Les légumes

Culture de haricots: plantation et entretien en plein champ

Les haricots font partie des dix principaux légumes les plus utiles. Ainsi, lorsqu’ils choisissent des cultures pour les cultiver dans leur jardin, ils ont toujours leur place. Pour que le temps et l'argent dépensés soient récompensés par une récolte abondante, il est nécessaire de se familiariser avec les règles de base du génie agricole, de la plantation et des soins lors de la culture en pleine terre.

Quand peut être récolté en plein champ

Planter des haricots sur Mai mois Il convient de se concentrer sur les conditions météorologiques et la température correcte dans le sol, indiquée par 12-15 degrés (à une profondeur de 10 cm). Selon le calendrier populaire, cette période coïncide avec la floraison des châtaignes.

Vous devez d’abord planter des variétés verticales, et après une semaine, vous pouvez commencer à grimper aux espèces. Haricot espèces de haricots plan pour planter début juillet. Cela peut être fait sur les plates-bandes où les récoltes de légumes à maturité précoce ont déjà été récoltées.

Les jardiniers expérimentés effectuent des travaux de plantation en plusieurs étapes: de la mi-mai au début juillet avec un intervalle d'au moins 10 jours.

Les variétés de haricots pulvérisées doivent être semées dans le sol au début de juillet.

Le haricot de givre a-t-il peur?

Les haricots sont des cultures épris de chaleur, alors l'atterrissage est préférable au printemps dans la seconde moitié de maiquand la menace de gel est passée. Les jeunes pousses ont peur même des vents froids, raison pour laquelle de nombreux jardiniers trouvent leur place sous les pommiers ou le long de la clôture.

La température minimale que peuvent supporter les semis de haricots ne dépasse pas la marque -3-4 degrés. Si les gelées étaient courtes, les haricots survivraient, mais leur développement serait ralenti et leur rendement réduit.

Les agrotextiles ou les films utilisés pour la construction aideront à changer la situation. abri temporaire.

Moscou vert blanc main 556

Plante mi tôt la période de maturation, du semis à la récolte, passe 100 jours. Le buisson ne fait que 25 cm de hauteur, le fruit a une couche de parchemin, mais très fine. La culture est sans prétention, résistante aux environnements humides et à la sécheresse.

Variété frisée mi tôt maturation. Le haricot ovoïde a une couleur ocre avec un motif violet pâle. Un fruit sans couche de parchemin et de fibres, ce qui rend la structure douce et douce. La plante est tolérante à l'anthracnose et à la pourriture grise.

Pour l'Oural et le groupe moyen

Onar - maturité précoce haricots mûrs 80-90 joursrecommandé de planter dans le pays en Russie centrale. La hauteur des arbustes de 35 à 56 cm, les fruits ont un goût élevé.

La récolte commence par 65-85 jours après la germination des graines. Le buisson bouclé atteint une hauteur de 3 m et a donc besoin de soutien.

Les haricots marbrés-roses ne contiennent pas de parchemin ni de fibres, ce qui leur confère une structure délicate. Sur les fruits sont visibles des stries et des traits pourpres. L'application est universelle, dans toute forme de haricots conserve un goût unique.

Conditions de culture du haricot

En général, les haricots sont sans prétention dans les soins, mais diffèrent encore par certaines exigences particulières pour les conditions de croissance. En raison du fait que la culture des haricots est extrêmement thermophile, la plupart des variétés sont très endommagées par les gelées tardives. Une fois suffit à geler, alors tous les travaux printaniers seront mis en pièces. Dans le même temps, les haricots peuvent tolérer un refroidissement à court terme jusqu'à –1 ° C.

Les conditions optimales pour la croissance et le développement de cette culture de légumineuses sont considérées comme étant la température de 20-25 ° C. Les fruits commencent à se former déjà à 15 ° C Le temps trop froid, le vent et la pluie provoquent la précipitation des fleurs et l'apparition de maladies fongiques. Une augmentation significative de la température, comme le refroidissement, est également indésirable pour les haricots. Avec de l'air chaud et sec à 30 ° C, les fleurs tombent et les fruits ne sont pas liés.

Terre pour les haricots

L'aricot pousse bien sur un sol clair et calcaire, ne tolère pas les sols acides, lourds, humides et surendensés. Les indicateurs de l'acidité du sol pour les haricots sont recommandés dans la plage de pH de 6,5 à 7,0. Le loam sableux et le loam léger avec des eaux souterraines profondes conviennent bien.

Le sol sur le site doit être cultivé et chauffé, fertile, mais sans excès d’azote. Etant donné que les bactéries des haricots nodules capturent elles-mêmes l'azote de l'air et en saturent le sol, l'excès d'engrais minéral azoté peut conduire au développement d'une masse verte puissante au détriment des fruits. Par conséquent, lors de l'enrichissement du sol, il est nécessaire de prendre en compte la composition et le taux d'application de l'engrais et de penser, tout d'abord, à l'application de phosphore et de potassium.

Planter des haricots

Afin de déterminer correctement le calendrier de plantation des haricots, vous devez tenir compte de la période d'occurrence de la dernière gelée présumée et des graines de la plante au plus tôt une semaine avant un refroidissement possible. Par conséquent, dans une région climatique spécifique, le moment de la plantation des haricots est calculé individuellement. Dans le même temps, dans les campagnes chaudes du sud, où l’été est long, chaud et ensoleillé, la récolte de haricots peut être obtenue plusieurs fois par saison.

Les haricots sont plantés en pleine terre à partir d'avril dans les régions les plus froides (Oural, Sibérie, Extrême-Orient) - pas plus tôt que le 15-20 mai. Pour déterminer le moment de la plantation, il est préférable de se concentrer sur la température du sol. Les graines de haricot commencent à germer à une température du sol d'au moins + 10 ° C. Si vous plantez les haricots dans un sol froid et froid, la germination des graines est fortement réduite. Ils peuvent pourrir au stade de gonflement, dans la phase de semis. Il n'y a pas de tel danger dans le sol chauffé, alors plantez les haricots lorsque le sol à une profondeur de 5 cm se réchauffe à 12-14 ° C. Il est nécessaire de calculer le temps de plantation pour que les pousses apparaissent lorsque la menace de retour du gel est terminée. Récolte des haricots juste 7 à 8 jours après le semis.

Lieu de débarquement des haricots

Lors du choix d'un lieu de plantation de haricots, il est nécessaire de prendre en compte ses caractéristiques biologiques. L'aricot est une plante de jour courte, mais exigeante en lumière. Par conséquent, il a besoin de zones ensoleillées, car le manque d'éclairage conduit à l'étirement des plantes et à une diminution du rendement. Par conséquent, il est recommandé de le planter dans un endroit dégagé où le soleil brille toute la journée et à l’écart des grandes cultures qui pourraient l’ombrager.

Les zones cultivées avec un versant sud bien réchauffé et protégé du vent conviendront aux haricots. Pour un meilleur réchauffement du sol, en particulier dans les basses terres, les endroits excessivement humides, il vaut mieux améliorer les lits de haricots. Les haricots peuvent être plantés le long de la clôture en une rangée et la récolte sera suffisante.

Dans un endroit, les haricots sont recommandés pour ne pas pousser plus d'une fois en 3-5 ans. Dans ce cas, n'oubliez pas de faire attention à ce que les cultures ont été cultivées dans les lits jusqu'aux haricots. Le concombre, les carottes, les betteraves, les pommes de terre, la laitue et les tomates sont de bons prédécesseurs.

Haricots dans les plantations conjointes

Les variétés de haricots bouclés et semi-croissants sont souvent utilisées comme compacteur pour d'autres plantes, plantées aux abords du jardin ou de crêtes. Les haricots enrichissent le sol en azote provenant des bactéries nodulaires. Il est donc utile de l'utiliser dans des plantations mixtes. Les cultures compatibles sont le chou, la betterave, la carotte, la pomme de terre, le concombre, la tomate et la citrouille.

À côté des autres légumineuses, les haricots ne devraient pas être plantés, cela provoquerait la propagation de parasites tels que la teigne des pois. Il peut immédiatement aller sur une grande surface, alors la perte de récolte ne peut être évitée. Il faut éviter le quartier avec les oignons, l'ail et le fenouil.

Faire tremper les graines de haricots avant de planter

Le trempage des graines de haricots avant la plantation peut avoir plusieurs objectifs. Si vous êtes trempé dans une solution saline, vérifiez son poids et sa qualité de semis. Si nous utilisons du permanganate de potassium, nous désinfectons le matériel de plantation. De plus, le fait de tremper dans de l'eau claire favorise la germination plus rapide des graines.

