc recommandé de semer plusieurs parcelles à la fois, car une douzaine d’arbustes peuvent pousser sur l’un et rien du tout sur l’autre.

La menthe doit être semée au printemps, lorsque le gel sera préparé dans le sol préparé à partir de l'automne. Le lit est divisé en sillons d’une profondeur de 0,5 cm et y a semé des graines. En pressant les graines dans le sol, les rainures sont réduites en poudre, arrosées et recouvertes d'un film, créant des conditions de serre pour la plante.

La température dans la serre ne devrait pas descendre en dessous de +20. Après trois semaines, des pousses vont apparaître. Pendant la croissance des jeunes plants, le sol doit être maintenu humide, aspergeant et ventilant les plantes de temps à autre.

Quand deux feuilles apparaissent sur la menthe, il faut plonger, en laissant 15 à 20 centimètres entre les arbustes. Une fois que les plantes ont pris racine, elles doivent être paillées et entretenues comme d’habitude.

Reproduction de menthe poivrée de manière végétative

Plus facile de propager la menthe par voie végétative. Cela peut être fait par division du buisson, soit par des boutures de racines ou de tiges.

Lors de la reproduction de boutures de tiges, il est nécessaire d'utiliser la tige de la plante. Pour ce faire, dans un arbuste adulte, vous devez couper une branche de 10 centimètres de long et la plonger dans l’eau. Ensuite, retirez-le dans un endroit chaud et éclairé pour qu’il prenne racine.

Lorsque le système racinaire apparaît, l'appendice peut être transplanté dans le sol. De plus, le sable peut être utilisé dans un sol humide, où l’enracinement se produit avec autant de succès que dans l’eau.

Afin de propager la plante à l'aide de boutures de racines, il est nécessaire de les séparer de la plante adulte et de les repiquer dans un endroit frais et ensoleillé, arrosant et germant modérément. Lorsque les boutures prennent racine, des boutons et quelques plaques de feuilles apparaissent dessus. Cette méthode vous permet de sauvegarder la note parent.

La reproduction à l'aide de la division des arbustes consiste à creuser un arbuste adulte, à le nettoyer du sol et à le diviser en plusieurs parties, chacune d'elles étant nécessaire pour que le jardinier soit assis séparément.

Pour s’enraciner, chacun d’eux doit avoir plusieurs bourgeons et pousses. Pour un meilleur enracinement, les plantes transplantées sont coupées en chanvre. Dans quelques semaines, ils prendront racine et grandiront.

Maladies et ravageurs

Les principaux ravageurs de la menthe sont considérés comme les puces à la menthe, le pennitsa baveux, le dendroctone de la menthe, les pucerons et les acariens.

  • Menthe puces mange laisse les racines de la plante. Pour que cela ne se produise plus à la prochaine saison, une fois la récolte terminée, le lit sous la menthe doit être déterré et traité avec le médicament concentré «Karbofos».
  • La chrysomèle s'installe dans une humidité élevéepar conséquent, il ne peut être éliminé qu'en créant un microclimat dans lequel il ne peut pas vivre.
  • Le penny baveux se dépose sur les plaques et dans les sinus, provoquant une déformation des pousses. Il peut être éliminé en pulvérisant l'insecticide "Decis". Des pucerons et des tiques aideront à traiter "Aktellikom".

Parmi les maladies de la plante, le plus grand danger réside dans:

  • Rosée farineuse - Cette maladie se manifeste sous la forme d'une floraison blanche qui affecte les plaques des feuilles. Cela est dû à l'épaississement du lit et au désherbage irrégulier. Pour éliminer la maladie, il est nécessaire de traiter le lit avec une solution de soufre colloïdal,
  • Rouille - lorsque la rouille apparaît sur les feuilles, il faudra éliminer les plantes malades, car la maladie affecte la plante à partir du système racinaire.

Pour que les maladies et les parasites n'affectent pas cette culture odorante, une prophylaxie doit être effectuée, car le traitement de la plante avec n'importe quel insecticide le rend totalement impropre à la récolte des matières premières et à la consommation.

Menthe poivrée propriétés médicinales et contre-indications

Les feuilles, les inflorescences et les tiges de menthe sont riches en substances tanniques et bioactives, en graisses, en sucres, en phytoncides, en vitamines P et C, en sels minéraux, en carotène, en menthol et en huiles essentielles.

En médecine, la menthe est utilisée dans le traitement des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, des troubles neurologiques, des troubles du sommeil, des migraines, des névralgies, des maux de dents, des processus inflammatoires du tractus gastro-intestinal, de l'asthme, des affections catarrhales, des affections ORL, des modifications athérosclérotiques et autres. Le menthol est un antiseptique naturel, antispasmodique et analgésique.

Afin de soulager les spasmes des composés vasculaires coronaires avec l'angine de poitrine, ainsi qu'avec les algues dans l'intestin et l'estomac, des menthes doivent être utilisées. Les compresses à usage externe sont prescrites pour les névralgies, les maux de dents et la bronchite. En pharmacie, la menthe est utilisée pour faire des gouttes dentaires et cardiaques, des onguents froids et des teintures pour le rinçage de la bouche.

Le thé à la menthe est utilisé en diétologie pour la perte de poids, car il accélère efficacement le métabolisme et améliore les processus métaboliques dans le corps. De plus, le thé en feuilles à la menthe améliore la digestion et élimine les vomissements et les nausées.

Médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, les préparations à base de menthe sont prescrites comme anesthésique pour les coliques hépatiques et rénales, comme agent cholérétique, pour fendre les calculs biliaires et stimuler le fonctionnement du cœur tout en réduisant la fréquence cardiaque.

En Allemagne, la menthe est incluse dans les préparations à base de plantes, qui sont prescrites pour les flatulences et les maladies gastro-intestinales. Au même endroit, les herboristes prescrivent des bains de menthe aux patients souffrant de troubles nerveux. Les médecins polonais traitent les maladies des articulations froissées, les névralgies, l'insomnie et les organes ORL. Il est inclus dans les frais afin d’améliorer leur goût et leur odeur.

Plantation et entretien de la menthe (en bref)

  • Atterrissage: semer la menthe dans le sol - en avril et début août. Semer des graines pour les semis - à la mi-avril, planter des semis dans le sol - au milieu ou à la fin du mois de mai.
  • L'éclairage: lumière du soleil, lumière diffuse, ombre partielle.
  • Le sol: lâche, humide, fertile, engrais sous la culture précédente.
  • Arrosage: le soir, la première fois - fréquent, et lorsque les semis sont pris, l’arrosage devient périodique et modéré.
  • Top dressing: Après la plantation ou la levée des semis, la zone est paillée avec de la tourbe ou du compost mélangé à de la cendre.
  • Élevage: graine.
  • Ravageurs: pucerons, coléoptères de la menthe, charançons, pyrales des prés, tétranyques de la menthe, bennis baveuses, vers fil-de-fer, oursons, chenilles de la chou des champs, tordeuse des ailes, trèfle des prés et tordeuse des prés.
  • Maladies: rouille, oïdium, flétrissure verticillaire, anthracnose, septoriose (tache blanche), prolifération excessive.

Usine de menthe - Description

Le rhizome de menthe poivrée horizontal, ramifié, à racines minces et fibreuses, tige de 30 à 100 cm de hauteur, dressé, creux, droit, tétraédrique, couvert de poils courts. Feuilles de menthe poivrée sur des pétioles courts, oblongs, ovoïdes, opposés, pointus au sommet et cordés à la base, à bord pointu. Le dessus de la plaque est vert foncé, le dessous est plus clair. Les feuilles ont une longueur de 3 à 5 cm et une largeur de 1,5 à 2 cm. De petites fleurs pourpres forment des inflorescences en épillets. La menthe fleurit de fin juin à septembre. Fruit de menthe poivrée - composé de quatre noix tsenobiya, mais les fruits à la menthe se forment très rarement. La menthe poivrée est une plante mellifère précieuse; le miel qui en résulte est de couleur ambre et dégage un goût de menthe distinct.

Comment faire pousser de la menthe à la maison? Comment se développent la menthe à partir de graines et planter de la menthe en pleine terre? Quels types et variétés de menthe sont appropriés pour la croissance sur un rebord de fenêtre? Quelle est l'utilisation de la menthe? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d’autres dans notre article.

