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La betterave est l’une des cultures de jardin préférées. On la trouve sur presque toutes les parcelles de jardin. Le secret d’une bonne récolte de betteraves est le bon choix de variété, une plantation opportune et de bons soins.

Cultiver des betteraves en plein champ

Contenu des instructions étape par étape:

Sélection de variétés

Variétés de betteraves utilisées dans la cuisine, beaucoup. Les jardiniers expérimentés recommandent de planter plusieurs variétés de différentes périodes de maturation. La récolte est retirée en deux périodes: variétés précoces pour consommation d'été, mi-saison et tardive - pour mise en conserve et stockage.

Variétés les plus populaires:

  • début - Libero, Incomparable A 463, Vinaigrette Marmeladka,

Vinaigrette à la betterave Marmeladka

  • Mid-Rim - Darkie, Noir, Larka,

  • fin - Cylindre, Ataman.

En outre, lors de l'achat, vous devez faire attention au but de la variété - pour la consommation en frais et la cuisine, pour la mise en conserve, pour le stockage. La forme et la couleur de la racine sont une question de goût, mais il est à noter que les variétés à chair uniforme sans anneaux sont plus juteuses.

Variétés à chair uniforme sans anneaux plus juteuses

Préparation du site pour les betteraves

Les betteraves aiment la chaleur et la lumière, elles ont donc besoin d’une parcelle ensoleillée avec un sol nutritif et meuble. Il pousse bien sur les sols tourbeux, les loams sableux et les loams à haute fertilité. Pour assurer un rendement élevé, la terre pour les betteraves est préférable de cuisiner à l'automne.

Les bons précurseurs de cette culture sont:

  • tomates et poivrons,
  • concombres, citrouilles et courgettes,
  • légumes verts, légumineuses, céréales,
  • oignons, ail.

Il n'est pas recommandé de planter des betteraves après:

  • des pommes de terre
  • toutes sortes de chou, radis,
  • carottes, céleri et panais.

La betterave pousse davantage dans les régions où poussaient ses plus proches parents: bettes à carde, fourrage, sucre et betteraves de table.

La parcelle est déterrée à la fin de la saison des jardins ou au début du printemps sur une baïonnette à bêche avec l'application d'engrais indiquée dans le tableau.

Il est important de ne pas dépasser les doses recommandées d'engrais minéraux, sinon les racines seront lâches, avec des vides et des fissures. Les engrais peuvent être remplacés par des matières organiques: du fumier pourri resté dans le troupeau depuis au moins deux ans avec de l'humus, des cendres.

Il est préférable de faire les lits immédiatement avant la plantation.

Il est préférable de faire les parterres juste avant la plantation, de manière à ce qu'il reste plus d'humidité dans le sol et que les graines germent plus rapidement. Le sol est défait et nivelé avec un râteau. S'il a le temps de sécher, vous devez bien l'arroser, après quoi vous pouvez commencer à semer.

Traitement des semences

Graines de betterave - drupe ridée, de taille plutôt grande, elles sont donc faciles à planter avec l’espacement nécessaire. Les semences achetées sont souvent traitées avec des stimulants et des fongicides, elles sont facilement reconnaissables à leur couleur rose vif ou verdâtre. De telles semences n'ont pas besoin d'être traitées, cela peut même nuire. Ils sont semés sans préparation à sec dans un sol humide.

Semences de betterave traitées avec des stimulants et des fongicides

La couleur des graines de betterave non traitées est brunâtre, parfois sableuse avec une teinte verdâtre. Il est recommandé de les préparer avant la plantation comme décrit ci-dessous.

  1. Faire tremper les graines dans de l'eau à la température ambiante pendant plusieurs heures. Les graines germées sont jetées et germent généralement tardivement, donnant de petites racines de forme irrégulière.
  2. Videz l'eau et plongez les graines, enveloppées dans de la gaze, dans une solution d'Epin, de Zircon ou d'un autre stimulateur de germination. Maintenez-les en solution pendant une demi-heure à 4 heures en respectant les consignes d'utilisation du médicament.
  3. Retiré de la solution de stimulateur et placé dans un endroit chaud pendant 12 à 24 heures. Pendant ce temps, les graines gonflent, certaines sont picorées, après quoi vous pouvez commencer à planter.

Traitement des semences de betterave

Planter des betteraves en pleine terre

Pour que les betteraves vous plaisent, il est important de déterminer le moment de la plantation. Des pousses simples apparaissent lorsque la température du sol est comprise entre 5 et 7 degrés, mais des pousses en masse et amicales ne peuvent être obtenues que lorsque la terre se réchauffe à une température de 13 à 16 degrés à une profondeur de 8 à 10 cm.

Ce n'est généralement pas avant la mi-mai. Planter des betteraves en pleine terre auparavant n'a pas de sens - être dans un sol froid et humide, les graines peuvent pourrir et les plantes surélevées iront ensuite à la flèche.

Les betteraves ne sont généralement pas plantées avant la mi-mai.

Sur les lits préparés, les rainures sont marquées d’une profondeur d’environ 2 cm. Il est commode de les réaliser à l’aide d’une planche, en appuyant dessus avec le bout dans le sol meuble - le lit des rainures sera dense et la profondeur de plantation sera la même. En sélectionnant le panneau de la largeur souhaitée, vous pouvez également marquer la distance entre les rangées. Ce devrait être:

  • 10-15 cm pour recevoir de petites plantes-racines destinées à la consommation estivale ou au marinage,
  • 20-30 cm pour les variétés à grandes racines pour l'entreposage hivernal.

Les rainures sont arrosées de l'arrosoir, empêchant l'érosion, et laissées pour absorber l'eau. Les graines sont déposées au fond des rainures, en respectant un intervalle de 4 à 10 cm, en fonction de la taille et de la destination de la variété sélectionnée. D'en haut, ils sont recouverts de terre ou d'humus bien décomposé et arrosés.

Avec de grands volumes de plantation, vous pouvez créer un motif, comme sur la figure, tandis que les distances entre les plantes seront toujours les mêmes.

Modèle pour semer les betteraves à la même distance

Soin betterave

La betterave est sans prétention et résiste à la sécheresse, mais elle ne pourra donner un rendement élevé que si elle est bien entretenue et conforme aux technologies agricoles.

    Par temps sec et chaud, les betteraves sont régulièrement arrosées d'un arrosoir en les arrosant. L'eau est préférable d'utiliser séparé et chauffé au soleil. Dans le même temps, les feuilles sont rafraîchies, les plantes perçoivent une meilleure alimentation, poussent plus vite.

Par temps sec et chaud, arrosez régulièrement les betteraves d'un arrosoir.

Le paillage aidera à réduire la fréquence d'arrosage et de relâchement.

Dans la phase de deux vraies feuilles, les plantes sont éclaircies

Il est recommandé de nourrir les plantes avec un engrais complexe deux ou trois fois pendant la saison de croissance.

08.12.2018 admin Commentaires Pas de commentaire

La betterave est un légume merveilleux, apprécié de beaucoup de gens et inclus dans les plats les plus populaires de la cuisine nationale. C'est un entrepôt d'éléments nutritifs qui rendent une personne saine et belle. Imaginez une soupe délicieuse et parfumée sans betteraves? Non, ce n'est pas une soupe. De nombreux plats quittent simplement nos tables sans un tel légume unique.

A quelle heure planter les betteraves

Variété de mi-saison. La racine est arrondie, avec une petite tête, pesant de 230 à 500 g. La chair est rouge foncé avec une nuance bordeaux, juteuse, tendre, sucrée. La variété résiste aux températures élevées et aux maladies. Recommandé pour la cuisine et la transformation.

Il est préférable de l'arroser avec de l'eau avec des engrais à base d'extrait de l'extrait de vers californien - Vermystim, Vermisol ou Ideal. Évitez de fertiliser le nitrate d'ammonium. afin de ne pas accumuler de nitrates. Idéalement, tout engrais azoté devrait être remplacé par des engrais complexes à base organique.