Préparation des graines de haricots pour la plantation

Pour obtenir des rendements garantis, vous devez semer uniquement des haricots de grande qualité. Ainsi, avant de planter des haricots en pleine terre, vous devez préparer les graines: choisissez des semences appropriées, éliminez les léthargiques, vides et malades. Pour ce faire, ils doivent être triés par densité. Afin de sélectionner correctement les graines à poids complet, elles sont immergées dans une solution saline. Pour le préparer, diluez 5 g de sel par demi-tasse d'eau. Les graines sont immergées dans la solution et soigneusement agitées. Les graines qui flottent après un certain temps sont vides, elles peuvent être jetées. Les graines pesées vont se déposer au fond - elles sont lavées du sel à l'eau claire, séchées et utilisées pour l'ensemencement. Cependant, cette méthode est utile pour vérifier le poids des graines fraîches. Les graines stockées depuis plusieurs années sèchent et flottent tout en maintenant les qualités de semis. Respectez toujours les conditions de stockage des semences ou utilisez des moyens pour revitaliser les anciennes semences.

Désinfection des semences

La plupart des maladies des plantes sont transmises par le matériel de plantation, il est donc recommandé de désinfecter les semences avant la plantation. Ils sont placés dans une solution de permanganate de potassium pendant 30 minutes, après quoi ils doivent être lavés et mis à sécher. De plus, pour la désinfection des semences, celles-ci peuvent être traitées avec des fongicides immédiatement avant le semis. Pour se protéger contre le charançon nodulaire, les haricots avant la plantation peuvent être brièvement immergés dans une solution tiède d’un mélange d’ammonium et d’acide borique.

Germination des graines

Pour accélérer la germination des graines, ils sont trempés la nuit avant de les planter dans de l'eau propre (dégelée) pendant 15 heures. De plus, pour améliorer la germination et la germination des graines de haricots, il convient de les réchauffer. Les graines peuvent être versées dans un thermos avec de l’eau chaude (température ne dépassant pas 45 ° C), visser le couvercle et laisser reposer 10 à 12 heures. Sous l'influence de la température élevée, les graines vont gonfler et les fèves germer plus rapidement et plus amicalement.

Durcissement des semences

La procédure de durcissement des graines est très utile pour les haricots, elle permet d’obtenir les semis avant. Les graines de haricots trempées sont placées au réfrigérateur sur une étagère à une température de 2 ° C et conservées pendant 5 à 7 jours afin d’empêcher les graines de sécher. Le durcissement par contraste peut également être effectué. Les graines gonflent à une température de 18 à 20 ° C, en veillant à ne pas avoir le temps de germer. Ensuite, placez au réfrigérateur à une température de 2-3 ° C pendant 6 heures et répétez cette procédure plusieurs fois.

Schéma de plantation de haricots

Les haricots sont plantés en rangées de manière à ce que la distance qui les sépare soit de 50 à 60 cm, et à environ 25 cm entre les plants.Si les plants sont plantés selon la méthode des carrés, les trous sont espacés de 45 cm. Le taux d'ensemencement des graines de haricots dépend du poids des graines et de la germination. Sur des sols humides, les graines sont plantées à une profondeur de 3-4 cm, sur un sol sec - 5-6 cm.Après avoir semé les haricots, la surface est tassée pour améliorer la germination des graines et retenir l'humidité. Le sol peut également être mélangé avec une couche de 3-4 cm.

L'épaississement des cultures équivaut à leur ombrage, il est donc préférable de semer les fèves moins souvent. Si tout de même il y avait un épaississement, il vaut mieux éclaircir les haricots pour que chaque plante reçoive assez de lumière.

Quand planter?

Il convient de noter que, bien que les haricots soient plutôt stables, ils ne supportent pas le froid à un jeune âge. Il est nécessaire de planter des graines sur un lit seulement sous condition de cesser complètement le retour du gel.

Les pousses peuvent survivre en abaissant la température seulement à 0 degré, pas plus bas. Et même si les pousses ne meurent pas de gelées à court terme, la plante poussera beaucoup moins bien et produira un rendement inférieur.

Ainsi, dans la plupart des régions, le meilleur mois pour planter des haricots en pleine terre est le mois de mai. À ce stade, la neige est déjà complètement partie, la terre est en train de fondre et la probabilité de retour du gel est considérablement réduite.

Les dates spécifiques seront différentes pour différentes régions. Tout d'abord, chaque jardinier devrait être guidé par les conditions météorologiques du lieu, le degré de réchauffement du sol.

Soit dit en passant, au moment de la plantation des haricots, le sol devrait chauffer à une profondeur d'au moins 10 cm à + 12-15 degrés.

Il est recommandé de planter les premières variétés verticales et après une semaine, de planter les fèves curling. Les légumineuses des variétés arbustives sont plantées beaucoup plus tard - vers le début du mois de juillet.

Les haricots verts sont souvent plantés à l’endroit où ont été cultivés les premiers légumes déjà récoltés. Ainsi, tous les travaux de débarquement durent de mai à début juillet: l’intervalle entre les étapes doit être d’au moins 10 jours.

Heure de débarquement par région:

  • en Sibérie et dans l’Oural, il est recommandé de semer dans la deuxième quinzaine de mai et début juin, pas avant,
  • les haricots sont plantés dans la partie centrale pendant les vacances de mai,
  • au sud, vous pouvez atterrir en avril,

Astuce: s'il est nécessaire de planter tôt et que le sol ne s'est pas suffisamment réchauffé, vous pouvez préalablement recouvrir le lit de papier d'aluminium.

Sélection de variétés

Les jardiniers peuvent aujourd'hui cultiver des haricots, basés sur la grande diversité de variétés. Cependant, lors du choix d'un type de plante, il est recommandé de prendre en compte les caractéristiques climatiques de la région et la stabilité de la culture.

Le degré de maturation est également important: vous pouvez choisir à la fois des haricots à maturation tardive et des fèves à maturation moyenne.

Notez que pour les régions au climat froid, les variétés précoces sont préférables, car elles auront le temps de mûrir même dans des conditions d'été courtes. Les variétés tardives mûrissant à partir de 100 jours ou plus devraient être laissées aux régions chaudes.

Il existe également différents types de plantes dans le goût:

  • Les bombardements conviennent davantage aux aliments pour animaux ou aux siderata,
  • sucre utilisé dans les aliments
  • les semi-sucres ont un but universel.

De plus, nous nous familiariserons avec les variétés les plus populaires dans diverses régions de Russie.

Pour le groupe moyen et la banlieue

C'est une variété frisée de maturité précoce moyenne. Au total, 100 jours s'écouleront entre le moment de la plantation et celui de la récolte. Bob mûrit en forme d'oeuf, couleur jaunâtre avec des taches sombres.

La culture a des qualités gustatives élevées: les fruits sont tendres, non fibreux, mous, faciles à faire bouillir mous. Notez la résistance de cette variété aux maladies fongiques.

Haricots roses

La variété précoce mûrit en 65-85 jours - le moment optimal pour l'Oural. La culture est frisée, a besoin de soutien. Les fruits deviennent une couleur rose avec les divorces violets, doux, savoureux, doux, ont une application universelle.

Haricots précoces, ayant une période de maturation de 80 à 90 jours. La croissance est également possible dans la voie du milieu. La variété fruitée du buisson atteint une hauteur de 35 à 56 cm et un goût excellent.

Comment choisir un lieu?

Pour la culture des haricots en pleine terre, il vaut mieux une zone bien éclairée, non soufflée par les vents et les courants d'air. Notez que les haricots ne sont pas cultivés de manière rassurante: même dans le nord, les graines sont plus souvent plantées directement dans le sol.

Pour planter des haricots, choisissez la zone sur laquelle poussaient les cultures de jardin suivantes:

La composition du sol pour cette culture n’est pas critique, cependant, il n’est pas recommandé de cultiver des haricots dans un sol dense, constitué principalement d’argile. Un substrat dense a une faible perméabilité, c'est pourquoi il est possible que les racines pourrissent, et même les graines elles-mêmes, jusqu'à ce qu'elles germent.

Préparation du sol

Un lit avant de planter des graines de haricot est en train de creuser - approximativement à la profondeur de la baïonnette à bêche.

En même temps que le creusage d'engrais est appliqué:

  • compost ou humus - 4 kg,
  • nitrate d'ammonium - 1 c. cuillère
  • Farine dolomitique - 2 c. cuillères
  • superphosphate - 2 c. cuillères.

Les proportions sont calculées par 1m2. Si l'acidité du sol est élevée, le volume de farine de dolomite peut être augmenté.