Semer des graines de menthe.

Aux questions de savoir comment faire pousser de la menthe sur un rebord de fenêtre et comment faire pousser de la menthe à partir de graines, nous répondons: très simple. Vous pouvez vraiment placer un réservoir de cultures sur le rebord de la fenêtre ou utiliser une loggia ou une véranda chauffée pour la culture de la menthe.

La culture de la menthe poivrée doit commencer par la préparation du substrat: mélanger des parties égales d'humus, de tourbe, de sable et de terre de jardin et calciner ce mélange au four. Les graines de menthe à semer peuvent être achetées dans n'importe quel magasin de jardinage ou achetées par vous-même. La menthe est semée dans un substrat humide dans des rainures de 5 cm de profondeur, après quoi les rainures sont soigneusement fermées et les cultures sont recouvertes d'un film et placées dans un endroit chaud et lumineux.

Soins menthe à la maison.

Comment faire pousser de la menthe à la maison? Planter de la menthe et en prendre soin pendant la période de semis n'est pas différent de planter et de prendre soin de tout autre plant. Dès que les pousses apparaissent et dans des conditions normales, dans deux ou trois semaines, rapprochez les cultures de la lumière pour que les semis ne s'étendent pas. Si les prises de vue ne sont pas suffisamment éclairées, disposez un éclairage artificiel. La température optimale pour le développement des semis est de 20-25 ° C, mais si la menthe sur le rebord de la fenêtre se développe lorsque l'éclairage est insuffisant, sa température doit être comprise entre 15 et 17 ° C. Lorsque les jeunes plants grandissent, vous pouvez les planter dans le jardin et continuer à pousser chez vous.

La menthe à la maison doit être adaptée aux activités de soin à différents stades de la période de végétation. Par exemple, en été, pendant la période d'activité maximale de la plante, l'assèchement du sol est inacceptable, car il peut entraîner la mort de la menthe. De plus, le manque d'humidité augmente le risque d'insectes nuisibles. En hiver, l'arrosage de la plante demande de la prudence, car à cette période de l'année, le sur-mouillage est beaucoup plus dangereux pour la menthe que pour un sol sec. Cela est beaucoup plus important en hiver, lorsque les appareils de chauffage qui assèchent l'air de la pièce fonctionnent à plein régime et vaporisent aussi souvent que possible de la menthe avec de l'eau à la température ambiante.

Protégez la plante des courants d'air, protégez-la des parasites et surveillez sa santé. Comme vous pouvez le constater, planter et prendre soin de la menthe à la maison est simple et agréable pour beaucoup.

Quand planter de la menthe.

Dans cette section, nous répondrons aux questions des lecteurs. “Comment planter de la menthe? Comment planter de la menthe dans le pays? Comment faire pousser de la menthe? "

Semez une menthe au printemps, en avril et en été, au début d'août. Si vous décidez d'utiliser la méthode de semis pour la reproduction des semences ou des boutures de plantes, la menthe est plantée dans la deuxième quinzaine de mai. Pour la culture de la culture appropriée endroit bien éclairé ou légèrement ombragé. Dans un rayon de 60 à 80 cm de la menthe, il est souhaitable de ne pas avoir de fleurs, de baies et de légumes, sinon vous ne pourrez pas cultiver une plante de qualité. Essayez d'isoler le plus possible la zone pour la menthe des plantes telles que les concombres, les choux ou les betteraves, car des taches sombres peuvent apparaître sur les feuilles de menthe d'un tel voisinage.

Quelle est la menthe dangereux dans le jardin

La menthe poivrée est une excellente plante de miel et possède des propriétés phytoncidales, ce qui rend sa culture particulièrement attrayante. Toutefois, si vous décidez de planter de la menthe dans le jardin, vous devez être conscient du grave danger que peut rencontrer un novice inexpérimenté.

Si avant de planter de la menthe, n'oubliez pas, de tels problèmes peuvent être évités. Il est conseillé à certains jardiniers, lorsqu’ils plantent de la menthe sur un terrain dégagé, de pré-clôturer le site choisi de tous les côtés, de creuser des feuilles plus profondes d’ardoise, de métal ou d’autres matériaux improvisés qui empêchent la propagation de la plante en largeur.

Une option plus efficace consiste à utiliser un conteneur spécial pour la plantation de menthe (un pot de fleur, un seau en plastique ou un bassin régulier), qui, avec la menthe plantée, creuse dans le sol de sorte que son bord se soulève légèrement au-dessus du sol, mais les racines de la plante sont protégées de manière fiable contre le développement. .

Maladies de la menthe.

La maladie de la menthe la plus nocive est rouille. C'est une maladie fongique dont le développement provoque une température basse, une humidité élevée, un excès d'azote dans le sol et le non-respect de la rotation des cultures. Les symptômes de la maladie sont l'apparition de tampons auburn sur la face inférieure des feuilles.

Nuit à la plante et oïdium, qui se reconnaît à la floraison blanchâtre sur les feuilles et les tiges, qui apparaît dans la seconde moitié de l’été. Il est possible de protéger la menthe de l'oïdium en creusant la zone jusqu'à une profondeur de 20 cm et en traitant la menthe avec une solution à 1% de soufre colloïdal.

Flétrissement verticillaire - Une autre maladie fongique, à partir de laquelle plusieurs paires supérieures de feuilles de menthe deviennent noires, ce qui entraîne la mort de la plante. En tant que mesures agrotechniques de lutte contre le flétrissement, nous pouvons considérer le respect de la rotation des cultures, la destruction des résidus de plantes après la récolte et la culture de variétés de menthe résistantes aux maladies - par exemple Prilukskaya 6.

Maladie de l'anthracnose peut être identifié par des taches brunes sur les feuilles de la plante. Ils détruisent le champignon en traitant la menthe à trois ou quatre fois avec un mélange de Bordeaux à un pour cent et, à titre préventif, des fouilles sont effectuées à l'automne.

Repérer, ou septoria, Apparaît sur les feuilles de la plante avec des points noirs et des taches brunes anguleuses atteignant 8 mm, bordées d’un bord noir. Способы борьбы с этим видом грибка те же, что и с антракнозом: неоднократная обработка мяты однопроцентной бордоской жидкостью.

Самым опасным заболеванием мяты по праву считается израстание, causée par les mycoplasmes: la plante cesse de se développer, ses feuilles deviennent inhabituelles pour le type de couleur, le développement du système racinaire est suspendu. Le problème, c’est qu’il n’ya pas de remède à ce fléau et que la seule chose à faire est de le retirer du lit de jardin le plus tôt possible, de détruire les spécimens malades et de transplanter d’urgence des plantes saines dans une autre région. A titre préventif, on peut considérer la lutte contre les insectes nuisibles, dont la maladie survient habituellement.

Ravageurs menthe.

La menthe attire un grand nombre d'insectes, principalement nuisibles. Parmi eux puce à la menthe - une petite punaise jaune, de seulement 1,5 mm de long, faisant des trous ronds dans les feuilles de la plante. Ce ravageur est le plus durement touché par un printemps sec et chaud. De même, le bouclier vert se comporte, ce qui non seulement ronge les trous des feuilles, mais les ronge sur les bords. Fait des trous dans les feuilles de menthe et les coléoptères.

Le ravageur le plus dangereux de toutes les plantes est considéré puceron - le plus petit insecte pouvant causer des dommages graves. Il s'installe en colonies entières sur la face inférieure des feuilles et en aspire le jus, à partir duquel la plante ralentit la croissance et le développement, cesse de former des feuilles à part entière. Pire encore, le puceron est porteur de maladies virales incurables. La cigale, qui affecte généralement les jeunes plantes, fait également partie des ravageurs succombants.

Les charançons Frappez dans les deux sens à la fois: les individus adultes rongent les feuilles de menthe et les larves se nourrissent des racines de la plante.

Ravageur de la menthe comme papillon des prés, capable de détruire indépendamment le buisson entier.

Dans les régions du sud, la plante peut être agacée acarien de la menthe, qui hiverne dans le sol à une profondeur d’environ 10 cm et, de mai à la fin de l’été, il se nourrit de la sève des sommets des rejets.