Il est utile d'ajouter de la cendre de bois pour semer les betteraves, ce qui non seulement réduit le niveau d'acidité, mais enrichit également le sol en éléments utiles. L'engrais organique est souhaitable pour faire une récolte précédente, ne soyez pas zélé avec des pansements minéraux, car les betteraves accumulent activement des nitrates. Il est optimal de préparer la parcelle pour la plantation de betteraves à l'automne, de la déterrer et de la remplir, si nécessaire, avec du fumier pourri, du compost mûr ou des déjections d'oiseaux.

Quel sol convient aux betteraves

Nous avons envisagé de planter les betteraves avec des semences en pleine terre, mais au printemps, certains jardiniers préfèrent planter ces plants de légumes, alors parlons de la bonne façon de le faire.

En suivant toutes ces règles, vous pouvez faire pousser une grosse et grande qualité de betteraves savoureuses et volumineuses. Mais la récolte est mûre. Quand le récupérer?

Pour détruire les mauvaises herbes, vous devez pulvériser sur la plante du nitrate de sodium, entre autres, utile pour les cultures de racines.

Où planter les betteraves dans le pays - le choix du lieu

Les betteraves poussent mieux sur un sol limoneux, dans lequel il y a beaucoup d'humus, mais cela ne signifie pas qu'elle ne poussera pas sur d'autres. Dans ce cas, vous avez juste besoin d'un soin légèrement différent: par exemple, si vous plantez le légume sur des sols lourds avec une forte teneur en argile, vous aurez besoin d'un arrosage plus abondant. Les plantes-racines cultivées sur de tels sols ont un goût amer, mais cela ne signifie pas qu'elles ne peuvent pas être cultivées, il suffit de surveiller attentivement le sol pour l'empêcher de se dessécher.

Les betteraves ne sont pas trop prétentieuses pour la composition du sol: il suffit d’être nutritif et pas trop acide, même un peu acide suffira.

Préparation et composition du sol

Mais le sol nécessite une préparation minutieuse - la récolte future en dépend. Même en automne, la terre doit être déterrée. De plus, il est nécessaire de le faire en profondeur et, encore mieux, de travailler avec elle deux fois: d'abord, juste pour la faire sauter, et dans quelques semaines - pour la creuser. Au printemps, quand il est déjà possible de travailler avec le sol, le sol doit être ameubli et le râteau doit être coupé. Si le sol est lourd, vous devrez peut-être le creuser à nouveau, mais pas à une profondeur aussi importante. "Si les eaux souterraines arrivent trop près du sol, il faudra former des lits d'une hauteur suffisante, car les betteraves n'aiment pas l'humidité, c'est beaucoup plus agréable contre la sécheresse."

Les terres sur lesquelles la culture sera plantée doivent être bien fertilisées. Cela peut être fait à la fois en automne et au printemps. Par mètre carré de surface de plantation requise (en grammes):

  • nitrate d'ammonium - 15-20,
  • superphosphate - 30-40,
  • chlorure de potassium - 10-15.

Les sols qui ne sont pas du tout fertiles nécessitent l’ajout de matière organique, mais seulement à l’automne. Après l’ajout de fumier frais, les betteraves ne peuvent être plantées qu’après deux ans. Le fumier frais affectera les fruits - ils auront un mauvais goût et un aspect inesthétique.

Une autre condition requise par ce légume: le lieu choisi doit être léger, ombragé ne faisant qu’empêcher la croissance.

Comment faire pousser des betteraves à partir de graines

Les graines de cette culture sont très complexes, collées ensemble dans les tiges. Beaucoup de méthodes de pré-ensemencement ne leur conviennent pas, mais si elles ne sont pas du tout transformées, elles devront attendre trop longtemps pour les plantules. Mais il existe une solution: des producteurs de semences réputés les vendent déjà sous une forme prête à planter. Bien sûr, ils sont plus chers, mais ces coûts seront rentabilisés par la suite.

Si vous utilisez des graines ordinaires, elles sont trempées pendant 2-3 jours avant d'être semées, mais ne les semez pas dans un sol trop froid, et un sol trop sec ne fonctionnera pas.

Les semis ne peuvent commencer que lorsque le sol se réchauffe à 8-10 degrés Celsius. Cela se produit généralement après que la carotte a déjà été semée. Si vous semez dans un sol plus froid, la betterave se tire une balle.

Les rangées sous les graines sont placées à une distance de 15-20 centimètres les unes des autres avec une profondeur de 2 à 3 centimètres, les graines y sont disposées, 6-8 centimètres restent entre deux voisins. Un tel semis permettra de ne pas éclaircir les plants à l'avenir (si des variétés à croissance unique sont utilisées).

Quelqu'un sème en hiver, mais cette méthode n'est pas toujours justifiée: dans les zones méridionales, la plantation peut gâcher constamment le dégel.

Comment faire pousser des plants de betterave

Il n'y a pas d'exigences particulières pour le sol, les graines y sont intégrées de la même manière qu'en terrain ouvert. Cela devrait être fait en avril, au milieu du mois. Ensuite, placez la boîte près de la fenêtre pour que les semis soient suffisamment éclairés. Parfois, il est nécessaire d'arroser la plantation, il est impossible de laisser le sol se dessécher. Si nécessaire, les plants éclaircis, ceci est fait au moment de l'apparition sur les plants de 1-2 feuilles vraies. La fertilisation de la plante n’est pas nécessaire, mais vous pouvez toujours le faire une fois, pour laquelle une solution d’engrais minéraux est préparée, et cela devrait être fait après l’éclaircissage.

Les semis sont plantés en mai, alors qu'ils ont déjà acquis 3-4 vraies feuilles. Il est nécessaire de prendre en compte les conditions météorologiques. Dans la région de la Terre noire, les plants de betterave sont généralement plantés avant le 10 mai.

Cultiver la betterave de semer des graines pour récolter

Ceci est fait pour que certaines plantes n'en ombrent pas d'autres: plusieurs pousses apparaissent simultanément à partir d'une même tige:

  1. La première éclaircie est réalisée après l'apparition des premières vraies feuilles au niveau des plantules: il reste un centimètre ou deux entre les plantes voisines.
  2. La deuxième fois, la procédure est effectuée avec l'apparition de 4-5 feuilles et la distance entre les voisins devrait déjà être plus importante - 3-4 centimètres.
  3. Et la dernière fois qu'il faut éclaircir dans un mois, ce temps reste déjà entre deux plantes adjacentes de 6-8 centimètres. Pris cette fois, les plants peuvent déjà être utilisés comme nourriture.

Il n'est pas nécessaire d'éclaircir les variétés à une seule graine. En dernier recours, cela ne peut être fait qu'une seule fois, si les semis ont été effectués trop souvent.

Arroser les betteraves n’est nécessaire que pendant une période de sécheresse spéciale: la terre doit être mouillée à une profondeur considérable, jusqu’à 5 seaux d’eau par mètre carré de sol.

Sur les sols de chernozem, les betteraves ne peuvent pas être nourries, mais si le légume pousse sur des terres pauvres, le traitement de surface est effectué 2 fois: après l’éclaircie et lors de la fermeture des sommets dans l’espacement des rangs. Si le propriétaire remarque que le fruit commence à se ramollir, il faut vaporiser les plantes avec du bore contenant des micronutriments.

Atterrissez sur les plates-bandes où poussent les betteraves. Vous devez vous assouplir régulièrement et éliminer les mauvaises herbes.

Tags: Légumes de jardin, Légumes, Betterave

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Fruit de la racine des fruits pendant deux ans. Cependant, si les soins de la betterave sont de mauvaise qualité, ils peuvent former un pédoncule. La récolte de racines dans ce cas ou pas grandir du tout, ou sera minuscule.

La plantation est réalisée dans un sol meuble. Les variétés cultivées ont une tête ronde ou une forme cylindrique allongée. Les légumes peuvent être rouge foncé ou bordeaux. Il y a des variétés de vert qui fleurissent avec les feuilles.

Travaux préparatoires avant la plantation d'un légume

Planter des betteraves de toutes sortes faites dans un sol léger et fertile. Il faut que sa réaction soit neutre. Avant de planter des betteraves, la terre pour la culture de racines est préparée à partir de la fin de l'été. Les cultures précédentes, telles que les concombres, les tomates ou les oignons, devraient enrichir le sol destiné à l'ensemencement de légumes-racines avec des substances bénéfiques. Il n'est pas nécessaire de procéder immédiatement à la plantation de betteraves au même endroit.