Après avoir déterré le lit, desserrez et lissez avec un râteau. Si le sol est excessivement dense, ajoutez du sable lors du creusement.

Comment préparer les graines?

Pour que les graines de haricot puissent germer rapidement, pour s'enraciner en toute sécurité et apporter une bonne récolte, il est recommandé de les préparer avant la plantation:

  1. Commencez par trier le matériel de plantation, retirez-le et enlevez les fèves gâtées, pourries, faibles, déformées.
  2. Ensuite, vous devez faire tremper le matériel de plantation dans une solution de permanganate de potassium. La durée de la procédure est de 20 minutes. Le traitement au permanganate de potassium a un effet antibactérien et désinfectant.
  3. Après le permanganate de potassium, les haricots sont lavés et trempés dans une solution de cendre de bois. Ce traitement dure 2 heures.
  4. Pour que les graines arrivent plus rapidement, il est recommandé de les envelopper dans un chiffon humide la nuit précédant la plantation.
  5. 5 minutes avant d'être placé dans le sol, mettez le matériel de plantation dans une faible solution d'acide borique, ce qui protégera les graines des dommages des parasites et augmentera leur résistance au champignon.

Avez-vous besoin d'un bain?

Il est recommandé de faire tremper les graines pour qu'elles gonflent lors de la plantation de variétés de haricots ultérieures, ainsi que, si nécessaire, d'obtenir les plants le plus tôt possible.

Mais si vous allez faire tremper les graines, sachez que vous devrez quand même atterrir après la procédure, quelle que soit la météo. Par conséquent, imprégnez-vous uniquement si vous avez pleinement confiance en l'absence de vagues de froid inattendues ou de problèmes urgents dans un proche avenir.

Si la plantation de haricots gonflés ne se réalise pas immédiatement, le matériel sera endommagé. De plus, il est important d’envisager la possibilité d’arroser les lits après la plantation. Si cela n’est pas possible, il est préférable de planter des haricots secs.

Вместо ночного замачивания семян некоторые огородники непосредственно перед посадкой запаривают их горячей водой (70 градусов) на короткое время. Выдерживать в этом случае посадочный материал нужно не больше 10 минут, а эффект такой же, как от традиционного замачивания.

Как сажать?

Отметим, что кустовую фасоль и вьющуюся высаживают по разным схемам.

Кустовая:

  • семена заглубляются на 5-6 см,
  • между лунками делают дистанцию 20-25 см,
  • entre les rangs - 40 cm.

Bouclés:

  • profondeur de 5-6 cm
  • entre les trous 25-30 cm
  • entre les rangées - un demi-mètre.

Suivez la procédure d'atterrissage:

  1. Les puits dans le jardin sont creusés à l’avance selon les schémas ci-dessus.
  2. Versez de l'eau chaude dans chaque trou pour préparer le sol. Il est également recommandé de verser du compost.
  3. Dans un puits immédiatement planté 5-6 graines. Cela rend les rendements plus élevés.
  4. Il est souhaitable de déposer une couche de paillis de sciure de bois ou d'herbe sèche sur le dessus du lit, afin de protéger le sol de l'évaporation de l'humidité.
  5. Le lit est recouvert de polyéthylène, ce qui crée un microclimat humide et chaud, accélérant ainsi la germination des graines. Lorsque la température moyenne de l'air nocturne dépasse les 12 ° C, le besoin d'abri disparaît.
  6. Après l’émergence des pousses, un couple de plantules est retiré de chaque groupe, de sorte qu’il reste environ trois pousses - les plus fortes et les plus fortes.

C'est important: avec une méthode de plantation sèche, toutes les actions sont les mêmes, seule l'eau n'est pas versée dans les puits et les graines elles-mêmes ne sont pas cuites à la vapeur.

Comment s'en occuper?

Faisons connaissance avec les particularités du soin des haricots en plein champ.

Les haricots aiment beaucoup l'eau, vous ne pouvez donc pas négliger les arrosages. L'arrosage est particulièrement important pendant la période de formation des gousses. La fréquence moyenne des procédures d'hydratation - une fois par semaine.

Il est important de ne pas laisser le sol s'assécher, mais de maintenir une humidité modérée constante dans le jardin. Si la pluie est passée, le prochain arrosage peut être reporté à une date ultérieure.

Après l'apparition des plants pour arroser les haricots dans le jardin devraient être assez abondants. Lorsque 4-5 feuilles sont formées, il est recommandé d'arroser temporairement et de reprendre l'arrosage lorsque les haricots commencent à fleurir. La consommation d'eau devrait augmenter progressivement à mesure que la culture se développe.

Utilisez de l'eau séparée et non froide: il est recommandé de la chauffer au soleil à environ 18-20 degrés.

Haricot aime le pansement compétent et y répond avec gratitude.

Agrotechnique concernant la culture de légumineuses, recommande l'introduction au moins de 3 pansements pendant la saison de croissance:

  1. Les engrais appliqués pour la première fois sont appliqués 3 à 4 semaines après l’émergence des pousses. Le premier traitement de surface doit être composé principalement de phosphore et d’azote. Vous pouvez faire et superphosphate (30-40 g par 1m2).
  2. Après la première application, trois semaines s'écoulent et la deuxième alimentation est effectuée. Cette fois, les engrais à base de potasse sont choisis pour la formation de fruits en abondance. Ils produisent habituellement du sel potassique à raison de 10 à 15 grammes par m2.
  3. Trois semaines après la deuxième application, la fertilisation est effectuée pour la troisième fois - cette introduction devient souvent définitive.

Vous ne devez pas dépasser le nombre d'engrais et la quantité d'engrais recommandée, car cela peut provoquer une croissance rapide des sommets au détriment de la formation des fruits.

Attention: Certains jardiniers ne nourrissent pas les haricots avec de l'azote, car cette culture minérale peut être synthétisée indépendamment.

Cette procédure n'est nécessaire que pour les haricots de variétés grimpantes, dont certaines peuvent atteindre une longueur de 3 mètres. La jarretière est réalisée sur les supports, treillis, comme lesquels vous pouvez utiliser une clôture ou des lattes de bois.

La hauteur du support doit être d’au moins un mètre et demi et comporter à la fois des éléments verticaux et horizontaux. Vous pouvez également conduire à côté du numéro de plante sur lequel les pousses vont grimper.

Procédure recommandée après irrigation et pluie. Les haricots ont besoin d'un sol perméable, le relâchement permet donc de casser une croûte solide à la surface du sol.

Avec le relâchement et le hilling dépenser. La fréquence des procédures est la suivante:

  • la première fois, lorsque les pousses atteignent une hauteur de 7 cm, se détendent peu profondes
  • la deuxième fois, le relâchement est effectué en même temps que la mise à mort quelques semaines après la première intervention,
  • la troisième fois avant la fermeture des lignes - relâchement + hilling.

Protection contre les maladies et les ravageurs

À la joie des jardiniers, nous notons que les fèves sont relativement rarement malades et sont affectées par des insectes nuisibles. Si les parasites attaquent la plante, ce sont généralement des limaces. Ils se débarrassent des limaces à l'aide de pièges. Ils prennent également des mesures préventives et éliminent soigneusement les mauvaises herbes dans lesquelles se trouvent les insectes.

Parfois, les haricots sont également touchés par les chenilles, les céréales. Dangereux et écope: ces insectes gisent sur les fèves et les œufs, et les larves émergées dévorent activement les feuilles, les bourgeons, les ovaires et les fruits. De ces insectes aide un traitement insecticide préventif.

En ce qui concerne les maladies, les haricots peuvent être affectés par le champignon: le plus souvent par l'anthracose, l'oïdium. Il existe des maladies bactériennes et virales: mosaïque, bactériose.

La bactériose est particulièrement dangereuse pour une plante, car elle est susceptible de provoquer la mort d'une partie importante de la culture. En outre, l'agent responsable de la maladie peut rester viable dans le sol pendant plusieurs années, menaçant chaque culture suivante.

L'ashokitose est une maladie dangereuse affectant les haricots au stade de la fructification. La pathologie se manifeste par des taches noires floues sur les feuilles. Il est impossible de traiter, il est nécessaire d'éliminer de manière urgente le plant malade et de désinfecter le sol après celui-ci.

Parmi les maladies fongiques peuvent être touchées par l'oïdium. Cette maladie se reconnaît facilement à la floraison blanche caractéristique des feuilles et des fruits. Il est possible de s'en débarrasser en pulvérisant des préparations contenant du cuivre.