Adultes et larves bave déformer les pousses de menthe, laissant des morceaux mousseux à l'aisselle des feuilles et sur les tiges.

Si l'herbe de blé pousse à l'état sauvage sur une parcelle à la menthe ou si l'année dernière, des pommes de terre ont été cultivées à cet endroit, vous devrez vous battre avec des vers fil de fer - les larves du coléoptère rongeant les racines de la menthe.

En plus des parasites décrits, la teigne, les chenilles de la teigne des choux, la teigne à ailes rondes, la bardane et la teigne des prés peuvent endommager la menthe.

Tout d'abord, il est nécessaire de lutter contre tous ces parasites par des mesures préventives: changer le site de la menthe tous les deux ans et creuser le sol au plus profond de l'endroit laissé vacant, récolter et brûler les résidus de plantes après la récolte. Si vous trouvez des parasites, essayez d’y remédier en traitant la menthe avec une décoction de chéline concentrée, pour la préparation de laquelle vous avez besoin de 200 g de feuilles sèches de la plante, versez un seau d’eau, laissez infuser 24 heures et ajoutez du savon râpé à l’infusion. Mais si le remède traditionnel ne vous a pas aidé, passez quelques séances de pulvérisation du site avec Decis, en essayant de terminer le cycle de traitement un mois avant la récolte.

Menthe frisée

- buisson, atteignant 80-90 cm de hauteur. Cette plante se distingue des autres types de résistance au gel et de frisure des feuilles, qui n'ont pas de goût mentholé de menthe poivrée. Cette espèce est plus souvent utilisée en cuisine et, en médecine traditionnelle, les feuilles de menthe, frisées à l'état bouilli, sont utilisées comme sédatif, pour les bains thérapeutiques et pour soulager la douleur en cas de blessure.

Description: variétés et variétés de menthe

Les feuilles de menthe contiennent des huiles essentielles. Une plante aromatique et rafraîchissante est donc utilisée en cuisine, en parfumerie et en médecine. Variétés de cette culture - plus de 2 douzaines. En plus de la différence externe, visible même sur la photo, il existe différentes nuances de goût.

Il existe quelques variétés de menthe:

L'odeur la plus puissante est la menthe poivrée. Elle a aussi plusieurs variétés:

  • Prilukskaya,
  • Drogue,
  • Charme et autres

Attention! Sur les parcelles de datcha, il s'agit le plus souvent de menthe poivrée.

Planter dans le sol

La menthe aime les terres meubles et fertiles. Sur le sol de chaux, il sera moins parfumé et sur l’argile - peu développé. Pour les cultures en plein champ, choisissez une parcelle ensoleillée. La combinaison de ces conditions avec les bons soins donnera un bon résultat.

Avant la plantation (au milieu du printemps ou à la fin de l'été), nettoyez l'endroit des mauvaises herbes. Ajoutez des matières organiques (par exemple, pour 1 m² - 3 kg de compost) et des suppléments minéraux (conformément aux instructions). Dans la zone humide des lits faites plus haut, au sec - en dessous. La menthe est plantée dans des rainures de 5 cm de profondeur, entre les semis et entre 0,3 et 0,5 m.

Soins à l'herbe épicée

  1. Arrosage Au début, après avoir planté la plante en pleine terre, cela devrait être fréquent. Le meilleur de tous - dans la soirée. Ensuite, vous pouvez le faire moins souvent. Mais rappelez-vous que la menthe aime toujours les sols humides.
  2. Assouplissement du sol, destruction des mauvaises herbes. Ces procédures s’effectuent bien après l’arrosage.
  3. Le paillage À la veille de l'hiver, recouvrez la menthe de terre sèche ou de paille et d'aiguilles.

Attention! Si vous ne contrôlez pas les plantations de menthe, elles deviendront avec le temps de grandes plantations: les photos de ces sites sont impressionnantes.

Reproduction végétale: voies

Une méthode populaire de propagation de la culture par les rhizomes est populaire parmi les résidents d'été. Au printemps ou tout au long de l'été, des longueurs d'environ 15 cm sont placées horizontalement dans un sol humide. Vous pouvez également utiliser la méthode de coupe. Pour ce faire, à l'automne, les arbustes sont déterrés et transportés dans une chambre froide, puis à partir de mars, ils sont mis à chauffer. Regrown à 6-9 cm branches coupées en boutures et plantées dans des conteneurs avec le sol, sans couvrir, ou mis à l'eau.

Ces 2 méthodes de reproduction sont plus populaires que la méthode de la graine. Il est utilisé lorsque d'autres options ne sont pas possibles. Les graines sont semées dans des conteneurs séparés dans des serres. Les pousses apparaîtront dans moins d'un mois. Ils plongent, puis plantent en pleine terre.

Attention! Comme beaucoup d’hybrides, la menthe poivrée ne conserve pas ses qualités variétales lorsqu’elle se multiplie par graines.

Combinaison avec d'autres plantes à la datcha

La menthe poivrée se mêle bien au sol avec presque toutes les cultures de jardin, améliorant ainsi leur état et le goût du fruit. Surtout, il est utile pour les tomates, les betteraves et les différentes variétés de chou. La menthe repousse les aleurodes, les prairies à choux, les chrysomèles, les cuillères à chou, les chenilles, les fourmis. Pour les mêmes plantes, la combinaison la plus réussie avec les orties. Il augmente la quantité d'huile aromatique dans la menthe.

Cette culture épicée aide à lutter contre une variété de maux: des maux de dents à la bronchite. Cependant, une plante utile a des contre-indications. Par conséquent, avant de préparer le thé ou de préparer un bain parfumé, assurez-vous de ne pas être allergique à la menthe. N'abusez pas de la plante médicinale parfumée, elle vous procurera non seulement du plaisir, mais également de la santé.

Médecine populaire

En médecine traditionnelle, la décoction de menthe est utilisée comme agent rafraîchissant, diaphorétique et cholérétique. Le jus est préparé à partir de menthe sauvage utilisée dans les calculs rénaux et comme diurétique en le mélangeant avec une petite quantité de vin blanc.

Les thés, les décoctions pour les bains et les frais de phytothérapie en sont déduits. Appliquez de la menthe en parfumerie et en cuisine.

Contre-indications

Cependant, malgré ses avantages extraordinaires, la menthe présente un certain nombre de contre-indications, notamment l'idiosyncrasie, les réactions allergiques, la grossesse et l'allaitement, ainsi que l'âge des enfants.

Les hommes ne devraient pas boire du thé à la menthe trop souvent, sinon ils auront un effet négatif sur la puissance. En cas de surdosage avec des médicaments à la menthe, une tachycardie, un spasme bronchique et une insomnie peuvent survenir.

Recettes de cuisine à la menthe

La menthe est également utilisée en cuisine. Il est utilisé pour préparer des pâtisseries, des spiritueux, des bonbons, des sirops et des sauces pour la viande et les salades.

Les recettes les plus populaires peuvent être considérées comme de la confiture de menthe, des sirops et des boissons non alcoolisées à base de celle-ci, et produisent même de la bière faite maison de menthe. Comment faire ces boissons et sucreries préférées, nous vous le dirons ci-dessous.

Confiture de menthe

La confiture de menthe rafraîchissante, inhabituelle, est préparée très rapidement et s'avère assez savoureuse, malgré son exotisme.

  • Eau - 0,5 litre,
  • Tiges et feuilles de menthe - 300 grammes,
  • Acide citrique - au goût,
  • Sucre - 1 kilogramme.

Prenez la menthe, lavez-la et faites-la bouillir avec de l'eau et de l'acide citrique pendant 10 minutes. Puis laissez insister sur le jour.

Après une journée, presser la masse de menthe, filtrer l'infusion, ajouter du sucre et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. La confiture finie est versée sur les canettes et roulée avec les couvercles.

Sirop de menthe

Le sirop de menthe peut être utilisé pour préparer des boissons, cuire au four et ajouter aux sauces sucrées. Sa préparation prend environ une heure et le produit fini peut être utilisé immédiatement après refroidissement.

  • Feuilles de menthe sèches - 50 grammes,
  • Eau - 500 grammes,
  • Sucre - 650 grammes.