Il n'est pas recommandé de planter des betteraves à l'endroit où poussaient les cultures crucifères. Leurs parasites peuvent gâcher les graines.

Avant de semer, enlevez toutes les mauvaises herbes. Les betteraves végétales doivent être dans le sol, prétraitées à la chaux. En plus du compost standard contenant de l'humus, le sol avant le semis est fertilisé avec du superphosphate et du chlorure de potassium.

Avant de planter, ne fertilisez pas le sol avec du fumier. Cela peut augmenter la teneur en azote, ce qui nuira à la qualité de la culture.

Il faut que le soin des betteraves soit permanent. Il devrait être desserré avant de planter le sol. Avant de planter des betteraves, les sillons mesurent 20 à 30 cm de long, sont espacés de 5 à 10 cm et recouverts de terre, d’une épaisseur de 2 cm, puis arrosés des futurs légumes-racines. Les premières pousses apparaîtront dans 10-15 jours.

Les graines de racines sont de petits nodules dans la coquille. Cette coquille doit être cassée pour que les graines germent plus rapidement. Pour détruire la coquille, préparez la solution de cendre et laissez-y tremper les graines pendant plusieurs jours. Les graines absorbent l'humidité, augmentent de taille et par conséquent, elles germent dans le sol en moins de temps.

Un nodule produit en moyenne cinq pousses. De ces cinq pousses ne laisse qu'une, la plus forte. Pour bien planter et cultiver une culture en plein champ, il est nécessaire de respecter scrupuleusement les règles suivantes:

  • Plantez les betteraves au bon moment
  • Fertiliser un légume,
  • Observez le mode d'arrosage,
  • Protège contre les parasites et les mauvaises herbes.

Les cultures de racines, destinées à la vente ou au stockage, sont plantées avec des semences dans un sol chauffé. La température du sol ne devrait pas être inférieure à 10 ° C. Lorsque la température devient normale et que la culture ne sera pas menacée par un refroidissement brutal, vous pouvez commencer à planter des cultures.

Quand commencer à planter la culture dépend de la région. En Crimée, les betteraves sont plantées à partir du début du printemps et en Sibérie, début juin.

Enregistrement de la navigation

Si vous voulez avoir des légumes dans le pays, qui peuvent être mangés et des hauts et des racines, dont les fruits contiennent un énorme ensemble de sels minéraux, et dont le jus est curatif, à partir de quoi vous pouvez faire de nombreuses salades, des morceaux de vinaigre et du caviar pour l'hiver, alors vous juste besoin de commencer à cultiver des betteraves. Je n'ai pas encore mentionné les délicieuses recettes dont la principale est le bortsch aux betteraves. Vous pouvez bien sûr l’acheter toute l’année dans les magasins ou cultiver vous-même les betteraves dans une maison de campagne dans vos propres parterres de jardin, sur des matières organiques, sans excès de produit chimique.

Comment faire pousser des betteraves en plein champ

Comparativement à d'autres légumes-racines - pommes de terre, topinambour et autres, la betterave rouge est plus sensible à l'humidité et à la chaleur. La germination des graines dans le sol en pleine terre se produit à des températures supérieures à 7 degrés et la température optimale pour la croissance est comprise entre 18 et 21 degrés. Лучшие её предшественники - помидоры, лук, огурцы и капуста. Почвы под неё пригодны супесчаные, богатые органикой, впрочем и просто компостная земля будет родным домом.

Как производить посев семян

Высеивание семян свеклы производим на даче в открытый грунт весной и перед зимой. Весной сеем на ровные поверхности, осенью, в обязательном порядке, на грядах, иначе они глубоко уйдут под землю с талыми водами. Nous faisons des rainures à une distance de 20-25 cm les unes des autres et y mettons les graines. Après l’apparition de 2 ou 3 vraies feuilles, nous procédons à l’éclaircissage, au désherbage, puis nous nous attachons à éliminer la croûte du sol.

Les jeunes plantes sont bien tolérées greffe, après cela, n'oubliez pas de jeter beaucoup d'eau. Un nouvel arrosage excessif n'est pas souhaitable. Les graines sont semées lorsque la température requise du sol est atteinte, généralement à la mi-mai.

Ensuite, le long du jardin, nous faisons des rainures de deux ou trois cm de profondeur, nous semons les graines à une distance de 5-6 cm et nous les recouvrons de terre. En quelle année préférons-nous cultiver une certaine variété? "Cylindre", dont la germination atteint presque 100%. Par conséquent, il est plus facile de retirer l'excédent que de manquer de légumes dans les pousses. Nous avons délibérément laissé les jeunes plants cultiver la betterave en plein champ, car même avec le printemps tardif et le début de l'automne, les légumes ont le temps d'atteindre grandes tailles que nous n'aimons pas.

Les plantes sorties des lits peuvent être plantées avec des légumes sur les bords des autres lits ou choisir un lit supplémentaire. L'amincissement est fait sur un sol humide, mieux par temps nuageux.

L'alimentation des légumes

Avec l'augmentation de la taille de la racine à la taille d'une noix, nous nourrissons les betteraves avec la solution suivante: prenez 1 cuillère à soupe d'eau dans un seau d'eau. cuillère nitrophoska et engrais organique liquide.

Nous effectuons le deuxième traitement de surface au cours des jours 10 à 12 après le premier engrais minéral liquide, tel que "Agricola pour les cultures de tubercules". La troisième, dans trois semaines, convient à ce liquide "Agricola Aqua". De plus, il est possible de pulvériser de la croissance. Les betteraves nutritives versent l’eau de l’arrosoir sans corne dans l’allée.

Récolte

Commencer à récolter des légumes dans le pays doit être planifié avant l’apparition de fortes gelées ou lorsque vous atteignez la taille des légumes dont vous avez besoin. Les betteraves peuvent être soigneusement fourches podkapyvaem ou sortir avec ses mains. Nous le nettoyons du sol et coupons les têtes. Les légumes coupent le rein apical d'un demi-centimètre.

Stockage de la betterave en bref

Les betteraves cultivées en magasin peuvent être dans des boîtes, saupoudrées de couches de sciure de bois, de copeaux ou de sable. La température de stockage - 2-5 degrés Celsius avec relativement haute - 85% d'humidité. Quelqu'un stocke en vrac en vrac, quelqu'un dans des sacs en plastique, saupoudré de sciure de bois, nous stockons les betteraves (après avoir coupé les extrémités), en les versant sur les pommes de terre. Mais jusqu’à ce moment-là, bien sûr, nous en faisons une masse de trucs faits maison.

Fait intéressant

Dans les jardins, nous cultivons des betteraves rouges. Le plus proche parent, la betterave à sucre, revêt véritablement une importance industrielle. Ce légume est apparu relativement récemment - il y a un peu plus de 200 ans - et a été développé en Europe grâce aux efforts ciblés de scientifiques. En 1747, le chimiste allemand Margrave découvrit du saccharose dans de la betterave et lui proposa d'en faire du sucre. Les recherches se poursuivirent mais Napoléon était vraiment intéressé par cette découverte.

Le fait est que le sucre à cette époque était fabriqué à partir de la canne à sucre, importée principalement des colonies anglaises. Après le début de la guerre avec l'Angleterre, le sucre de canne est devenu un produit très rare en Europe. L’empereur de France a attribué une récompense de 1 000 000 de francs àqui va faire du sucre à partir de betteraves. Les toutes premières sucreries ont commencé à apparaître en Europe pendant la vie de Napoléon, mais déjà après la chute de son empire. Donc, le prix, donc personne n'a reçu. Mais les premiers transformateurs de betteraves ont réalisé de tels bénéfices, qui ne sont pas restés obsolètes, devenant les personnes les plus riches en quelques années.

Que dois-je rechercher lorsque je cultive des betteraves en plein champ? La matière organique est préférable d'appliquer l'humus. Il pousse également bien sur les sols tourbeux - il suffit de veiller à ce que le sol ne soit pas trop acide et, si nécessaire, à la chaux. Il réagit aux engrais azotés - il peut accumuler des nitrates. Le fumier immature nuit au développement du fœtus - il sera poreux, meuble et mal entreposé.