La maladie fongique, le tractosis, constitue également une menace sérieuse pour les haricots. Ce champignon se manifeste par l’apparition de taches sur les feuilles, le brunissement graduel des sommets et la mort. La mosaïque du virus apparaît sous forme de taches nécrotiques sur les feuilles.

Il est inutile de traiter les virus - la plante infectée doit être détruite avec ses racines. Il est possible de se débarrasser du champignon à l'aide de fongicides, ainsi que d'une bactériose, s'il n'a pas encore eu le temps de progresser.

Une mesure de prévention efficace est le respect de la rotation des cultures. Il n'est pas souhaitable de planter les fèves au même endroit deux années de suite: la parcelle doit reposer des légumineuses pendant quatre ans.

Attention: le plus souvent des haricots infectés par le matériel de plantation. Pour éviter ce problème, triez les semences et les rebuts de mauvaise qualité, pourris et endommagés. De plus, il est recommandé de choisir dans un premier temps des variétés résistantes aux maladies.

Comment récolter et stocker?

Ramassez les haricots dans le temps prévu pour une variété particulière. Nous recommandons de ne pas planter perederzhivat dans le jardin, car cela perdrait son goût, les fruits deviennent rugueux, secs, durs.

Cela est particulièrement vrai pour les haricots asperges. Si la récolte doit être arrêtée, supposons que la récolte ne soit pas complètement mûre.

Toutes les gousses en une journée, ne vous déchirez pas, surtout si le vieillissement est inégal. Récoltez les premiers fruits mûrs et laissez pendre les fruits verts et non mûrs pendant un ou deux jours.

Il est préférable de peler les haricots, surtout s’ils en contiennent beaucoup, pas à la main, mais avec un bâton. Avec ce dispositif simple, il est possible de supprimer rapidement et efficacement les haricots des gousses. Battre avec un bâton, cependant, ne devrait pas être fait directement sur les haricots, mais après avoir recouvert la culture d'un voile.

Après pelage, les gousses ne sont plus nécessaires, elles peuvent être jetées ou envoyées dans les aliments du bétail.

Les fruits doivent être séchés, par temps sec, essuyés au vent. Il est recommandé de stocker la récolte de haricots dans un endroit sec et ventilé. Les fruits gelés n'ont pas peur, par conséquent, le lieu de stockage n'est pas nécessaire pour chauffer.

Nous avons donc appris à cultiver des haricots en plein champ, en suivant toute la procédure, de la plantation à la récolte. Comme vous pouvez le constater, rien n’est difficile: même un débutant peut obtenir de bons résultats, en particulier si une variété stable et sans prétention est choisie.

La culture des haricots

L'atterrissage présente de nombreux avantages, par exemple:

  • Lorsque la plantation et la culture ont lieu dans une serre, celle-ci souffre souvent d'infections fongiques. Il est particulièrement fortement affecté par le champignon lorsque la serre n’est pas ventilée,
  • Une plante grimpante a besoin de liberté. Lorsque la croissance de la graine se produit dans une serre avec un plafond bas, il n'est pas possible d'installer des supports d'une hauteur appropriée. Elle descend au sol et ses fouets peuvent pourrir,
  • Les légumes n'aiment pas l'excès d'humidité et, dans toute serre, une humidité élevée,
  • Le soin des plantes est beaucoup plus facile que lorsqu'il pousse dans une serre.

Cependant, certains jardiniers pensent qu’il pousse beaucoup mieux dans les serres que dans les espaces ouverts. Cela est vrai dans les conditions de la bande centrale russe et des régions plus septentrionales. Toutefois, dans les régions où le climat est chaud et sec, il est préférable de planter des graines dans le sol. L'essentiel est de fournir à la plante les soins appropriés après la plantation. De bons soins sont la clé d'une bonne récolte.

Propriétés utiles des haricots

Certains jardiniers estiment que la plantation de haricots verts sur la parcelle est facultative, car elle est commercialement disponible dans les rayons des légumes des grands supermarchés.

Cependant il n'y a rien de mieux que les légumes de leurs crêtesto, cultivé sur des technologies respectueuses de l'environnement. Quiconque veut être en bonne santé et bien manger sait qu’il est riche en vitamines, minéraux et autres substances utiles.

Aussi les légumes contiennent beaucoup de protéinesC'est donc un substitut de viande idéal pour ceux qui observent le jeûne orthodoxe. Cependant, sur les rayons des supermarchés, il semble déjà gelé. Malgré les technologies modernes de «surgélation», qui permettent de conserver un grand nombre de substances utiles dans les légumes surgelés, il est congelé, il perd de nombreuses propriétés utiles.

Par conséquent, il est préférable d'utiliser les légumes de votre propre maison de campagne pour préparer des plats copieux et savoureux. Les jeunes haricots de certaines variétés sont utilisés avec des gousses vertes, ils sont déchirés au tout début de la maturation. Mature nettoyée des gousses. La consommation régulière de haricots aide à renforcer le corpsa, car:

  • Cela crée rapidement une sensation de saturation, de sorte que les plats qui en proviennent doivent être périodiquement inclus dans le menu pour ceux qui sont "assis" sur un régime,
  • Ce légume normalise les processus digestifs,
  • Contient une concentration élevée de fibres,
  • Aussi contenu dans les gousses et les haricots les antioxydants - des substances bénéfiques qui combattent efficacement le vieillissement de la peau et des organes internes.

Ce produit doit inclure dans votre régime alimentaire les personnes effectuant des travaux physiques pénibles, car ce légume riche en protéines aide à rajeunir. Les plats à base de haricots verts ont un goût agréable. Cependant, les conserves, surtout celles vendues en magasin, n’ont pas la même utilité que les produits frais.

Si le jardinier a reçu une récolte importante, il est préférable de la sécher et de la stocker dans des récipients hermétiquement fermés ou dans un sac en toile. Et vous pouvez faire des conserves maison à l'aide d'un autoclave. En plus de la conservation maison, par rapport au magasin, il n’ya aucun excès de sel, d’épices chaudes et de saveurs chimiques dans la production industrielle.

Comment planter des haricots: préparation des graines

Vous pouvez choisir des semences à planter parmi vos propres semences. Cependant, de nombreux jardiniers préfèrent acheter des semences pour les planter dans des magasins spécialisés, car ils souhaitent cultiver différentes variétés. Dans certains cas, l'utilisation de votre propre matériel n'est pas recommandée.

Si elle a souffert d'infections fongiques ou bactériennes, il est préférable d'acheter des semences à planter dans un magasin ou chez des jardiniers voisins.

Il est très facile de reconnaître l’infection: lorsque le légume est mûr, des taches brunes, brun foncé et noires en forme de cercles concentriques peuvent apparaître sur les gousses. Les graines de ces gousses ne doivent jamais être utilisées pour la plantation. Les gousses présentant des signes d'infection doivent être brûlées. Les graines sont préparées pour la plantation en pleine terre comme suit:

  • Pendant la récolte, vous devez soigneusement enlever les cosses mûres et les étendre, par exemple sur une table ou dans un journal. Il est conseillé de ne pas se toucher, car le contact des gousses conduit à leur dépérissement précoce,
  • Lorsque les gousses sèchent un peu, vous pouvez procéder à l'extraction des graines. Pour ce faire, prenez le pod dans une main et brisez-le doucement avec l'autre main. Il suffit de casser le pod avec les mains pour ne pas abîmer les graines,
  • De plus, les graines sont extraites de la gousse avec un léger mouvement - haricots,
  • Une fois toutes les gousses nettoyées et les haricots rassemblés dans un sac en toile ou dans un récipient en plastique, la sélection des haricots pour les graines commence. Les graines sont sélectionnées pour les plus gros haricots,
  • Il n'est pas nécessaire de conserver des graines de haricots déformés et de forme irrégulière sur les semences, car une déformation peut être le signe de malformations congénitales.
  • Les haricots sélectionnés pour la graine doivent être mis à germer,
  • Les graines germées sont plantées en serre ou en pleine terre.

En choisissant les graines, vous devez porter une attention particulière à leur couleur. Les haricots blancs conviennent à ceux qui aiment bien manger. Les plats qui en proviennent sont souvent inclus dans divers régimes. Le rouge frais contient des substances toxiques. Manger des haricots rouges frais n’est donc pas impossible. Il est consommé uniquement après un traitement de conservation ou un traitement thermique prolongé.

Le noir est riche en protéines et autres nutriments, mais les plats à base de haricots noirs sont des aliments assez lourds. Il est préférable de planter dans le jardin ordinaire les haricots blancs les plus courants. Il mûrit rapidement, donne une bonne récolte et a un goût excellent.