On prend des feuilles de menthe sèches, on verse de l'eau bouillante dessus et on tire dans un thermos pendant une heure, puis on filtre l'infusion.

Le sucre est dissous dans une infusion de menthe chaude et faites-le bouillir à feu doux pendant 15 minutes en remuant constamment. Le sirop prêt est refroidi et utilisé aux fins prévues.

Moonshine à la menthe

Amateurs d'esprits maison originaux, assurez-vous de goûter au clair de lune à la menthe. Il s'avère parfumé, utile et constitue un apéritif idéal avant de servir des plats de viande.

  • Pain moonshine - 12 litres,
  • Menthe - 20 grammes,
  • Cardamome et cannelle - 10 grammes,
  • Absinthe et sauge - 25 grammes chacun,
  • Clous de girofle - 10 grammes,
  • Anis - 25 grammes,
  • Romarin - 12 grammes.

Préparation de menthe à la menthe:

Nous prenons les épices, nous les broyons soigneusement, nous les mélangeons et nous les remplissons de pain.

Laisser infuser pendant 4 heures, puis distiller, passer à travers le filtre et la bouteille. La boisson alcoolisée est prête.

Limonade maison à la menthe et au citron

Une limonade fraîche à la menthe rafraîchissante et au jus de citron est une excellente option pour un pique-nique estival et pour se désaltérer les chaudes journées d'été.

  • Feuilles de menthe au goût
  • Jus de citron - 100 grammes,
  • Citron - 1 pièce,
  • Glace ébréchée - au goût,
  • Sirop de citron - 30 grammes,
  • Sirop à la menthe - 20 grammes.

Nous prenons des verres avec de la glace, ajoutons du jus de citron à chaque jus, ainsi que des sirops de menthe et de citron. Après cela, mélangez les ingrédients avec une cuillère.

Verres servis à la table, pré-décorés avec des tranches de citron, de la paille et des feuilles de menthe.

Caractéristiques de la menthe poivrée

La menthe a un rhizome ramifié horizontal, avec des racines minces et fibreuses. La tige tétraédrique droite droite creuse a une hauteur de 0,3 à 1 m, elle est recouverte de poils courts. Dans le sens transversal, les plaques opposées à la feuille courte ont une forme ovale ovale, en forme de cœur à la base et pointées vers la vershinka, avec un bord en dents de scie aiguë. La face avant des feuilles est vert foncé et le pourpre est de couleur plus pâle. Les plaques ont une longueur de 30 à 50 mm et une largeur de 15 à 20 mm. Les inflorescences en épi consistent en de petites fleurs de couleur lilas. La floraison dure des derniers jours de juin à septembre. La composition du fruit comprend 4 tsenoby de noix. Mais la formation de tels fruits est extrêmement rare. Cette plante est la plante de miel la plus précieuse, et le miel qui en résulte a une couleur ambrée et une odeur prononcée de menthe.

Comment semer

Cultiver de la menthe à partir de graines sur votre rebord de fenêtre est relativement facile. La capacité avec les semis peut être placée sur le rebord de la fenêtre, mais également sur la véranda ou la loggia isolée. La première chose à faire est de préparer le mélange de sol. Pour ce faire, vous devez connecter tourbe, terre de jardin, humus ou sable, à parts égales. Le substrat préparé doit être calciné au four. Les graines peuvent être achetées dans un magasin spécial ou collectées personnellement. Ils sont semés dans un mélange de sol humide, alors qu’il est nécessaire de faire des rainures d’une profondeur d’environ 50 mm. Une fois que les graines sont uniformément réparties dans celles-ci, les rainures doivent être soigneusement fermées. Le récipient est recouvert d'un film, après quoi il est retiré dans un endroit bien éclairé et chaud.

Quelle heure pour planter

Les graines de menthe sont produites au printemps en avril et cette procédure peut également être effectuée en été ou plus précisément dans les premiers jours d’août. La plantation de jeunes plants ainsi que de boutures doit être faite du milieu à la fin du mois de mai.

Les terres destinées à la plantation de menthe doivent être ensoleillées ou situées à l'ombre partielle. Les jardiniers expérimentés recommandent de ne créer aucune culture de baies, de fleurs et de légumes dans un buisson situé dans un rayon de 0,6 à 0,8 m, sans quoi vous ne ferez pousser un buisson de mauvaise qualité. Cette culture doit être cultivée aussi loin que possible du chou, du concombre et de la betterave, car, en raison de ce voisinage indésirable, des taches de couleur sombre peuvent se former sur son feuillage.

Sol approprié

Il est recommandé de cultiver cette culture dans le sol dans lequel du fumier avait été épandu auparavant. Le sol doit être humide, meuble et riche en éléments nutritifs. Par exemple, un sol noir est idéal à cet effet. Les buissons cultivés dans des sols calcaires ont une faible odeur. Les sols acides et marécageux ne conviennent pas non plus à la menthe, car les arbustes y poussent très doucement.

Après avoir trouvé un site approprié pour une telle plante, celle-ci doit être soigneusement préparée. Pour ce faire, éliminez toutes les mauvaises herbes du site, puis creusez-les jusqu'à une profondeur d'environ 20 centimètres, en ajoutant 3 kg d'humus au sol, 2 grandes cuillères de cendre de bois et 15 grammes de nitrate d'ammonium, de superphosphate et de chlorure de potassium. 1 mètre carré. Sur un site où la nappe phréatique est haute, un lit plus élevé devrait être fait pour cette culture.

Lors de la culture de la menthe, il convient de tenir compte du fait que cette plante est capable de capturer des territoires qui ne lui sont pas destinés, déplaçant d’autres cultures. À cet égard, lors de la plantation de menthe autour du site, il est nécessaire de creuser dans les limiteurs. Pour cela, il est recommandé d'utiliser du plastique ou des morceaux d'ardoise.

Soin de la menthe en pleine terre

Cultiver de la menthe sur votre site est assez simple. Il est très simple de prendre soin de cette plante, car elle doit être arrosée à temps, nourrie, désherbée, relâchée à la surface du site et la menthe doit également être protégée des maladies et des insectes nuisibles.

Comment arroser

L'arrosage est fait le soir, et tant que les plantes plantées ne prennent pas racine, elles doivent être arrosées assez souvent. Le moyen le plus simple consiste à assouplir le sol de la parcelle et à désherber après l'arrosage des arbustes.

Le pansement de cette plante n’est fait qu’une fois par saison au printemps. Pour cela, la parcelle doit être remplie d'une couche de paillis (compost ou tourbe combiné avec de la cendre de bois).

Règles de collecte

La menthe est collectée pendant la floraison en masse. Le fait est que dans les buissons à cette période contient la plus grande quantité d'huile essentielle. Une fois les matières premières collectées, les arbustes repoussent et la plante rend la récolte à nouveau.

Rosée farineuse

Le mildiou peut également nuire à une telle plante. Le spécimen touché dans la seconde moitié de la période estivale est recouvert d'une patine en toile d'araignée de couleur blanchâtre qui apparaît sur les plaques et les pousses de la feuille. À des fins de prophylaxie à l’automne, la parcelle est creusée à une profondeur de 0,2 mètre, puis le buisson est pulvérisé avec une solution de soufre colloïdal (1%).

Flétrissement verticillaire

Même la menthe affecte parfois le flétrissement verticillaire, qui est aussi une maladie fongique. Dans une plante malade, plusieurs paires supérieures de plaques de feuilles sont peintes en noir. Au fur et à mesure que la maladie progresse, la plante meurt. Afin de prévenir une telle maladie, les experts conseillent de respecter scrupuleusement les règles de la rotation des cultures, de nettoyer la zone des résidus de plantes à brûler à l'automne et des jardiniers expérimentés recommandent de cultiver des variétés de menthe résistantes au flétrissement, comme Prilukskaya 6.

L'anthracnose peut aussi toucher une culture donnée. Un buisson malade sur les plaques de feuilles forme des taches de couleur brune. Pour se débarrasser de la maladie, il est nécessaire de pulvériser le buisson 3 ou 4 fois avec une solution de bouillie bordelaise (1%). Afin d'éviter la chute doit nécessairement creuser le site.