Le sol salé résiste facilement. Les engrais minéraux sur les sols fertilisés organiques ne peuvent pas être appliqués du tout. Ils sont utilisés généralement à l'automne sous creuser. La composition de l'engrais sur 1 carré. mètre:

  • un seau de bonne terre ou de tourbe,
  • 10 kg d'humus ou de compost,
  • 10 kg de sable
  • 200 grammes de farine de dolomite ou de limon.
  • un verre de cendre sèche.

Cet engrais suffit déjà pour un bon entretien, mais il n'est pas mauvais d'ajouter une boîte d'allumettes au superphosphate, une cuillère de potasse et la même quantité de sel de potassium.

Il y a moyen de semer l'hiver lorsque les graines sont plantées avant l'arrivée du froid. Après cela, le sol est recouvert de tourbe ou d'humus. Cela garantira des semis précoces et une récolte précoce. Les semis seront plus stables aux coups de froid. Mais, en semant à l’automne, vous pouvez perdre la récolte à cause d’un gel soudain intense. La betterave est très sensible au froid: les semis peuvent mourir à moins 3-4 degrés.

Une méthode de plantation plus traditionnelle est au printemps de mi-avril à fin mai. Le rôle principal est joué par la température. Les betteraves pires que les autres plantes-racines tolèrent les basses températures et les plantent plus tard que les carottes ou les radis. Les semis commencent lorsque la température du sol atteint 8-10 degrés.

Semences plantées à une profondeur de 2-3 cm dans les rainures, à une distance de 15-20 cm les unes des autres. Graines de betteraves - c'est le fruit de la graine. Il s’agit de plusieurs graines accrétées, qui apparaissent à partir des fleurs accrétées dans l’inflorescence. La betterave ne germe donc pas dans une seule plante, mais dans une sorte de nid. Ce n'est que récemment que des variétés à une seule graine ont commencé à apparaître. Betterave - plantes de deux ans, les graines donnent la deuxième année de vie et nous les retirons à la fin de la première année. Par conséquent, les graines sont rarement collectées à la maison. Nous les achetons généralement dans le magasin..

Pour augmenter la résistance de la racine au gel facilement avec l’aide du durcissement - c’est quand les semences sont affectées par la température de contraste.

  1. Les graines doivent être placées entre des couches de tissu humide à une température de 18 à 20 degrés pendant 15 à 20 heures.
  2. Transférer ensuite dans le réfrigérateur, où la température est de 0 à 2 degrés toute la nuit.
  3. Dans l'après-midi, maintenez à la température ambiante.

Le durcissement avec des températures contrastées doit être poursuivi jusqu'à ce que les premières graines soient tordues en une semaine.

Techniques utiles de préparation de la graine

Le barbotage est la présence à long terme de graines dans une eau saturée d'air. Les graines gonflent beaucoup plus vite, les substances sont éliminéesralentissement de la germination. C'est facile à faire:

  • les graines sont placées dans un récipient en verre ou autre pour les 2/3 remplies d'eau,
  • Un tube est placé sur le fond, l'autre extrémité est connectée au compresseur de l'aquarium,
  • Il pompe l'air et les graines se déplacent continuellement dans l'eau,
  • En conséquence, les graines sont saturées en oxygène, leur germination augmente.

Il est recommandé de semer un peu de graines d’épinard lors des semailles, surtout très tôt. Ces semences dites balises vont rapidement germer et désigner les plates-bandes de betteraves, ce qui vous permettra de commencer immédiatement à soigner et à désherber et à cultiver les mauvaises herbes sans craindre d'endommager les plants.

Faits historiques

En Russie, les traditions établissaient très clairement l'époque de la plantation et celle de la récolte des betteraves. Ils l’ont semé le 1er mai - le jour de la fête de Kouzmine, et l’ont nettoyé le 1er septembre - à l’usine de betteraves Föklu. Les gens ont dit: Fockla - tire les betteraves. Et presque immédiatement après la récolte de ce légume en Russie, des rites funéraires de mouches ont eu lieu. Autrefois, ils croyaient que cela réduirait le nombre de mouches et de moustiques en été indien. Petits cercueils pour les mouches coupées dans les betteraves, y sont placées et enterrées avec des pleurs et des lamentations. De jeunes filles non mariées ont assisté à cet événement. Ils ont essayé de s'habiller - après tout, l'enterrement des mouches était la première épouse des futures mariées avant les mariages d'automne.

Soins pour les betteraves en plein champ

Il est recommandé de fermer les pellicules de betterave dans les 2-3 premières semaines pour les protéger du gel. Parfois, il est planté de jeunes plants - les graines sont ensuite semées dans une serre à la fin du mois de mars. Et en pleine terre transplanté au milieu ou fin mai. Cela permet une récolte très précoce. Cependant, contrairement aux tomates ou aux poivrons, la plantation de jeunes plants n’est pas une nécessité et est utilisée très rarement.

Pour que les racines soient grosses, les betteraves doivent être éclaircies à temps. Semer généralement avec une margepar conséquent, les plantes deviennent rapidement encombrées. L'amincissement devrait commencer lorsque la première vraie feuille apparaît. Il faut laisser 4–5 cm entre les plants, la betterave poussant dans des nids, il est donc nécessaire de doubler l'éclaircissage des cultures. La deuxième éclaircie est effectuée 20 à 25 jours après la première et il reste maintenant un intervalle de 10 à 12 cm entre les pousses et permet de semer les plantes éclaircies - de les repiquer un à un, comme un semis, obligeant nécessairement à pincer la racine principale. Ensuite, la racine ne va pas dans la profondeur, mais commence à se remplir immédiatement de fruits.

Secrets pour combattre les maladies

La maladie, qui est terrible pour la culture de betteraves à sucre, est la chalcosporose. Il y a des taches jaunes avec une bordure rouge sur les bords, par temps humide - floraison grise. La condition favorable pour le développement de cette maladie est une température de 15-20 degrés, une humidité élevée. Pour éviter cette maladie, il est nécessaire de semer les graines avant de semer en pleine terre.

Vous pouvez utiliser des fongicides. Dans la production, des graines marinées prêtes à l'emploi sont utilisées, mais elles ne sont pas commercialisées. Vous pouvez profiter d'un médicament comme "Maxim". L'emballage indique comment bien diluer et appliquer. En utilisant des fongicides, nous pouvons éviter les conséquences de la maladie de la betterave de table et, si nous en prenons bien soin, obtenir une bonne récolte.

Soins des semis

Comme nous le savons, le principe général est le même: une même culture ne peut être plantée au même endroit avant 3 à 5 ans - il est nécessaire d’observer la rotation des cultures. Vous pouvez utiliser des sidérats qui non seulement enrichissent le sol, mais réduisent également le nombre de mauvaises herbes de 30 à 40%. Par exemple, lors de la récolte, à l'endroit où les pommes de terre sont récoltées, vous pouvez planter des sidérats: seigle, moutarde ou colza.

Les soins, le relâchement et le contrôle des mauvaises herbes commencent presque immédiatement après le semis. S'il y a des pousses de phare - Ils voient et ne touchent pas les rainures avec des graines. Si les balises ne sont pas plantées - vous devez marquer les futures rainures avec des piquets lors du semis, afin de ne pas blesser les pousses lors du relâchement. Desserrer le sol après chaque arrosage. Les plantes doivent être arrosées abondamment: les jeunes pousses sont arrosées à raison de 10 litres par mètre carré.

Après la mi-juillet, lorsque la culture de racines commence à se développer, s'il fait chaud, l'arrosage est doublé. Et deux semaines avant le nettoyage, l’arrosage est complètement arrêté. Il est souvent conseillé d'attirer avec du sel de mer ou du sel gemme ordinaire dilué dans de l'eau. Cette recommandation de prendre soin de cette racine est apparue parce que les betteraves sauvages provenaient de la région méditerranéenne et poussent près de la mer. Cependant, l'utilité pratique de cet avis n'a pas encore été confirmée.

Lorsque des taches jaunes apparaissent sur les feuilles, cela indique que le sol est acide et que les plantes manquent de potassium. Il est nécessaire de verser du lait de chaux de plantation avec du chlorure de potassium. Vous ne devez nourrir les plantes que si vous pensez qu'elles ne poussent pas assez bien. Si vous avez appliqué de l'engrais à l'automne et que les tubercules se développent normalement, il est préférable de ne pas fertiliser du tout.