Haricots: plantation et soin

Lors de la plantation de haricots en pleine terre, le jardinier doit garder à l’esprit que cette culture de légumes aime le soleil. L'excès d'humidité et la forte humidité, au contraire, sont préjudiciables aux légumineuses.

En cas de longues pluies torrentielles, les pousses peuvent commencer à pourrir. Si des graines de curling poussent sur le site, elles doivent être prises en charge. Sur ce support, il va se recroqueviller.

Quand une légumineuse cultivée en plein champ se développe, il devient nécessaire de porte-jarretelles. Pour cela, de fines chevilles sont collées autour du périmètre de la parcelle. La plante est attachée à ces piquets sur un fil. Il est préférable d'utiliser un fil de nylon, car il est bien maintenu, bien attaché et maintient parfaitement les pousses en croissance rapide.

Après l'arrosage, il est impératif d'assouplir le sol afin que l'humidité ne stagne pas dans le sol. Quand il pousse intensément et que ses fouets couvrent toute la surface, il est nécessaire de bien desserrer le sol pour ne pas toucher les feuilles et les racines.

Planter très aime le soleilpar conséquent, il est conseillé de le planter plus près du soleil. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser de la molène ou des engrais minéraux. Il ne fait jamais de mal de mettre des coquilles d'œufs dans le sol.

Que peut-on préparer à partir de haricots cultivés dans le pays

Un résident d’été qui a réussi à faire une bonne récolte en plein champ devrait savoir ce qu’on peut en tirer.légume incroyable. À la maison, les haricots peuvent être cuits:

  • Lobio géorgien ou arménien,
  • Salades
  • Soupes
  • Décorer pour les plats principaux.

Si utilisé pour la cuisine haricots secs, il devrait être pré-trempé. Faire bouillir ça devrait être assez long, jusqu'à ce que ce soit mou. Dans le Caucase, il est de coutume de cuisiner plats de haricots avec la coriandre cultivée sur sa propre parcelle, car la coriandre donne aux fèves un goût très brillant. Les résidents russes de l'été cultivent aussi avec impatience la coriandre, de sorte que cette herbe peut être ajoutée en toute sécurité aux plats à base de haricots. Si vous faites cuire les haricots correctement, il conservera toutes les substances bénéfiques: vitamines, minéraux, protéines et antioxydants.

Il n'est pas recommandé de donner des plats à base de haricots aux jeunes enfants, ainsi qu'aux mères allaitantes, car cela peut provoquer des ballonnements et une accumulation de gaz dans l'intestin chez les jeunes enfants. Mais les enfants plus âgés devraient certainement offrir ce plat, car il contient beaucoup de matériaux de construction de protéines pour le corps des enfants.

Cultiver des haricots dans une serre ou en pleine terre en vaut vraiment la peine. Si l'été est sec et ensoleillé, il se développera bien et ne sera pas infecté par des infections dangereuses. S'il fait assez froid la nuit, vous pouvez couvrir cette culture avec un film pour la nuit. Haricots verts bouillis - un plat indispensable pour les aliments diététiques. Cultiver des haricots sur une parcelle aidera à économiser beaucoup sur l'achat de légumes. Peut-être que pour la première fois, une grosse récolte échouera, mais cette compétence vient avec l'expérience.

Planter des haricots à travers des semis

Pour obtenir une récolte de haricots 2 semaines plus tôt, il est recommandé de le cultiver par le biais de semis. Puis, à partir de la fin avril, dans la phase de deux vraies feuilles, les plantules sont plantées en pleine terre et recouvertes de polyéthylène pour se protéger des basses températures.

Gagnant

La culture est différente haut rendement et qualités nutritionnelles du fruit. La longueur des gousses est d'environ 30 cm, les haricots sont gros. La résistance au froid et la forte immunité permettent de cultiver et de faire pousser une plante en Sibérie.

Particularité: des fouets avec de belles fleurs rouge vif peuvent être utilisés comme haie décorative.

Caractéristiques de la structure, croissance et développement

Les haricots sont un légume de la famille des légumineuses. Étonnamment, ce légume a beaucoup de variétés et de variétés. La taille et la couleur d'un haricot dépendent de la qualité du béton. Toutes les variétés de haricots sont divisées en trois groupes:

  • Variétés d’asperges (sucre),
  • Variétés universelles (semi-sucre),
  • Variétés de céréales (décortiquées).

Asperges ou variétés de sucre - ne pas avoir une structure dense et une couche fibreuse. Ces variétés de haricots sont plus souvent cultivées pour la consommation humaine. Сахарные бобы считаются самыми вкусными, так как они собираются в стадии ее технической зрелости Стручки уже выросли на присущую для сорта длину, а бобы внутри мягкие и нежные. Такие бобы, как правило не больших размеров.

Полусахарные сорта также употребляются в пищу и используются как семена, поэтому и считаются универсальными. Обычно они дают более плотные стручки и бобы в них чуть крупнее.

Les variétés de haricots à écosser sont plus souvent cultivées pour le grain. Ces haricots sont gros et de taille moyenne. Lorsque les fèves de ces variétés atteignent leur taille maximale, les gousses sèchent et se pèlent très facilement. Les gousses matures sont jaunes, blanches, violettes, vertes et ont des taches et des divorces.

La forme des haricots est divisée en: arbustive et bouclée.

Haricots à pulvériser moins lunatique dans la croissance et plus pratique pour la récolte manuelle. Ces variétés de haricots commencent à porter leurs fruits et mûrissent plus tôt. La hauteur des buissons atteint 40 à 60 centimètres.

Haricots bouclés peut rouler en hauteur à cinq mètres. Pour un tel légume besoin de supports spéciaux. Quel que soit le type de haricot, il est parfois utilisé à des fins décoratives - pour le jardinage de clôtures, murs et autres surfaces.

Conditions favorables pour la culture des haricots

Haricots - un légume qui aime les arrosages chauds et modérés, réguliers. Pour la plantation, choisissez un endroit protégé du vent, avec un accès constant à la lumière du soleil. Les haricots adorent pousser sur les pentes, où la terre se réchauffe bien.

Cultiver des haricots à la maison et à la campagne:

Préparation du sol

En choisissant une parcelle, vous pouvez semer les haricots en toute sécurité, là où ils ont été cultivés. Le sol doit être préparé dès l’automne, bien creuser et desserrer.

Pour une bonne récolte:

  • Vous pouvez faire du compost ou de l'humus avec le calcul de 5-6 kg par mètre carré,
  • Engrais superphosphates ou nitrate d'ammonium, si votre site est légèrement saturé de minéraux, mais pas plus de 1 c. l (35-40 grammes) par mètre carré, puisque seuls les verts peuvent pousser, et les gousses seront faibles,
  • Chlorure de potassium (20-25 grammes).

Période de plantation, préparation et semis des graines

Tout d'abord, vous devez vous assurer que la chaleur est enfin arrivée et qu'il n'y aura plus de gel. La période la plus optimale est la fin du mois de mai. Le sol devrait chauffer à + 12-15 ° C. Variétés de haricots bouclés, semées une semaine plus tard.

Il est déconseillé de planter des haricots dans la zone où ils étaient cultivés auparavant:

Dans un tel endroit, les graines ne peuvent pas être semées avant trois ans.

Les graines de haricots sont préparées comme suit:

  • Nous ne sélectionnons que des grains de haricots entiers et sains,
  • Nous chauffons les haricots au soleil pendant 3 à 5 jours (si on les laisse à la température ambiante, il n'est pas nécessaire de les réchauffer),
  • Les graines sélectionnées sont trempées dans l'eau (température ambiante) pendant 1-2 jours. Nous nous assurons que l'eau ne couvre pas les fèves supérieures à 5 mm.,
  • Avant de semer, versez les graines gonflées avec une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 minutes.

Les variétés de haricots à pulvériser sont plantées dans des trous de 5 cm de profondeur, à une distance de 20 à 30 cm entre les buissons et de 30 à 40 cm entre les rangées. Nous faisons des trous dans un motif en damier et mettons 5-6 graines. Lorsque les haricots apparaissent, laissez les trois pousses les plus fortes, le reste peut être transplanté.

Les haricots de curling sont plantés moins fréquemment. La distance entre les buissons doit être d'au moins un demi-mètre et de 50 à 60 cm entre les rangées.

Si vous avez peur du gel, vous pouvez couvrir les fèves la nuit avec un film.