Si la menthe est atteinte de septoriose (taches), des plaques noires et des taches brunes angulaires d'environ 0,8 cm se forment sur les plaques de la feuille, qui sont encadrées par des bords noirs. Pour se débarrasser de cette maladie peut être exactement la même chose que de l'anthracnose, à savoir, la plante doit être vaporisée plusieurs fois avec une solution de bouillie bordelaise (1%).

La germination

Le plus grand danger pour une telle culture est une maladie appelée germination, causée par les mycoplasmes. Dans le buisson atteint, son développement cesse, le feuillage est peint dans une couleur inhabituelle pour la menthe et la croissance du système racinaire est également suspendue. Aujourd'hui, cette maladie est considérée comme incurable. Dès qu'un arbuste affecté par une prolifération excessive est remarqué sur le site, il convient de le déterrer et de le brûler dès que possible, tandis que les plantes restantes doivent être transplantées sur un autre site. Aux fins de la prophylaxie, il est nécessaire d’essayer d’empêcher les parasites de s’installer sur la menthe, car ils sont les principaux porteurs de cette maladie dangereuse.

Menthe Puce

Так, на кустике может появиться мятная блошка, которая является небольшим жуком желтого окраса, в длину достигающим лишь 0,15 сантиметров, он прогрызает в листовых пластинах дырочки круглой формы. Наиболее часто данная блошка появляется на мяте в весеннее время, если стоит теплая и сухая погода.

Même sur les arbustes peuvent vivre bouclier vert, il grignote les plaques de feuilles sur les bords, et fait également des trous dans eux. Et les trous dans le feuillage d'une telle plante peuvent apparaître en raison des coléoptères.

Le puceron est un très grand danger, non seulement pour la menthe, mais pour toutes les plantes. Ce très petit insecte est capable de causer des dommages considérables à presque toutes les cultures. Un tel ravageur sur le buisson se dépose en grandes colonies, et ils préfèrent être placés sur la mauvaise surface des feuilles. Les pucerons percent la surface des feuilles et en aspirent le jus. On observe que ces arbustes ralentissent le développement et la croissance, ainsi que la formation de plaques à feuilles à part entière. Il convient également de rappeler qu’un tel organisme nuisible est le principal vecteur de maladies virales dangereuses qui ne peuvent être guéries.

Les cigales sont également des insectes suceurs. En règle générale, elles s’installent sur de jeunes buissons.

Papillon des prés

La teigne des champs peut à elle seule détruire entièrement la plante.

Dans les régions méridionales de la menthe, un acarien des prés s’installe souvent dans le sol et hiverne dans le sol à une profondeur d’environ 10 centimètres. Et du début mai à la fin de la période estivale, la tique aspire le jus et s’installe au sommet des tiges.

Pennitsa

Les larves et les adultes peuvent également attaquer l'arbuste. Sur le buisson où ils se sont installés, les tiges se déforment, des bosses mousseuses se forment dans les sinus des feuilles et sur les pousses.

S'il y a des fourrés de graminées denses près de la menthe, ou si elle est cultivée sur une parcelle où poussent des pommes de terre cette année-là, il est probable que les vers fil-de-fer, qui sont les larves du coléoptère, gênent les arbustes. Ce ravageur ronge les racines de la plante.

Même porter une telle culture peut Medvedka, les chenilles de la teigne des choux, la teigne des ailes rondes, la bardane et la teigne des prés.

Les jardiniers expérimentés préfèrent ne pas laisser les insectes se déposer sur les arbustes à la menthe, ils ont donc recours à des mesures préventives. Une fois dans quelques années, il est nécessaire de remplacer la zone réservée à la culture de la menthe. Et lorsque les buissons sont enlevés, la zone laissée vacante doit être soumise à des fouilles profondes. Lorsque la récolte est cueillie, il est impératif de collecter et de brûler tous les résidus de plantes. Si les insectes nuisibles se sont installés sur les arbustes, il est recommandé de les vaporiser d'une infusion concentrée de chélidoine. Pour préparer une telle infusion, vous aurez besoin de mélanger 200 grammes de feuilles de chélidoine séchées avec 10 litres d’eau. Après une journée, vous devez verser un mélange de savon râpé râpé. Toutefois, si une telle perfusion s’avérait inefficace, il faudrait alors pulvériser la solution Decis sur les buissons, ce traitement étant effectué au plus tard 4 semaines avant la récolte.

Jardin de menthe

La hauteur d'un arbuste puissant est d'environ 0,9 m Cette espèce n'a pas un fort effet de refroidissement que la menthe poivrée, car cette plante possède une huile essentielle, appelée carvone. Cette menthe est ajoutée aux boissons gazeuses et au thé, ainsi que pour parfumer le dentifrice.

Menthe pomme

Hauteur du buisson environ 0,6 m .Les plaques de feuille veloutées vert foncé ont une forme arrondie. L'odeur de cette plante n'est pas très forte comparée à l'odeur de menthe poivrée. Cette menthe est utilisée pour ajouter aux plats de viande, une variété de boissons, des soupes et des salades, ainsi que des pâtisseries et des desserts.

Feuille de menthe

La hauteur d'un buisson puissant est d'environ un mètre et demi. Son rhizome est rampant et les pousses sont tétraédriques et disséquées. La couleur des plaques est vert foncé et leur bord est en dents de scie. Les arbustes dégagent une odeur délicate et agréable. Cette menthe est donc utilisée comme additif dans les bouillons de légumes, les salades et les soupes, ainsi que dans certains plats à base de viande, comme le bœuf rôti ou les brochettes. Les feuilles de cette plante sont ajoutées à la marinade lors de la conservation des aubergines et également utilisées comme épice lors du salage du chou. Ce type est utilisé dans l'industrie du parfum, en particulier dans l'industrie du savon.

Menthe des champs, cheval ou sauvage ou sourde

Cette espèce est largement répandue dans la nature et se retrouve donc partout. La hauteur des buissons est d'environ 0,8 mètre. Le feuillage n'a pas d'arôme fort et de goût rafraîchissant au menthol, contrairement à la menthe poivrée. Les feuilles séchées ou fraîches sont utilisées comme additifs dans diverses boissons, par exemple dans le thé, les pâtisseries, les plats de poisson, les salades, les soupes de légumes et le chou en cours de salage. La décoction de cette plante est utilisée pour traiter l'inflammation et les maux de tête.

Menthe citron

La hauteur de la plante est d'environ 100 centimètres. Les pousses droites ramifiées ont une légère pubescence. Les plaques opposées ont une forme ovoïde arrondie et un bord dentelé. La face avant des feuilles est de couleur vert foncé et le pourpre est plus pâle. Cette espèce se distingue par une odeur agréable menthe-citron, ainsi que des propriétés médicinales. Ce type a un deuxième nom - mélisse.

Menthe Douce

Dans cette plante vivace, une tige dressée et régulière atteint une hauteur de 0,4 à 1 mètre. Les plaques de feuille froissées sont peintes en vert. Une bande de couleur crème apparaît sur leur bord. Ces feuilles ont une odeur agréable. Cette menthe est largement utilisée dans la cuisine et depuis longtemps en médecine traditionnelle, car elle possède des propriétés curatives.

En plus de ces types de jardiniers cultivent la menthe maison, marocaine, coréenne, orange (bergamote), chien, steppe, eau, etc.