Manger des betteraves dès l'instant où les fruits apparaissent. Bien qu'ils soient petits, ils conviennent aux salades et au bortsch. Les jeunes betteraves mangent même des feuilles - elles ont autant de nutriments et de vitamines que dans les tubercules. Au début, les betteraves ne mangeaient que les feuilles et ensuite seulement goûtaient les racines. Et les racines actuelles - est le résultat d’une sélection longue et minutieuse.

Pour la conservation en hiver, la récolte est collectée à la fin du mois de septembre. Le secret principal est que les racines ne tombent pas sous le gel, elles ne seront pas conservées après. Retirez les betteraves du sol avec leurs mains, secouez-les délicatement et coupez le feuillage en ne laissant que de courtes boutures d'un centimètre de long. Et encore un conseil croissant: pour que les betteraves ne se gâtent pas, il faut les ranger très soigneusement. On dirait que les racines dures écrasent les plantes lorsqu'elles sont frappées et la mort commence dans ces endroits - pourritures de betterave. Si vous faites attention, les racines continueront jusqu'à la prochaine récolte.

Préparation pour semer des graines de betterave

Le moyen le plus efficace est la vernalisation:

  • La betterave est aimée par beaucoup de gens pour son goût et son utilité. De nombreux plats, comme la soupe ou la vinaigrette, ne peuvent même pas être imaginés sans betteraves. De plus, sa valeur nutritionnelle est très élevée. Manger un légume-racine peut être à la fois sous forme de jus, cuit au four, frit ou bouilli, et les jeunes tiges, après séchage, peuvent être utilisés comme assaisonnement pour les plats cuisinés en hiver, car ils sont également riches en nutriments. Certains résidents d'été pratiquent de cette façon: immédiatement après la récolte, presser les racines avec du jus de fruits frais.
  • Lavez et faites bouillir les pommes de terre dans un uniforme, épluchez-les et coupez-les en cubes.
  • Cadet
  • Contre les fourmis, en disposant souvent des fourmilières entre les rangées, desserrez et arrosez systématiquement ces endroits. Vous pouvez saupoudrer la fourmilière du médicament "Medvetoks", "Thunderbolt", "Muracid" ou tout simplement de la cendre chaude. Parfois, quand il est adjacent au champ de betterave à sucre, le charançon apparaît sur les débarquements, ce qui détruit la récolte dans la phase

- variété de mi-saison (120 jours) à racine arrondie de couleur rouge foncé. Sur la section, le légume-racine est intensément coloré, les zones annulaires sont presque imperceptibles. Bien gardé.

Les graines de betterave germent à une température du sol de +10 - + 12 ° С et les semis résistent aux petites gelées à court terme. Mais la résistance au froid de différentes variétés n'est pas la même et il faut en tenir compte: chez les variétés instables au froid, une baisse de température peut provoquer la formation de pédoncules.

  • Appartement égyptien résistant au froid, Pablo, Incomparable A-46, Bordeaux 237, Renova, Gribovskaya, Podzimnyaya A-474.
  • Un mois avant de planter les betteraves à un endroit permanent dans un substrat spécialement préparé, les semis sont semés selon le schéma de 4 x 4 cm, méthode qui permet d’obtenir une culture 3 semaines plus tôt que d’habitude. Il n'est pas nécessaire de plonger avant d'atterrir dans le sol. La température requise pour la culture est de 15-20 ° C. Les semis sont les meilleurs pour faire pousser des betteraves avec des légumes à racines ovales. La transplantation dans un lieu permanent commence lorsque la plante forme 3 à 4 folioles. Avant cela, un récipient contenant des plants est versé avec de l'eau, après quoi une plante est déterrée à l'aide d'une spatule spéciale. Afin de permettre aux betteraves de se déposer, la racine du germe doit être raccourcie d'environ 1/4 avant la plantation. Après cela, les plantules sont bien arrosées. Les plantes sont plantées à une distance de 8 à 10 cm les unes des autres.
  • Il est nécessaire de commencer à récolter environ 75 jours à compter de la date de semis.
  • La solution doit donc être mélangée dans la proportion suivante: 2 g de salpêtre par litre d'eau. C'est assez pour gérer 1 carré. mètre de sol. Enlevez toutes les mauvaises herbes restantes à la main.

Humidifiez les graines avec de l'eau. Vous pouvez les mettre dans un récipient et verser de l'eau dans un rapport de 1: 1.

La betterave que nous utilisons dans les aliments appartient au type «salle à manger» et à la famille des brumes. La plante racine vit pendant deux ans, les graines sont contenues dans des fruits secs et durs, il est donc absolument impossible de les enlever. Les cultures de racines sont liées en boules et les jardiniers les sèment. De chaque balle plusieurs plantes apparaissent. Pour cette raison, les betteraves doivent s'éclaircir. Sinon, les plantes seront trop encombrées.

Bouillon de betterave souche et cool. Mettez les betteraves dans une casserole, ajoutez les pommes de terre bouillies, coupez les en tranches de concombre, l'œuf haché, les oignons verts hachés.

Comment faire pousser des plants?

Variété à maturité précoce. La plante racinaire est ronde, lisse, avec une peau mince, pesant entre 230 et 420 g. La chair est juteuse, tendre, douce, de couleur rouge foncé avec du vert bordeaux, avec un petit nombre d'anneaux cylindriques. But universel.

  1. Les semis. Contre lui, faites germer les plants avec la préparation «Actofit». Pour la prévention de maladies telles que la chalcosporose, la pourriture des racines, le creux, il est nécessaire d’observer la rotation des cultures et de semer avec des semences salées en conserve.
  2. Monofilament
  3. Semer les betteraves en plusieurs termes. En été, les variétés à maturation précoce sont semées vers la deuxième décade de mai (beaucoup plus chaudes dans les régions chaudes). Si vous choisissez des variétés résistantes au froid, vous pouvez commencer les cultures lorsque la température du sol à une profondeur de 10 cm atteint + 5 ... + 6 ° С. Variétés destinées à la conservation, il est conseillé de semer fin mai - première quinzaine de juin. Enfin, les variétés résistantes au froid et résistant au boulonnage sont semées avant l'hiver pour obtenir des récoltes précoces.
  4. Le sol doit être bien et profondément traité. La surface doit être nivelée. Toutes les mauvaises herbes doivent être enlevées. Avant la plantation, les betteraves sont cultivées sur 3-4 cm, puis pliées et roulées. Ce dernier n’est pas réalisé par temps pluvieux.

Le soin supplémentaire pour les betteraves consiste en un desserrage, un désherbage, un engrais et un arrosage opportuns.

La collecte des plantes-racines se termine jusqu'à la mi-septembre, c'est-à-dire jusqu'au moment où commencent les premières gelées. Pour que les betteraves conservent mieux leur couleur, leurs vitamines et tous leurs nutriments, il faut couper les sommets à une distance de trois centimètres de la racine. Хранить корнеплоды можно в погребах или подвальных помещениях, температура в которых не поднимается выше трех градусов.​

Как ухаживать за корнеплодом?

​Огромную роль играет рыхление корки на почве, опрыскивание тракторным керосином (около 40 грамм на один кв.м.). Это необходимо для решения проблем с сорняками с минимальными затратами труда вручную.​

​Оставьте семена на 32 часа, а затем вылейте воду.​

​Чтобы семена проросли, необходима температура от пяти градусов, уже через три недели появятся первые всходы. À dix degrés, le processus va s'accélérer et de petites installations peuvent être vues en dix jours. A quinze - cinq ou six jours, et si le thermomètre dépasse les vingt, les pousses deviendront vertes dans trois jours. Sur cette base, il est nécessaire de se concentrer sur l'heure d'arrivée.

Mettez du raifort râpé, du sel, du sucre et de la moutarde au goût. Verser le bouillon de betterave, ajouter la crème sure et remuer. Betterave saupoudrer d'aneth haché.