Culture et soins

Les premières pousses de haricots apparaissent environ 10-15 jours après la plantation et 3-4 semaines se développent lentement. Pendant cette période, faites 2-3 arbustes de désherbage et de spud. Pour les pentes, installez des supports. Lorsque la plante atteint deux mètres, vous devez couper les sommets pour que les fèves commencent à mûrir plus rapidement.

Cultiver des haricots à la maison:

Préparation du site sous les haricots

2-3 jours avant de planter les graines, le sol doit être creusé et soulevé avec un râteau afin qu'il devienne friable. Le sol trop visqueux doit être éclairci avec du sable - un demi-seau par mètre carré.


Si nécessaire, le sol est alimenté en ajoutant de la cendre de bois, du compost, du biohumus ou du fumier pourri. L'alimentation et le creusage du sol sont désinfectés avec une solution de permanganate de potassium chaude et faible.

Assouplissement du sol

Il est nécessaire de desserrer le sol immédiatement après la germination. L'essentiel avec cela - la prudence. Il est très important de ne pas arracher un germe et de ne pas endommager ses racines. Lorsque les haricots vieillissent, il est possible de combiner l'espacement des rangs avec le désherbage.

La première fois que les haricots sont nourris vers l'âge d'un mois. Pour ce faire, utilisez un engrais minéral complexe (40 g par mètre carré). Cette procédure est réalisée en même temps que le desserrage, en mélangeant l'engrais au sol. Pour compenser le manque d'azote qui se produit dans les haricots par temps sec, vous pouvez le nourrir avec des excréments d'oiseaux fermentés.
La deuxième fois, les engrais sont appliqués en 20 jours. À ce stade, ils sont nécessaires pour former les haricots qui ont le plus besoin de phosphore, de magnésium et de potassium (cet ensemble contient de la cendre de bois).

La culture correcte des haricots en plein champ nécessite un arrosage abondant, car les légumineuses adorent l’eau, en particulier lors de la formation des gousses. La terre doit toujours être légèrement humide, tandis que le taux d'irrigation est déterminé par les conditions climatiques et la composition du sol.
Avant la floraison, il est recommandé d'arroser les haricots tous les 7 jours, à raison de 5 à 6 litres par mètre carré. En période de floraison et de formation de gousses, ce nombre est doublé.

Il est préférable de verser de l'eau de pluie entre les rangées. Les gouttes sur la plante doivent être évitées pour prévenir le développement de maladies fongiques. L'arrosage doit être fait le matin, afin que le sol ait le temps de sécher en fin de journée.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Le plus souvent, les haricots sont affectés par l'anthracnose et le mildiou. Les ennemis de la culture sont aussi les limaces. Le développement des maladies est entravé par l'observation de la rotation des cultures, la combustion des résidus de plantes infectées, le chaulage des sols acides et la désinfection des semences. Les préparations à base de cuivre sont efficaces contre les infections fongiques et virales.
Pour prévenir l'apparition de limaces, les mauvaises herbes doivent être détruites à temps et l'humidité du sol doit être observée. Lorsqu'ils apparaissent, le meilleur moyen de lutter est l'élimination régulière.


Pour obtenir un bon haricot, la plantation et le toilettage doivent être associés à une capacité élevée de pollinisation de ses fleurs. Pour cela, la présence d'insectes pollinisateurs est nécessaire sur le lit. Un bon appât est le sirop de sucre ou une solution d'acide borique, qui devrait être pulvérisé régulièrement sur les haricots à fleurs. Vous pouvez également organiser des récipients avec du miel dilué dans de l'eau.

Pendant la période de floraison, il est déconseillé de pulvériser des produits chimiques toxiques dans les jardins et les jardins potagers afin d'éviter la mort des insectes.

Récolte

La première récolte de haricots peut être récoltée deux ou trois semaines après la floraison.
Il convient de se concentrer sur le type de haricot et son utilisation ultérieure. Des variétés de brousse, vous pouvez supprimer toutes les gousses à la fois. Ils mûrissent de manière inégale sur des haricots frisés, de sorte qu'ils sont cassés à mesure qu'ils mûrissent.
Les haricots asperges perdent leur valeur une fois séchés, car il est d'usage d'utiliser du vert avec les gousses. Il est retiré immatures.


Les fèves destinées à être entreposées pour l'hiver sont récoltées après avoir jauni et les fèves destinées à la conservation ont été cueillies un peu plus tôt.

Si la culture de haricots en plein champ est produite de manière massive, elle est souvent collectée en une seule fois.


Dans ce cas, la meilleure option est la récolte, lorsque les gousses deviennent matures, mais restent vertes et pas complètement sèches. Pour vérifier la maturité, ils sont divisés en deux - il ne devrait y avoir aucune fibre sur la faille.

Variétés et types de haricots

À ce jour, plus de cinquante types de haricots sont connus. Il a un goût élevé et des qualités nutritionnelles et a également un effet cicatrisant. En raison de ces caractéristiques, cette plante est très populaire dans le monde entier.
Le plus commun est les haricots blancs et rouges. En plus, il y a le vert, le jaune et le violet. Tout diffère par la forme et la taille.


Il existe également des variétés de brousse et d'escalade.

Toutes les variétés de haricots sont divisées en trois groupes:
1- bombardement
2 demi-sucre
3 sucre.
Les variétés à coques (grains) ne donnent que des grains car leurs rabats ont une couche de parchemin impropre à la consommation. En Russie centrale, ces haricots ne sont pas cultivés, car ils n'ont pas le temps de mûrir et, à l'état immature, ils ne sont pas soumis à une utilisation.
Les types de haricots semi-sucrés ont une couche de parchemin faible ou à développement tardif, ainsi que des fibres grossières qu'il convient d'éliminer avant utilisation.
Les haricots de sucre (asperges) sans couche de parchemin et la plupart sans fibres dures sont considérés comme les meilleurs. Dans une telle fève, il y a beaucoup de protéines et de vitamines.
En termes de maturation des haricots c'est:

  • maturité précoce (maturité 65 jours)
  • moyen précoce (65-75)
  • moyen (75-85)
  • mi-saison (85-100)
  • en retard (plus de 100 jours).

Afin de toujours avoir des haricots verts sur la table tout au long de la saison, la culture doit être effectuée de manière uniforme, en utilisant différentes variétés et plusieurs durées de semis. Pour obtenir une grande récolte de haricots dans un petit jardin, il est préférable de préférer frisée. Les variétés de brousse prennent plus de place, mais elles sont plus faciles à cultiver, elles ne nécessitent pas d’acier, elles sont plus résistantes et précoces.


En général, les haricots - une culture idéale pour la culture sur votre site. En tant que produit, il est très utile et même cicatrisant. En tant qu'usine, elle ne nécessite pas de conditions spéciales ni de soins particuliers. Par conséquent, il n’est pas seulement opportun de s’engager dans les haricots, mais aussi très agréable.

Soin des haricots

L'entretien général des haricots comprend les mêmes principes de base que celui des autres légumineuses: pois, haricots et cochon. Avec prudence, une attention particulière doit être accordée à l'irrigation - l'eau aime les haricots, mais avec modération. Il est impératif d'éliminer les mauvaises herbes dans les plantations de haricots, d'assouplir les couches supérieures du sol, de nourrir et de désinfecter les plantes à temps.

Relâcher et hilling haricots

Lors du traitement des haricots, il est important d'empêcher la formation d'une croûte. Par conséquent, pendant la saison de croissance, n'oubliez pas d'assouplir le sol et de casser la croûte, faute de quoi les pousses, se dirigeant vers la surface, se casseront. Les graines des haricots sont enfouies dans le sol lorsque la plantation est peu profonde. Grâce à cette procédure, les plantes bénéficient d’un soutien, elles sont plus stables et ne se couchent pas après la pluie et le vent. La première fois, les haricots tombent à la base de la première feuille, la deuxième fois - légèrement plus haut.

Alimentation de haricots

Haricot - culture sans prétention, le plus souvent assez d'engrais fabriqués lors de la plantation. Le fumier sous les haricots ne fait pas, les engrais azotés ajoutent 20 g / m², le phosphate et la potasse - 30 g / m². Avec une croissance faible, il est possible d'effectuer des pansements.

Haricot absorbe lui-même l'azote de l'environnement à l'aide de bactéries nodulaires sur les racines. N'a pas besoin de pansements spéciaux, mais sera reconnaissant pour l'introduction d'oligo-éléments organiques et minéraux. Lors de l'application d'engrais doit faire attention à ne pas brûler la plante. Assurez-vous que les engrais secs ou les solutions ne tombent pas sur les feuilles des haricots - même si vous enlevez rapidement les restes d'eau propre, cela ne préviendra pas les brûlures. Des engrais secs gisent à la surface du sol, arrosant les engrais entre les rangées à travers un bec étroit.