La menthe poivrée est différente de toutes les autres espèces, elle est cultivée à l'échelle industrielle. Il existe un très grand nombre d'hybrides et de variétés de cette espèce, très divers. Les plus populaires sont les variétés et hybrides suivants:

  1. Prilukskaya 6. Cette variété est connue depuis très longtemps, la durée de sa saison de croissance est d’environ 100 jours. Ses pousses sont couvertes d'un grand nombre de feuilles. Les feuilles contiennent environ 50% de menthol et environ 3% d'huile essentielle.
  2. Drogue 4. La hauteur d'un arbuste puissant est d'environ 100 centimètres et la longueur de la saison de croissance est d'environ 115 jours. Les feuilles ont une couleur anthocyanique, elles contiennent environ 60% de menthol et environ 4% d’huile essentielle.
  3. Devinette. Cette variété a été créée par des éleveurs ukrainiens. Les plaques de feuilles vertes n'ont pas de couleur anthocyane. La durée de la saison de croissance de cette variété est d'environ 110 jours. Le feuillage contient jusqu'à 65% de menthol et 3,5% d'huile essentielle.
  4. Charme. La variété est créée par des éleveurs biélorusses. La hauteur du buisson est d’environ 0,7 m, sa partie inférieure est de couleur rouge pourpre. Dans cette variété, la formation de graines est observée, alors les scientifiques doutent que cela soit lié à la forme de menthe poivrée.
  5. Poivre ukrainien. La variété a un rendement élevé et une résistance à la sécheresse et aux maladies. Le feuillage contient environ 53% de menthol et environ 61% d’huile essentielle.
  6. Udaichanka. Cette variété à rendement élevé qui ne coule pas est résistante au froid. L'huile essentielle contient environ 47 à 52% de menthol.

Les variétés suivantes de menthe poivrée sont très populaires parmi les jardiniers: Simferopol 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Argent, Ambre, Medichka, Muscovite, Krasnodar 2, Kuban 6, etc.

Propriétés médicinales de la menthe

Dans les fleurs, le feuillage et les tiges de menthe sont des substances amères, tanniques et biologiquement actives, des graisses, des sucres, une production volatile, des vitamines C et P, des sels minéraux, du carotène, de l'huile essentielle, y compris du menthol.

Cette plante est utilisée à la fois en médecine officielle et en médecine alternative pour les troubles nerveux, maux de tête, maux de dents, asthme, maladies de la gorge, maladies cardiovasculaires, insomnie, névralgie, inflammations du système digestif, rhumes, bronchite, athérosclérose et autres. les maladies.

Le menthol est différent effet analgésique, antimicrobien et antispasmodique. À l'intérieur de prendre une telle plante est recommandée pour l'expansion des vaisseaux coronaires avec l'angine, avec des sensations douloureuses dans l'estomac ou les intestins. L'utilisation externe de menthe est recommandée pour la bronchite, la névralgie ou les maux de dents. Le menthol est présent dans les pommades pour la rhinite, le rince-bouche, les gouttes de Zelenin et la valocordine.

À partir du feuillage d'une telle plante, on prépare des teintures et des infusions qui peuvent améliorer la digestion, augmenter l'appétit et soulager les vomissements et les nausées. Les moyens, parmi lesquels la menthe, sont utilisés comme anesthésique pour la colique hépatique, comme médicaments cholérétiques pour le traitement des calculs dans la vésicule biliaire ou la jaunisse et comme moyen de stimulation du cœur.

En Allemagne, le feuillage de cette plante fait partie des thés de guérison utilisés dans les flatulences et les maladies du tube digestif. Les bains de menthe sont également populaires dans ce pays. La menthe poivrée en Australie est utilisée pour préparer des teintures et des décoctions. Le feuillage d'une telle plante en Pologne est utilisé dans le traitement de l'inflammation du périoste, de l'oreille moyenne, ainsi que des migraines, de l'insomnie et des névralgies. La menthe est incluse dans les frais destinés à améliorer les odeurs et le goût. En Russie, la médecine alternative utilise les feuilles de menthe comme remède cholérétique, diaphorétique et rafraîchissant.

Dans les feuilles de menthe sauvages utilisées pour la fabrication de jus utilisés dans le traitement des calculs rénaux. Si ce jus est mélangé avec du vin blanc, alors ce mélange aura un effet diurétique différent. Cette plante est contenue dans les honoraires gastriques, les thés et les honoraires pour les bains. Il est également largement utilisé dans l'industrie du parfum et de la cuisine.

De quelles conditions la menthe a-t-elle besoin pour réussir sa croissance?

La menthe poivrée est une plante vivace, il faut donc créer les conditions nécessaires à sa culture. Il est important de décider où planter la menthe sur le site, quelles plantes se sentiront à l'aise à proximité, quelles sont les exigences de la menthe pour la composition du sol, l'éclairage et l'arrosage.

Il est préférable de planter de la menthe dans la zone précédemment occupée par les légumineuses et les tubercules. Des plantes telles que le sarrasin ou le melon sont également considérées comme de bons précurseurs pour la menthe poivrée, car elles ont tendance à saturer les terres en calcium, ce qui est nécessaire à la croissance normale de la menthe poivrée.

Au moment de choisir, à côté de quoi planter de la menthe, il convient de garder à l’esprit que tous les pesticides excluent la possibilité d’utiliser cette plante; par conséquent, il ne devrait y avoir aucune fleur, aucun légume ni aucune autre culture de valeur à proximité immédiate de la menthe.

Caractéristiques du choix de l'éclairage pour la menthe

Pour la menthe, vous devez choisir un lieu chaud et ensoleillé, à la fois protégé des rayons caniculaires de la mi-journée. La menthe poivrée est une plante qui aime l'humidité, donc le séchage la prend très mal. Le soleil doit éclairer la menthe au moins quatre heures par jour, alors qu’il est préférable que la plante soit à l’ombre partielle. Le côté sud, sud-ouest ou est convient mieux à la culture de la menthe dans des conditions ambiantes.

Les longues heures de clarté accélèrent le développement de la menthe. Ainsi, si l'installation est destinée à être mise en œuvre, le temps d'éclairage actif du site peut être augmenté artificiellement. Si le soleil dans la région ne suffit pas, cela ne constituera pas un obstacle sérieux à la croissance de la menthe, à condition que la plante ne soit pas sursaturée en humidité.

Quel devrait être le sol pour la culture de la menthe

La menthe est nécessaire pour fournir un sol léger et meuble avec une couche fertile humide et profonde. Le niveau de pH doit correspondre à la plage de 6,0 à 7,0. La plante est bien adaptée aux sols sableux et à la terre grasse. La menthe ne survit pas sur les sols marécageux.

Afin que le sol ne sèche pas, il est recommandé d'utiliser du paillage.

La plante a besoin d'engrais organiques, azotés et phosphatés. Nourrir la menthe peut être 1-2 fois par mois.

Le sol sur lequel pousse la menthe doit être bien creusé deux fois par an et les mauvaises herbes doivent être désherbées en permanence, car elles peuvent endommager le système racinaire de la plante.

Planter de la menthe au printemps

Planter de la menthe en semant des graines sur un terrain dégagé doit être fait au début du printemps, car pendant l'hiver, les graines gèlent tout simplement. Par contre, si les graines sont plantées en été, les pousses vivaces n’auront pas le temps de s’enraciner et de se fortifier avant le début du froid.

La méthode végétative de planter de la menthe peut également être réalisée au printemps, mais pas tôt et plus tard, lorsque le matériel pour la saison de croissance est complètement mûr.

Planter de la menthe à l'automne

Plantation de boutures de tiges de menthe et de racines effectuées à tout moment de l'année - au printemps, en été ou en automne, en fonction du climat. Dans les régions du nord, il est recommandé de terminer la plantation de la menthe en août, afin que la plante ait suffisamment de temps pour s'enraciner. De plus, lors des semailles tardives, il convient de veiller à la préparation supplémentaire de la jeune menthe pour l’hiver, afin d’éviter le gel des arbustes - pailler le lit avec une couche épaisse (jusqu'à 20 cm) de tourbe ou de sciure de bois.

Cette procédure est particulièrement pertinente dans les régions où les hivers sont gelés et ne sont pas assez enneigés.

La dernière en date de toutes les méthodes de reproduction possibles est la division d'un buisson, cela peut être fait en quelques jours avant le premier gel.

Comment choisir un matériel de plantation de qualité

Le matériel de plantation pour la plantation de menthe peut être obtenu de différentes manières: achetez-le dans un magasin ou une pépinière, commandez via Internet, fabriquez-le vous-même (si vous cultivez déjà cette plante) ou demandez à un ami de confiance. Chacune de ces méthodes présente des avantages et des inconvénients et la décision finale dépend de nombreux facteurs.

Sélection de semences pour la plantation

La collecte indépendante des graines de la plante mère est un processus plutôt laborieux et compliqué. De plus, les variétés de menthe créées artificiellement produisent souvent des graines, dont ce n'est pas une plante mère qui pousse, mais une variété complètement différente de celle utilisée par les sélectionneurs pour produire un hybride.