Les racines ont une bonne qualité de conservation, mais finissent par se ratatiner à cause de la déshydratation. Par conséquent, s’il n’est pas possible de réguler la température et l’humidité sur le lieu de stockage, il est préférable de verser les betteraves avec du sable légèrement humide. La pré-production doit être triée par taille et posée de manière à ce que les racines ne se touchent pas. Le sable bloque l’accès des spores aux racines et empêche leur déshydratation. Les feuilles de betterave laissées pour la nourriture doivent être coupées à 1-1,5 cm avant d'être stockées, les racines laissées sur les graines doivent être coupées à 2-2.5 cm sans endommager le point de croissance. Coupez complètement les fanes et tirez à la main, impossible, sinon les betteraves pourrissent.

  • - variété de mi-saison (100-125 jours) à base de légumes à racines plates arrondis et arrondis d'une masse de 300 à 600 g
  • Vous pouvez semer des graines sèches, trempées et germées. Dans ce dernier cas, les semis apparaîtront plus rapidement et seront plus conviviaux, mais le semis exigera plus de précision. Notez que les graines germées ne peuvent être semées que dans un sol humide, sinon les pousses mourront. En général, la betterave à germer nécessite beaucoup d'humidité, car ses graines sont assez denses et gonflent longtemps.

Amincissement des plants de betterave et récolte

Les graines sont semées au printemps, après les carottes. À ce stade, le sol devrait déjà se réchauffer à + 8 ... + 10 ° C. Plantez efficacement les graines avant les longues pluies. Sur des sols limoneux, la profondeur de plantation est de 2,5 à 3 cm, si elle est sableuse et sablonneuse, de 3 à 4 cm.

Ainsi, lorsque nous avons semé des betteraves sur un terrain dégagé, nous avons compris, parlons maintenant de la façon de prendre soin d'elle.

Vous trouverez plus d'informations sur la culture de betteraves dans la vidéo.

Certains jardiniers recommandent d'ajouter du sel ordinaire à l'eau pour l'irrigation. En ce qui concerne la fréquence d'irrigation, alors, s'il n'y a pas de pluie, arrosez deux fois 10 litres par mètre carré. Après l'irrigation, assouplissez le sol, car l'eau doit pénétrer jusqu'aux racines et se trouve à une profondeur de 15 cm.

  • Au bout de trois jours, mettez les graines gonflées au réfrigérateur pendant 8 jours, en les dispersant par couche de trois centimètres au fond de la boîte.
  • La mi-mai est la période la plus acceptable pour la plantation de betteraves, mais s'il fait froid, vous pouvez le planter plus tard.
  • Pour 4 portions, vous aurez besoin de:
  • Variété de mi-saison. La plante racinaire est plate, de 250 à 300 g et sa chair est juteuse, dense et tendre. La variété est résistante à la germination et au manque d'humidité. Convient pour le stockage à long terme.

Les variétés de betteraves sont une sélection nationale et étrangère. Parmi les premiers, on peut citer, par exemple, la variété classique Bordeaux 237 ou la toute nouvelle création Crimson, Delicatessen, Diy, Smena. Parmi ces dernières figurent les sociétés «Chervona Kul», «Bikores» et «Regala» créées en Pologne par Bejo, «Bolivar» par Nunhems et d'autres. Les variétés étrangères sont parfois moins fructueuses, car la plupart d'entre elles ont une taille moyenne de racines plus petite. En même temps, leur chair est plus foncée, ils résistent à la croissance, ce qui est important pour les régions du sud, mais également plus riche en nutriments. Leurs graines sont marinées, ce qui réduit les risques de dommages causés par les parasites et les maladies du sol.

La profondeur optimale de semis est de 2 cm pour les sols lourds et jusqu'à 4 cm pour les sols légers. La distance entre les graines est de 2 à 3 cm, entre les rangs - de 20 à 30 cm, je préfère cultiver les betteraves, comme les carottes, dans les crêtes - pour que les plantes obtiennent plus de lumière et que les racines aient davantage de possibilités de développement.

Ces dernières années, les graines sont déjà vendues drazhirovannymi. Le plus souvent, cela s'applique aux variétés étrangères. Lors de l'achat de semences non préparées, le traitement est effectué indépendamment. Sinon, ils vont augmenter pendant très longtemps. Bien aide à faire des bulles. C'est le trempage des graines avec l'apport forcé d'oxygène ou d'air.

Les graines de betterave, comme mentionné ci-dessus, poussent lentement. Par conséquent, environ 3 à 4 jours après le semis, il est recommandé de ramollir légèrement le sol sur la crête avec un râteau à ressort, ceci garantira des pousses amicales. Ce relâchement profond est effectué pour la première fois 4 jours après l’apparition de pousses amicales. En général, les betteraves réagissent très bien au relâchement. N'oubliez pas de relâcher le sol après la pluie ou les arrosages, mais après la fermeture des feuilles, arrêtez le relâchement.

Dates de plantation

Cette méthode doit être appliquée 12 jours avant le semis.

Dans ce dernier cas, les graines doivent être préparées. S'il n'y a pas de mauvaises herbes et qu'il fait chaud, les semis tardifs de betteraves poussent bien et, en termes de rendement et de qualité, ils ne sont pas inférieurs aux semis précoces.

Préparation du sol

- variété de mi-saison pour les blancs et le stockage à long terme. Les formes même les longues racines radiculaires cylindriques pesant de 250 à 600 g, sur une section d'anneau, ne sont pas exprimées. Bien gardé, préparé rapidement.

Plusieurs graines poussent généralement à partir de chaque graine de betterave, elles sont donc éclaircies immédiatement après l’apparition des pousses. Au début, vous ne devriez pas être particulièrement zélé, car les pousses individuelles peuvent mourir ou se développer mal - elles sont enlevées plus tard. Un mois plus tard, éclaircie à nouveau, laissant entre les plantes environ 6 à 7 cm.Si cela ne suffit pas, parfois à la fin de l’été, elles éclaircissent en outre les plantations afin que les racines puissent prendre du poids sans se gêner les unes les autres.

Planter et cultiver des fruits

Plusieurs subtilités peuvent aider à développer une plante de qualité.

Pour rendre les fruits plus sucrés et plus tendres, il est nourri avec une solution saline. Seule cette culture nécessite une alimentation similaire. Ce fait s'explique par l'origine de la racine.

Il est apparu pour la première fois en Méditerranée, où il y a une grande quantité de sel dans l'air. Ainsi, le sel est devenu un élément essentiel.

Une fois que les excroissances sont éliminées, il est fertilisé avec les substances nécessaires au développement rapide de la culture de racines. Nourrir les betteraves en pleine terre peut être quelconque, la principale exigence est qu’elle contienne suffisamment d’azote. Teinture le plus souvent utilisée avec de l'ortie ou de l'urée. La quantité requise de la solution est diluée par litre d'eau.

Lorsque les germes donnent plusieurs feuilles indépendantes, la culture de racines est fertilisée avec du bore. Un litre d'eau avec une solution est appliqué sur la plante, mais pas dans le sol. S'il y a un ralentissement de la croissance, il est nécessaire d'analyser l'acidité du sol. Il est probable qu'un environnement négatif empêche l'absorption d'éléments nutritifs dans le sol.

La phomose est une maladie assez fréquente qui réduit le rendement et sa qualité. Il se présente sous la forme de taches noires sur les feuilles. La cause du fomoz est le plus souvent le manque d'éléments tels que le bore dans le sol. Pour la prévention, la plante est irriguée avec une solution d'acide borique à raison de 0,5 partie par litre d'eau.

Lorsque la racine est formée et atteint 10 cm, la période d'alimentation secondaire commence. Le choix de l'engrais dépend des exigences de développement du légume. Les suppléments d'azote font exception - ils sont interdits quelques jours après la formation du fœtus.

Tous les soins avec l'utilisation d'engrais sont effectués uniquement après irrigation de la plante avec de l'eau.

Arroser le fruit

Si l'arrosage est inégal, la culture des racines se déroulera mal. Une irrigation excessive du sol peut provoquer des fissures dans les racines. Le soin des plantes comprend l'arrosage par aspersion. Cela prend environ un litre d'eau par mètre carré. 2 semaines avant la récolte devrait cesser d'arroser.