Arroser les haricots

Les excès et le manque d'humidité dans le sol entraînent également une inhibition de la croissance et une perte de rendement. Les plus grandes exigences en eau - pendant la période de fructification. Bien que les haricots se sentent à l'aise à des températures élevées que les autres cultures de légumineuses à grains, ils ne tolèrent ni la chaleur ni la sécheresse. À température élevée, les boutons, les fleurs et même les jeunes ovaires tombent. La même chose se produit avec un manque d'humidité pendant la floraison et l'attache des haricots. Par conséquent, un arrosage par temps chaud et sec est requis.

Maladies et ravageurs des haricots

Afin de ne pas perdre la récolte, vous devez surveiller de près les parasites et les maladies qui affectent les haricots. Tout d'abord, les mauvaises herbes doivent être soigneusement éliminées, en particulier les euphorbes, dans les rhizomes desquels l'agent pathogène de la rouille peut passer l'hiver. Si vous trouvez des signes de cette maladie pendant la saison de croissance, vous pouvez pulvériser sur le plant une solution à 1% de bouillie bordelaise.

Les principales maladies du haricot sont les bactérioses - toute maladie bactérienne qui se propage à travers le corps du haricot. Souvent, il y a différents endroits, pourrir. Cela se produit principalement lorsqu'il est cultivé dans des serres et des serres. Étant donné que le haricot est une culture de chaleur, de nombreux résidents d’été tentent de ne pas le congeler et de le nettoyer pendant une saison complète. Ce n'est pas très correct, parce que les haricots sont mal ventilés et très rapidement affectés par une bactériose.

Mouche de pousse

L'un des pires parasites des haricots est une mouche germée. Cela ronge la base des jeunes pousses, elles commencent à sécher rapidement et vous pouvez perdre toutes les récoltes. À titre préventif, il est nécessaire d’observer la rotation des cultures. Ne plantez pas de haricots au-dessus des haricots, car le ravageur s’accumule dans le sol sous forme d’œufs pondus et de larves en hibernation. Il n'est pas recommandé de faire du compost d'humus frais, car il contient beaucoup de germes.

Charançon du haricot

La prévention de ce ravageur consiste à collecter les haricots avant qu'ils ne se fissurent. Les grains récoltés sont placés au réfrigérateur pendant 15 à 17 heures ou au four à une température de 60 à 70 ° C.

Teigne

La prévention de la lutte contre la teigne du pois consiste à observer la rotation des cultures et les plantations conjointes. Il n'est pas nécessaire de planter les haricots à l'endroit où d'autres légumineuses ont poussé et à côté d'eux.

Stockage de haricots

Les haricots verts fraîchement coupés ne sont pas stockés longtemps, car ils absorbent l'humidité très rapidement et deviennent impropres à la nourriture et à la transformation. Pour préserver les qualités gustatives des fèves, conservez-les au réfrigérateur avec une humidité relative de 85 à 90%. Les cosses vertes peuvent être congelées et mises en conserve.

Les arbustes de haricots coupés peuvent être stockés dans des entrepôts spéciaux, simplement suspendus en grappes entières directement des tiges au plafond. Ainsi, la souris ne les atteindra pas, les haricots seront très bien ventilés et moins susceptibles d’être affectés par des agents pathogènes nocifs.

Arrosage et alimentation

Après la germination, les haricots ont besoin d'être arrosés au besoin. Plus souvent, une fois par semaine. Lorsque la plante a libéré les quatre premières feuilles, nous arrêtons l’arrosage jusqu’à ce que la floraison commence. Après dessèchement du sol, la couleur peut tomber, c'est pourquoi nous arrosons régulièrement les haricots sous les arbustes et n'oublions pas de desserrer les allées.

Pendant toute la période de croissance des haricots, la vinaigrette peut être faite 2 à 3 fois.

Manières de nourrir:

  1. Remplissez un peu plus de la moitié du seau avec les mauvaises herbes et couvrez avec de l'eau. Insister environ 10 jours. Ajoutez 1 l au seau d'eau. infusion et haricots. A cette solution, vous pouvez ajouter un peu de fumier de poulet,
  2. Les superphosphates sont nourris à raison de 40 grammes par mètre carré,
  3. La cendre de bois saupoudrée sous les buissons de haricots juste avant l'arrosage,
  4. Une solution d'acide borique dans les proportions de 10 grammes pour 10 litres. de l'eau

Lutte antiparasitaire et traitement des haricots

Les haricots peuvent être endommagés par les parasites suivants:

  • Mouche de pousse - pond des œufs même pendant la période de végétation grimpante et les endommage. Essayez de créer les conditions pour l'ascension rapide des haricots,
  • Mouche blanche - un insecte qui infecte les feuilles, ce qui peut entraîner la mort de la plante. Vous pouvez le pulvériser avec de l'eau ou des produits chimiques spéciaux.
  • Puceron de la courge - avant tout, veillez à prévenir les mauvaises herbes. Si le puceron apparaît, il est recommandé de ramasser les feuilles et les mauvaises herbes touchées et de les brûler. Traiter avec Carbofos ou des produits contenant du soufre.
  • Les limaces - Ils peuvent simplement être récoltés à partir des haricots de brousse. Laissez sur le site quelques piles de pierres, des limaces aiment bien se rassembler dans de tels endroits.

En plus des parasites, les haricots sont affectés par les maladies suivantes:

  • Mosaïque de haricots - les plantes sont couvertes de taches sombres et accusent un retard de développement. Utilisez les mêmes médicaments que la protection contre les pucerons,
  • Rosée farineuse - fleur blanche qui frappe les cosses. Vaporiser avec des médicaments contenant du soufre
  • La pourriture blanche - ramollit les tiges et gonfle les gousses. Arbustes en poudre avec du charbon ou de la craie,
  • La pourriture des racines - endommage le système racinaire. Les plantes affectées enlèvent et désinfectent le sol,
  • Anthracnose - les plantes sont couvertes de taches brunes et commencent à pourrir des gousses. Cette maladie peut être transmise après d'autres plantes, ainsi que des graines infectées. Traiter les haricots avec de l'oxychlorure de cuivre ou un mélange de Bordeaux.

Jarretière

Les haricots faits à la main n'ont pas besoin de jarretière.

Pour le curling de haricots, nous mettons des supports jusqu’à 1, 5 m de haut. Ceux-ci peuvent être des pieux en bois avec un fil de fer tendu horizontalement, le long duquel les haricots s'enrouleront. Lorsque la plante a atteint sa pleine croissance et que le "chapeau" est devenu très luxuriant, attachez-le avec une corde.

Les variétés de haricots curling sont souvent plantées de maïs, ce qui s'avère être un excellent support et ne nécessite pas de jarretière. Les graines sont semées en même temps ou une semaine après la plantation du maïs.

Cultiver et soigner les haricots:

Schéma et profondeur d'atterrissage

Variétés arbustives de cultures plantées selon le schéma:

  • profondeur de ponte des graines - quelque part 5-6 cm,
  • la distance entre les trous dans la rangée - 20-25 cm,
  • interrow - 40 cm.

Les variétés Curly sont plantées un peu différemment:

  • profondeur de ponte des graines - 5-6 cm,
  • l'intervalle entre les trous dans la rangée - 25-30 cm,
  • interrow - 45-50 cm.
Lors de la plantation des haricots, 5 à 6 graines sont trempées dans chaque puits.

5 à 6 graines sont immergées dans chaque puits. Après la formation, il ne reste que 3 semis sur les semis, le reste doit être retiré ou soigneusement transplanté.

Selon calendrier lunaire pour 2018 Il est recommandé de planter des haricots:

  • Mars - 20-23 numéros
  • Avril - les numéros 6-9, 19, 20, 23-26,
  • 7-10 mai, 19-24 mai
  • Juin - 4-7 numéros.

Germination des graines de haricot

Les graines de haricots commencent à germer plus tard 7-10 jours après le débarquement. Если температура воздуха и почвы ниже рекомендуемых показателей, то первые ростки прорастут спустя на 5-7 дней.

Ускорить процесс прорастания можно если замочить посевной материал в стимуляторах роста дома. Также этому способствует укрытие грядки плёнкой.

Молодые побеги необходимо окучить для придания им устойчивости.

Règles et conditions d'irrigation

La plante aime l'eau, vous ne devriez donc pas rompre le régime d'arrosage. Il est particulièrement important d'humidifier le sol pendant la période de formation des gousses.