Tout d'abord, ce danger appartient à la menthe poivrée, qui, comme on le sait, est le plus populaire des jardiniers. Environ les deux tiers des graines de menthe frisée n’héritent pas de la curthité et représentent la variété sauvage habituelle. Par conséquent, il est recommandé d'acheter des semences pour la plantation de menthe dans des magasins spécialisés (il est préférable, bien sûr, que le fabricant soit fiable et testé), de telles semences donnent des pousses plus fortes et plus conviviales.

Comment choisir les plants de menthe

La menthe n'est pas très bien propagée par les semences, car il vaut mieux fournir à cette entreprise des jardiniers expérimentés. Il est beaucoup plus facile d’acheter des plants de menthe tout faits, d’autant plus qu’il existe de nombreuses options pour cela.

Magasin spécialisé - un lieu où, en règle générale, plusieurs variétés de plants sont présentées, à partir desquelles vous pouvez choisir une plante à votre goût. Il en va de même pour les marchés de producteurs, mais l'achat de plants auprès d'éleveurs non testés est dangereux car les plantes peuvent être infectées par des parasites ou des maladies, ce qui peut non seulement détruire les plants, mais également causer de graves dommages aux autres habitants du potager.

Pour les futurs semis, vous pouvez utiliser un processus normal issu d’une plante adulte, disponible au chalet de votre voisin ou dans le pot d’un ami. Pour ce faire, coupez une pousse avec un couteau tranchant ou des ciseaux à une hauteur de 1 cm de la jonction avec la tige de la plante mère. Cette pousse est placée dans un verre d'eau et lorsque les racines blanches qui y sont fixées font 5 cm de long, les semis sont prêts!

La même procédure peut être utilisée avec de la menthe poivrée, vendue dans les épiceries ou sur le marché. Cette méthode ne garantit pas un bon résultat, mais, en l'absence d'autres options, elle peut être utilisée à titre expérimental.

En choisissant des plants de menthe, vous devez faire attention à son apparence. Les plantes ne doivent pas être lentes, sèches, la hauteur des pousses ne doit pas dépasser 6-8 cm, sinon la plante sera difficile à s’installer.

Méthode de la graine

Comme il est difficile de faire pousser de la menthe à partir de graines, connaît tous ceux qui ont déjà essayé de le faire. Avec toute la simplicité apparente de la procédure de semis, la menthe pousse très mal, sur la base de laquelle il est recommandé d’acquérir plusieurs sacs de semences à la fois, puisqu’une douzaine de plantes peuvent en pousser un.

La menthe est semée au début du printemps dans une rainure préparée d'une profondeur de 0,5 cm.Les graines de la menthe sont très petites, il n'est donc pas pratique de travailler avec elles. En pressant légèrement les graines dans le sol, elles sont saupoudrées de la composition nutritive de la terre (avec ajout de compost ou d'humus) et recouvertes de film ou de verre.

La germination des graines de menthe nécessite une température de 20-25 ° C. Dans ce mode, les pousses apparaissent dans 2-3 semaines. Il est important de garder le sol humide, pour lequel il devrait être pulvérisé périodiquement, et ventilé de manière à ce que les graines ne pourrissent pas et ne pourrissent pas.

Lorsque les pousses ont pris forme sur deux vraies feuilles, la plante peut abattre, planter de la menthe dans spécialement alloué pour ce pots ou des conteneurs.

Reproduction végétative

La menthe se développe rapidement et activement pendant la méthode de reproduction végétative, ce qui implique trois options possibles - boutures de racines ou de tiges, ainsi que la division du buisson.

Si la tige est une tige de plante, то от взрослой особи нужно отрезать отросток длиной 7-10 см и поставить в воду.

Отросток должен находиться в тепле и достаточно хорошо освещаться.

Через некоторое время на конце стебля появятся корни, после чего, как указывалось выше, его просто высаживают в открытый грунт.

Однако существует и другой способ. Черенок можно не ставить в воду, а сразу прикопать во влажный песок, подождать укоренения и аккуратно пересадить.

Pour la reproduction de boutures de racines ils doivent être séparés de la plante mère, prikopat dans un endroit préparé bien frais (+ 5-10 ° C) et bien éclairé, et, avec un peu d'eau, germer. Pour que l’enracinement soit réussi, il faut au moins un bourgeon et 3-4 petites feuilles.

Pour la reproduction de la menthe en divisant le buisson adulte la plante est déterrée, débarrassée de la terre, divisée en plusieurs parties égales, chacune étant plantée séparément. Pour réussir, il est nécessaire que chaque partie ait à la fois des bourgeons et des pousses avec des racines.

La partie aérienne du jeune buisson pour un meilleur enracinement doit être coupée, ne laissant que quelques centimètres au-dessus du sol. Une telle plante prend racine peu de temps - quelques semaines à peine.

Règles générales pour le soin de la menthe dans le jardin

La menthe n'est pas une plante capricieuse, vous devez simplement vous assurer qu'elle ne se dessèche pas et ne prolifère pas avec les mauvaises herbes. Il est également important de desserrer, asperger et nourrir périodiquement le sol, en particulier au début du printemps.

La menthe pousse et arbuste mieux si au début de la saison la plante est radicalement coupée.

Pour se protéger du gel, le lit à la menthe doit être recouvert de branches d’épinette, de fumier, de paille, de feuilles sèches ou simplement aspergé de terre.

À un endroit, la menthe peut croître jusqu'à dix ans, mais périodiquement, tous les 3-4 ans, les plantes doivent être complètement renouvelées, sinon son système racinaire est détruit par les mauvaises herbes et la menthe s'affaiblit.

Comment récolter de la menthe

La récolte de menthe peut commencer à tirer deux à trois semaines après les premières pousses. La plante atteint alors 20-30 cm, et une taille supplémentaire améliore seulement sa croissance et contribue à la ramification.

Si le but de la collecte de la menthe est de sécher, il est préférable d'attendre le moment où la plante collecte le maximum d'huile essentielle. Cette période coïncide avec la formation de plantes à miel et le début de la floraison.

Vous pouvez collecter la menthe de différentes manières: arrachez les feuilles ou coupez la tige complètement.

Pour le séchage, le matériau est disposé sur une surface plane en une seule couche et laissé sécher complètement. Après cela, vous pouvez séparer les feuilles des tiges et les frotter, vous pouvez les laisser entières.

La menthe est stockée dans des récipients fermés dans un endroit sombre, sec et frais, ce qui lui permet de préserver la saveur de menthol jusqu'au printemps.

La menthe personnellement cultivée est non seulement la meilleure option pour la récolte, mais également une excellente occasion de passer une soirée d'été avec une tasse de thé aromatique épicé. Il suffit d'ajouter quelques feuilles fraîchement cueillies d'un lit de jardinage à votre boisson habituelle.

La menthe dans un rêve

La menthe vue dans un rêve indique une récupération, des vacances et des activités récréatives. Si vous rêvez du processus de brassage et de consommation de thé, c’est pour les rendez-vous romantiques et les connaissances inattendues.

Si dans un rêve une personne mâche des feuilles de menthe, alors il est temps pour elle de penser au repos, de s’éloigner de la mégalopole et d’être seule avec la nature. L'arôme et le goût de la menthe, ressenti dans un rêve est un signe de paix et de tranquillité, qui devrait se produire dans la vie du rêveur.

Si une menthe est rêvée dans le jardin de devant, si une personne la plante ou la ramasse, cela lui promet un soulagement des problèmes de santé et un soutien d'en haut. Des lits de menthe, vus dans un rêve, préfigurent une harmonie familiale rapide, l’amélioration des relations familiales et des réalisations créatives.

Conclusion

On trouve de la menthe dans de nombreuses parcelles de jardin. La plante améliore non seulement le jardin et remplit ses fonctions décoratives, mais la remplit également d'un arôme agréable et frais. La menthe peut être traitée, utilisée pour faire du thé, de la limonade, du sirop et de délicieuses pâtisseries.