Conditions appropriées pour la culture de betteraves

Pour manger des betteraves à partir du milieu de l'été et jusqu'au printemps prochain, vous devez choisir les bonnes variétés avec des conditions de maturation différentes, ainsi qu'entourer cette culture relativement sans prétention avec soin et attention. La culture de la betterave, malgré sa simplicité apparente, n'apportera des résultats remarquables que si les règles de base de la plantation, de l'entretien des plantes et de la récolte sont respectées.

Vidéo sur la culture de la betterave

Le lit pour les betteraves doit être choisi dans un endroit éclairé, bien que, dans une petite teinte, cette culture puisse donner de bons rendements. L'essentiel est que le sol ne provoque pas de réaction acide, sinon le dessus des betteraves deviendra petit, de couleur rouge, et les racines se formeront petites et coriaces.

Un sol approprié pour les betteraves est léger, fertile, ne craint pas trop, avec une réaction neutre. Un arrosage régulier au mortier de chaux pendant la saison de croissance des betteraves aide à neutraliser l’acidité accrue du sol.

Les betteraves aiment pousser sur le bord du jardin, mais on peut planter au centre du chou-fleur, des carottes, des oignons, du chou-rave, des concombres ou du céleri. En tant que précurseurs, les légumineuses, le chou, les aubergines, les oignons, les pommes de terre de primeur, les tomates, les poivrons et les concombres sont autorisés.

Sol approprié pour les betteraves - léger, fertile, ne craint pas trop, avec une réaction neutre

Il est bon que des engrais organiques aient été appliqués au sol pendant la culture des précurseurs, car les betteraves les assimilent mieux lorsqu'elles sont plantées sur un lit fertilisé la deuxième ou la troisième année. Si le sol n'a pas encore été fertilisé, vous pouvez appliquer du compost ou de l'humus immédiatement avant de semer les graines de betterave. Sur un sol fertile, le nitrate d'ammonium, le chlorure de potassium et le superphosphate suffiront lors des fouilles de printemps.

Semer les graines de betterave - Ce qu'il faut considérer

Vous pouvez planter des betteraves au printemps et en hiver - dans les derniers jours d’octobre pour obtenir une récolte plus précoce. Au printemps, vous devez choisir l'heure de sorte que le sol, à une profondeur de 10 cm, atteigne +8 degrés. Habituellement, ces conditions se situent au début ou à la mi-mai.

Il est important que pendant la période initiale de croissance des betteraves, la température ne tombe pas en dessous de +4 degrés, mais la chaleur sèche est également indésirable. Dans les deux cas, les betteraves peuvent entrer en floraison et non pas les racines attachées.

Il est possible de planter des betteraves au printemps et avant l'hiver - dans les derniers jours d'octobre.

Règles de plantation betterave:

  • avant de semer, les graines peuvent être immergées temporairement dans un amplificateur de croissance puis séchées un peu, ou semées sans transformation,
  • au printemps, il n'est pas nécessaire de former les rainures dans le jardin, vous pouvez répartir les graines dans le même jardin tous les 10 cm, avec un espacement de rangée de 20 cm,
  • à partir du dessus, les graines s’endorment sur une couche de sol de 2 cm,
  • aux gelées possibles, le lit est protégé par un matériau de revêtement.

La culture de betteraves rouges peut également être réalisée par des semis. Dans ce cas, les semis sont conservés dans une pièce chaude et lumineuse et, lorsque trois ou quatre feuilles véritables apparaissent (dans la première quinzaine de mai), elles sont plantées dans un lit de jardin.

Comment faire pousser des betteraves pour obtenir une bonne récolte

Peu après la germination des betteraves, il faudra prendre des précautions. Avec les premières pousses, les premières mauvaises herbes sembleront sûrement être éliminées au fur et à mesure de leur croissance, de sorte qu'elles ne prélèvent pas les substances nécessaires dans le sol. En même temps, faites légèrement éclater les allées et vous devrez assouplir le sol après chaque pluie ou chaque arrosage, sinon les racines de betterave auront un peu d'air. La destruction des mauvaises herbes doit également être effectuée régulièrement pour empêcher leur croissance.

Les betteraves aiment les sols humides, il faut donc arroser régulièrement

Les pousses tendres devront être éclaircies dès que vous remarquerez l'apparition de la troisième feuille sur les plantes et ré-éclaircies lors de la formation de la cinquième feuille.

Les betteraves aiment les sols humides. L'arrosage doit donc être régulier (une fois par semaine par temps normal) et abondant. Ceci est particulièrement important pendant la période de croissance active des betteraves et la formation de racines. En plus de l'arrosage quelques semaines après l'ensemencement des betteraves, ajoutez des engrais potassiques - ils sont nécessaires aux jeunes pousses pour un meilleur développement.

Les engrais azotés doivent être utilisés avec prudence, car les betteraves ont tendance à accumuler de l'azote dans les racines.

En plus des éléments principaux des betteraves dans le sol, le bore, le manganèse, le calcium et le magnésium sont souvent insuffisants - l'absence de ces oligo-éléments peut avoir un effet défavorable sur le rendement et la qualité des plantes-racines. Par conséquent, en plus de la nutrition des racines, il est conseillé d’ajouter de la nutrition foliaire aux betteraves contenant des micro-éléments.

Déterrer les betteraves pour le stockage

La récolte des betteraves a généralement lieu les jours d'automne chauds et secs, vers la mi-septembre ou en octobre, lorsque les racines sont complètement mûres et que les pointes se fanent. Il est important d'adopter une approche très prudente pour extraire les plantes-racines du sol, afin de ne pas les endommager accidentellement avec des fourches tranchantes. Dans le cas contraire, les betteraves endommagées devront être utilisées dans un proche avenir, de manière à ne pas avoir le temps de gâcher et d'infecter d'autres plantes à racines avec pourriture.

Vidéo sur la culture de betteraves dans le pays

Mieux encore, les betteraves sont stockées dans la cave, l'hiver y étant plutôt frais et humide: c'est ce dont ont besoin les plantes-racines pour préserver leur goût et leur fermeté. Pour le stockage uniquement, il est nécessaire de sélectionner les plantes-racines les plus saines et les plus saines, de manière à éviter tout signe de maladie.

S'il n'y a pas de cave, il est possible de stocker les betteraves dans l'appartement, surtout si vous avez un balcon vitré ou un garde-manger. Il existe plusieurs astuces qui vous permettront de conserver les racines le plus longtemps possible à la maison. Vous en apprendrez plus à leur sujet en consultant l'article correspondant sur notre site Web.

Composition végétale

La betterave est le sucre, le fourrage, les feuilles et, bien sûr, le repas. En raison de la couleur brillante saturée, ce légume ne peut être confondu avec aucun autre. La betterave contient de nombreux éléments utiles:

  • acides citrique, malique et oxalique,
  • fibre,
  • acides aminés
  • glucides
  • vitamines et minéraux.

Les fruits rouges contiennent du potassium, du magnésium, du fer, de l'iode, du cuivre, du zinc, de l'acide folique et pantothénique, des vitamines BB, B et C.

La betterave est une plante sans prétention, qui pousse sous la force du premier cotonnier.

Planter des graines de betteraves

Habituellement, la plantation de betteraves commence par l'ensemencement des graines. La préparation des semences commence au printemps. Il existe plusieurs façons de préparer les graines de betterave pour les semailles:

  1. Les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant 24 heures, puis mises à sécher pendant plusieurs heures.
  2. Les graines des emballages sont versées dans un récipient profond avec une couche de 3–4 cm remplie d’eau tiède - environ +20 degrés, de sorte que l’eau recouvre la couche de graines sur deux doigts, couvrez-la avec un chiffon humide et laissez-la pendant 3 à 4 jours, puis 10 jours. séché.

Les semis ont lieu dans le sol éclaté au cours de la première quinzaine de mai, car c'est à ce moment-là que le sol est assez humide après la fonte des neiges et les pluies de printemps. L'emballage de semences standard contient 2 à 3 grammes de semences, sachant que ce volume doit être semé sur 1 carré. m, vous devez calculer à l’avance la superficie allouée à la culture des betteraves. Donc, sur un lit de 10 mètres carrés. Nous aurons besoin de dix sacs de semences de betterave de 2 grammes chacun ou de sept sacs de 3 grammes chacun.