Le taux d'eau sur le buisson est déterminé à l'œil nu, la procédure est effectuée Une fois par semaine, l’essentiel est de ne pas laisser le sol sécher. Le meilleur fluide d'irrigation est la pluie. Les jardiniers expérimentés utilisent de l’eau distillée, dont la température pas en dessous de 18 degrés.

Les haricots aiment l'eau, vous ne devez donc pas laisser le sol sécher

Quels pansements utiliser sur le lit

La culture est sensible aux engrais. Après avoir préparé le sol pour la plantation devra faire au moins 3 pansements.

La première procédure est effectuée après 3-4 semaines après la germination. Idéal pour utiliser des engrais complexes, riches en azote et en phosphore. Convient également au superphosphate à raison de 30 à 40 grammes par m2.

Après 3 semaines, vous devez nourrir une deuxième fois, il est nécessaire de former des fruits (10-15 grammes. Sel de potassium par 1 m2). La troisième fois, les nutriments sont administrés après 3 semaines.

Parasites et prévention

Les haricots sont l’une des rares cultures qui ne pas attaquer les parasites. Peut apparaître à moins que les limaces.

Il est possible d'empêcher leur invasion par un désherbage rapide, car les mauvaises herbes se développent et créent un habitat favorable pour les parasites. Lorsque des limaces sont détectées, vous pouvez installer plusieurs pièges à partir desquels vous devez éliminer périodiquement les insectes pour les éliminer.

Le bon moment de la récolte dans le pays ou le jardin

Temps de récolte dépendent des variétés et des types la culture. Les asperges ne doivent pas être surexploitées sur les plates-bandes, sous forme séchée, le produit perd sa valeur.

S'il est prévu de préserver la récolte de légumineuses, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit immature. Mais pour la récolte hivernale, il est préférable d'attendre que les cosses se dessèchent. L'essentiel est de ne pas être en retard, afin de ne pas ramasser les haricots au sol.

Ne cueillez pas toutes les gousses au même moment de la journée, si elles sont complètement sèches et verdâtres. À l'ombre de leurs propres sommets, certains ovaires ont peut-être moins développé et doivent être laissés à mûrir.

Pour extraire rapidement les fèves de leurs "maisons", il n'est pas nécessaire de les trier manuellement. Le bâton va faire face au travail vous pouvez frapper la récolte.

Pour ce faire, seules les cosses séchées sont disposées sur le couvre-lit, que vous devez marcher avec un outil simple avec un effort modéré. Il ne reste plus qu'à enlever la partie sèche des haricots. Les fèves sélectionnées sont encore en train de sécher et ne sont stockées qu'après le tri.

L'agrotechnologie des haricots est simple, même un jardinier débutant peut le semer et le cultiver dans la région de Moscou, en Ukraine, dans l'Oural ou en Biélorussie. En effectuant toutes les procédures à temps, les préparatifs pour l’hiver sont fournis avec un produit incroyablement utile et nutritif, qui diversifie également le menu.

Planter des haricots en pleine terre - Guide étape par étape

Il est préférable de commencer les travaux à la mi-mai, l’essentiel étant de surveiller la température - elle devrait être supérieure à +15 degrés, et les gelées nocturnes soudaines devraient également être exclues. Rappelez-vous également que les variétés grimpantes de cette culture devraient être plantées 7 à 10 jours plus tard que les arbustes.

Travaux préparatoires avec sol et pépins

Avant de planter, vous devez préparer soigneusement les graines. Remontez-les, laissez-les tremper toute la nuit dans l'eau pour qu'ils gonflent. Avant la plantation, plongez les plantes dans une solution d'acide borique en mélangeant 2 g du produit dans 5 litres. Cela protégera les plantes contre les maladies et les ravageurs à l'avenir.

Lorsque vous cultivez des haricots, vous devez choisir un sol argileux, car l'eau le traversera plus lentement, car l'humidité excessive endommage cette culture. Pour la plantation, choisissez des zones bien éclairées, protégées du vent et des courants d'air.

Quelques jours avant de débarquer, déterrer la zone et desserrer à l'aide d'un râteau. Si le sol est trop visqueux, mélangez-le avec du sable (5 kg de sable par mètre carré de sol) et, si nécessaire, nourrissez les plantes avec de la cendre de bois, ajoutez du compost et du biohumus au sol. Effectuez en outre une désinfection avec une solution de permanganate de potassium.

Ravageurs et maladies - à quoi allez-vous faire face?

Les haricots sont intéressants pour de nombreux parasites. Parmi les plus célèbres figurent:

  • Pelle de chou ou de jardin. Le ravageur pond des œufs sur la plante, les obligeant à infecter les feuilles, les fruits des haricots. Pour protéger la culture du ravageur, assurez-vous de traiter la plantation avec des préparations bactériennes telles que la solution de Gomelin ou de Bitoxibacilline.
  • Un charançon du haricot est un autre parasite bien connu qui pénètre dans le sol lors de la plantation. Le charançon détruit les grains de l'intérieur. Pour protéger les graines, assurez-vous de traiter le matériel de plantation avec de l'acide borique.
  • Les limaces apparaissent généralement sur des sols trop humides. Dans la lutte contre cet insecte nuisible, surveillez le niveau d'humidité et assurez-vous de supprimer toutes les mauvaises herbes.

Il existe un certain nombre de maladies que vous pouvez rencontrer lors de la culture des haricots.

Ici, nous examinons la possibilité de planter des graines de betterave en pleine terre et apprenons à obtenir une récolte abondante.

Plus en détail sur le processus de plantation de poivrons en pleine terre, nous le dirons ici.

Dans notre matériel, le processus de culture de la courgette en lit est examiné en détail.

Ceux-ci incluent des maladies telles que:

  • Maladie virale anthracnose, qui affecte très rapidement la partie verte de la plante - les feuilles sont couvertes de taches sombres. Aux fins de la prophylaxie, il convient d'utiliser une solution de Bordeaux liquide.
  • Pourriture blanche - dans ce cas, les tiges deviennent blanches, deviennent plus douces. Pour lutter contre la pourriture blanche, utilisez les préparations appropriées, qui incluent du miel.
  • Mosaïque. Dans ce cas, les feuilles sont recouvertes de "points" hétéroclites qui forment une mosaïque. Les feuilles se froissent, les haricots cessent de croître, ce qui explique pourquoi les plantes ont l'air nain. Cette maladie ne peut pas être traitée, car vous seul pouvez en avertir. Lorsque les arbustes atteignent une hauteur de 15-20 cm, il convient de traiter avec Fitosporin.

Quand récolter et comment conserver la récolte de haricots?

Si vous avez planté des variétés de sucre ou de semi-sucre, elles sont consommées entières. Pour ce faire, vous devez former des cosses nouvellement formées, suspendues à la plante pendant 7 à 10 jours maximum. La récolte est meilleure le matin, car les gousses vertes commencent à se faner rapidement, perdant de leur attrait.

Si nous parlons de variétés à décortiquer, vous devez attendre que les fèves mûrissent complètement. Il est préférable de récolter de juillet à fin septembre, lorsque les feuilles commencent déjà à se dessécher et que l'apparence de la gousse change, de même que sa couleur.

Les haricots sont cultivés sur un support

Cependant, certaines variétés de haricots ne changent pas de couleur après la maturation, il est donc nécessaire de prendre en compte les recommandations indiquées sur l'emballage des semences.

Lors de la cueillette des haricots, les plantes doivent être arrachées par la racine et placées sous un toit sur une toile de jute ou du papier d'aluminium pour préserver tous les haricots tombés au sol après l'ouverture des gousses. Après séchage, vous pouvez obtenir tous les haricots des gousses.

Les haricots verts sont conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine et demie, mais si vous souhaitez les consommer dans les aliments en hiver, vous devez congeler la récolte. Avant de placer les fèves dans le congélateur, vous devez les laver et les couper en morceaux d’environ 3 cm de long.Avant d’emballer, assurez-vous de retourner les fèves pendant quelques minutes, puis de les mettre dans des contenants ou des sacs.

Avant de stocker les grains de café, vous devez les sécher, les enlever, puis les mettre dans un emballage sous vide, par exemple dans un bocal en verre.

Conclusion

Les haricots sont la culture idéale pour la plantation dans le pays. Le principal avantage est que sa culture et ses soins sont assez simples, car cette plante n’est pas capricieuse et ne nécessite pas d’efforts sérieux de la part du jardinier. Une grande variété d'espèces et de variétés vous permettra de choisir facilement la meilleure option pour vous.

Regarde la vidéo: Les haricots : semis, culture, plantation, entretien et récolte (Octobre 2019).

Загрузка...