Des brins de menthe peuvent être ajoutés à la décoction de bain, ce qui non seulement remplit l'air frais du hammam, mais vous permet également d'éliminer les toxines du corps. Après avoir planté de la menthe dans son jardin, le jardinier pourra sentir toute la gamme de ses propriétés bénéfiques et décorer le site avec des arbustes agréables de couleur vert vif.

Comment préparer un lit

Mieux vaut préparer le lit dès l’automne: creuser, mettre un humus à un taux de fouille à raison de 1 seau par mètre carré. Au printemps, les mottes de terre sont cassées avec un râteau, le lit est bien nivelé et on le laisse reposer pendant quelques jours pour que la terre s'établisse.

Peut être utilisé pour creuser dans le printemps et les engrais minéraux. À 1 m², vous aurez besoin de: 3 kg d'humus, 15 g de superphosphate, du chlorure de potassium, du salpêtre, 2 c. l cendres

  • Les graines de menthe poivrée sont petites, donc semez à faible profondeur: pas plus de 1 à 2 cm de profondeur.
  • Laissez plus d'espace entre les rangées: 40 à 50 cm. Au fil du temps, les arbustes pousseront fortement et interféreront les uns avec les autres.
  • Semez moins pour qu'après cela ait été moins efficace.
  • Les jeunes plants sont éclaircis plusieurs fois, laissant une distance de 35 à 40 cm entre les arbustes.Les plantes excédentaires peuvent être soigneusement transplantées: la menthe tolère bien le transplant et est rapidement prélevée dans des conditions d'arrosage abondant.

Au cours de l'été, les graines de menthe pousseront suffisamment pour se préparer à l'hiver et passeront l'hiver avec succès. Un abri supplémentaire pour l'hiver n'est pas nécessaire.

Ancêtres et restriction de croissance

Les prédécesseurs souhaitables sont les légumineuses, les racines et les plantes vivaces.

La menthe poivrée est une plante rampante et est capable de remplir toute la parcelle comme une mauvaise herbe. Pour éviter une telle nuisance, avant de planter, des limiteurs doivent être enfoncés dans le sol: feuilles d'ardoise, cerceaux de tonneaux, morceaux de tôle. Vous pouvez cultiver la menthe dans de grands conteneurs.

Comment fendre un buisson

  • Les arbustes à la menthe peuvent être divisés lorsqu'ils atteignent l'âge de 3 ans.
  • Creusez un arbuste, divisez-le doucement en morceaux ou séparez les pousses latérales des arbustes mères.
  • Chaque delenka doit avoir une partie de la racine, plusieurs pousses et des bourgeons de croissance.
  • Faites des trous d’environ 10 cm de profondeur, placez une poignée d’humus, placez delenki, remplissez le sol, pressez le sol autour de la tige avec vos mains, versez-le.
  • Entre les plantes individuelles, gardez une distance de 30 à 40 cm, entre les rangées de 40 à 50 cm.

Propagation de la menthe par boutures

Boutures de menthe enracinées dans l'eau

La reproduction de la menthe est possible avec les meilleures boutures:

  • Couper les boutures d'environ 7 cm de long.
  • Vous pouvez enraciner des boutures de menthe dans l'eau. Lorsque la longueur des racines sera d’environ 1 cm, replantez les plantules dans un lieu de croissance permanent.
  • Ils pratiquent l'enracinement dans du sable humide: il suffit de coller une branche et de garder le sable humide. Le signal de greffe sera l'apparition de nouvelles feuilles.
  • Lors du repiquage, approfondissez le collet dans le sol de 5 cm et maintenez une distance de 20 à 30 cm entre chaque plante.

Quand couper l'herbe à la menthe

Récolte pendant la saison de floraison - la concentration d'huiles essentielles est maximale, de sorte que le goût et l'arôme sont les plus brillants. La méthode de collecte n'a pas d'importance: couper, pincer, arracher des feuilles individuelles. Après cela, le développement de nouvelles pousses se produit rapidement. Placez les pièces assemblées sur du papier, séchez-les dans un endroit ombragé et bien ventilé. Après séchage, les brindilles peuvent être laissées entières ou réduites en poudre. Placez les herbes de menthe séchées dans un récipient hermétique et conservez-les dans un endroit sombre et frais.

Les tiges et les feuilles fraîches peuvent être conservées pendant un certain temps au réfrigérateur.

La menthe hiverne avec succès sous la neige sans abri. Si un hiver rigoureux et sans neige est prévu, râpez la zone avec une couche de tourbe ou de sciure de bois épaisse de 15 à 20 cm.

Menthe des champs (sauvage, cheval ou sourde)

- une espèce répandue dans la nature, dont les arbustes atteignent une hauteur de 80 cm et dont les feuilles sont dépourvues du goût rafraîchissant du menthol et de l'odeur piquante de la menthe poivrée. Des feuilles de menthe fraîches ou séchées sont ajoutées au thé et à d’autres boissons, placées dans des produits de boulangerie, assaisonnées de salades, de plats de poisson, de soupes de légumes et de choux marinés. Les décoctions de menthe traitent les maux de tête et les processus inflammatoires.

Menthe poivrée.

En ce qui concerne le type de menthe poivrée cultivé à l'échelle industrielle, les variétés d'hybrides de menthe poivrée et de menthe poivrée étonnent par leur diversité. Les plus célèbres d'entre eux sont:

  • Prilukskaya 6 - variété testée par le temps avec un grand nombre de feuilles sur les tiges et une période végétative d’environ 100 jours. La teneur en menthol des feuilles de cette variété est d'environ 50% et la quantité d'huile essentielle atteint 3%.
  • Drogue 4 - grande plante atteignant 1 m de haut avec une saison de croissance pouvant aller jusqu'à 115 jours et avec une pigmentation anthocyanique des feuilles contenant jusqu'à 4% d'huile essentielle et jusqu'à 60% de menthol,
  • Devinette - variété de la sélection ukrainienne à feuilles vertes sans coloration anthocyanique avec une saison de croissance d’environ 110 jours. L'huile essentielle dans les feuilles de cette variété peut atteindre 3,5% et le menthol, environ 65%.
  • Charme - Une variété de reproducteurs biélorusses atteignant 70 cm de haut, n’ayant une couleur rouge-violet que dans la partie inférieure de la brousse. Une variété intéressante est principalement le fait qu’elle forme des graines et jette un doute sur son appartenance à l’espèce menthe poivrée,
  • Poivre ukrainien - variété à haut rendement et résistante à la sécheresse, rarement affectée par des maladies, contenant jusqu'à 61% d'huile essentielle et jusqu'à 53% de menthol,
  • Udaichanka - Variété non écrémeuse très productive, résistante à l'hiver, avec une teneur en menthol dans l'huile essentielle d'environ 47-52%.

Les variétés populaires de menthe poivrée telles que Simferopol 200, Zagrava, Zarya, Haute menthe, Argent, Ambre, Medichka, Muscovite, Krasnodar 2, Kuban 6 et autres.

Menthe - contre-indications.

Le préjudice de la menthe peut se manifester avec une intolérance individuelle à des préparations à partir de celui-ci. Il y a eu des cas de réaction allergique à la menthe. L'huile de menthe est contre-indiquée pour les enfants enceintes et allaitantes, ainsi que pour les enfants de moins de 6 ans. Ne vous mêlez pas des drogues à la menthe poivrée pour hommes, car cela réduit le désir sexuel. Une surdose de préparations à la menthe peut provoquer un bronchospasme, des douleurs cardiaques et des troubles du sommeil.

Nous vous proposons les recettes de préparations à la menthe, qui ne feront de mal à personne:

  • - une cuillère à soupe de feuilles de menthe versez deux tasses d'eau bouillante, laissez infuser 2 heures, filtrez et utilisez pour le rinçage avec mauvaise haleine,
  • - une cuillère à soupe de feuilles de menthe versez un verre d'eau bouillante, enveloppez-la, laissez-la infuser pendant 30 à 40 minutes, filtrez et prenez une cuillère à soupe toutes les trois heures pour soulager les nausées ou les douleurs abdominales. Lorsque vous vomissez, prenez une demi-tasse.
  • - une partie de feuilles de menthe broyées au cours de la semaine insiste pour obtenir 20 parties d'alcool à soixante-dix pour cent. Prendre 10-15 gouttes pour la nausée ou les maux de tête.