Il est nécessaire de planter les graines à faible profondeur, à une distance de 5 à 8 cm et à environ 20 cm de distance entre les rangs.Après une semaine, lorsque les premières pousses apparaissent, il est nécessaire de bien arroser les plates-bandes et de fluidifier les jeunes betteraves. Il est impératif de désherber et de desserrer l'espacement des rangs, afin de permettre à l'air d'accéder au système racinaire. Arroser les jeunes poussesdevrait être modérée, et lorsque la croissance plus intensive commence et que la température de l'air est trop élevée, l'arrosage est porté à 20 litres par mètre carré. m, mais un arrosage aussi abondant ne peut pas être effectué plus de 2-3 fois par mois.

L'éclaircissage suivant est effectué lorsque deux feuilles sont formées sur les plantes, tandis que la distance entre les plants doit être d'environ 6 cm, tandis que la deuxième éclaircie est réalisée lorsque 4 à 5 feuilles se forment sur les betteraves, auquel cas la distance entre les plantes doit être d'au moins 8 cm. les plantes après cette éclaircie conviennent déjà à la consommation humaine.

Caractéristiques du sol

Une plante sans prétention a toujours ses préférences dans le sol. Un sol approprié pour les betteraves est une parcelle bien éclairée et drainée. En cas de forte acidité du sol, il est nécessaire d’ajouter de la cendre ou de la chaux avant la plantation, au futur lit de betterave. Si vous cultivez des betteraves prévu pour l’été, les préparatifs commencent en mai. La première chose à faire est d'appliquer un engrais organique, par exemple un compost - environ 3 kg au kilomètre carré. Donc, pour un terrain de 15 mètres carrés. Il faut environ 45 kg de compost.

Du compost prêt à l'emploi peut être acheté. Il est généralement vendu en sacs de 5 à 6 kg ou sous forme liquide dans des seaux de 10 à 30 litres. Si le temps le permet, vous pouvez préparer le compost avec vos propres mains à partir de déchets de cuisine, de foin, de paille, de sciure de bois et de nombreux autres produits naturels. Ce compost est utile pour que les jardiniers cultivent d'autres légumes et fruits, vous pouvez donc le préparer avec un bouillon pour toute la saison.

Si la culture de betteraves est prévue avant la saison d'hiver, la préparation du sol présente d'autres caractéristiques. Участок земли перекапывают на глубину штыка лопаты и на каждый квадратный метр грядки вносят смесь из половины ведра перегноя или компоста и 30 грамм хлористого калия.

Возможные проблемы

Основные проблемы, которые возникают при недостатке различных микроэлементов, обычно можно вовремя распознать, если обращать внимание на состояние ботвы. Покрасневшая ботва свидетельствует о высокой кислотности почвы и недостатке натрия. Для предотвращения развития заболеваний растения поливают солевым раствором, а грядки тщательно посыпают золой.

Побледневшие листья свёклы свидетельствуют о недостатке калия в почве. Pour résoudre le problème, les lits sont arrosés avec une solution de 1 litre d'eau, 3 grammes d'engrais potassique, 3 grammes d'engrais phosphaté et 2 grammes d'engrais azoté.

Si des taches jaunes apparaissent sur les feuilles de betterave, il est alors nécessaire d'irriguer avec une solution de 10 litres d'eau, 80 grammes de chlorure de potassium et 200 grammes de chaux, cette solution est également appelée lait de chaux. Répétez cette arrosage peut être pas moins de 10 jours.

Principaux ravageurs

Si un mycélium de couleur brune commence à se développer dans les racines, cela signifie que les plantes sont touchées par la pourriture brune. Très souvent, les betteraves sont sujettes à cette maladie lorsque les eaux souterraines sur le site sont trop proches de la surface, ce qui contribue à la stagnation des eaux. Pour le traitement, il est nécessaire de percer le sol et d'appliquer des engrais boriques.

Si la tige et la base de la racine ont commencé à pourrir et qu'une bande noire s'est formée, les plantes en ont marre de ce qu'on appelle la jambe noire. En règle générale, la betterave tombe malade lorsque l'humidité est élevée et lors de l'infection d'une graine. Par conséquent, les semences collectées et préparées à la maison sont mieux traitées avec des fongicides.

Lorsque les bords des feuilles sont pliés et que du mycélium gris-violet se forme en dessous, les plantes sont atteintes de péronosporose, ou son nom plus connu est mildiou. Pour prévenir les maladies, les semences avant la plantation sont traitées avec des désinfectants. Il est beaucoup plus facile de faire pousser des betteraves à partir de grainesachetés dans le magasin, car ils ont déjà été préparés et transformés. Si la maladie a déjà complètement enveloppé les plantes, il est alors nécessaire de pulvériser avec des préparations contenant du cuivre. Pour prévenir la propagation de la maladie, après la récolte, il faut brûler tous les pointes et les mauvaises herbes de la parcelle, car les spores de la péronosporose peuvent hiverner et infecter les plantes la saison suivante.

Récolte

Il est très facile de déterminer le moment de la récolte. Pour cela, il faut faire attention au feuillage - si les feuilles inférieures commencent à jaunir et que de petites racines apparaissent sur les racines, il est temps de déterrer les betteraves. La récolte se fait mieux par temps sec. Les légumes-racines sont soigneusement creusés pour ne pas abîmer la peau, ils sont débarrassés du sol et les fanes sont coupées à un maximum de 2 cm.Vous devez utiliser des betteraves de préférence en vrac, des bacs à sable.

La betterave est l’une des plantes les moins prétentieuses. Avec des soins et une maintenance réguliers de la rotation des cultures sur le site, vous pouvez obtenir une riche récolte de ce délicieux légume rouge.

Préparation des semences

S'il n'y a pas assez d'espace dans le jardin, il est alors possible de ne pas allouer un lit de jardin séparé pour la culture, mais de le planter au bord d'un lit d'oignons ou de carottes.

Ce légume n'aime pas la panne d'électricité, alors n'oubliez pas de désherber les mauvaises herbes à temps, cela est particulièrement vrai dans la phase de ficelage des racines. Soit dit en passant, en août, les betteraves ont besoin d'un nouvel éclaircissage, lors du désherbage des racines supplémentaires, la distance entre les plantes doit être de 15 à 20 cm.Après désherbage et éclaircissage, assurez-vous de bien asperger les plantes et de broyer le sol.

Il est difficile de trouver un résident d'été qui ne cultive pas de betterave rouge sur sa parcelle, et l'explication est simple. En plus de cela, c'est un légume très utile, comme mentionné ci-dessus, il est donc facile à cultiver, entre autres choses, car c'est une plante extrêmement sans prétention. Mais malgré cela, pour obtenir une excellente récolte, vous devez suivre certaines règles. Comprenons comment planter des betteraves (semis, plantules, caractéristiques, soins), nous allons essayer de raconter tout cela dans cet article.

Lorsque les germes sont apparus deuxième paire de feuilles, la première alimentation des plantes racines. Les engrais secs sont appliqués lorsque le sol est relâché entre les rangées. Un mètre carré nécessitera huit grammes d’engrais à base de sel de potasse et dix grammes de nitrate d’ammonium.

Environ 19 grammes de semences par 10 mètres carrés constituent un ensemencement normal.

Rappelez-vous que le refroidissement printanier affecte énormément les germes, provoquant l’apparition d’une floraison colorée.

Variété de mi-saison. La plante racinaire est arrondie, lisse et pèse 100 à 200 g. La pulpe est rouge foncé, sans formation de bagues. La variété est résistante au froid et à la germination. Convient pour la mise en conserve.

Comment faire pousser des betteraves pour obtenir une bonne récolte

Maladies de la betterave

Lors de la première éclaircie, les plantes retirées peuvent toujours être transplantées (plongée), ce qui est utile si les pousses sont inégales. Ces plantes doivent absolument être arrosées et appliquées bien avant qu’elles ne prennent racine. Pour une telle opération, on choisit un temps frais et nuageux, car, dans les semis marinés ensoleillés et secs, leurs racines s'enracinent généralement très mal.

Il est nécessaire d'empêcher la formation de croûtes à la surface de la terre. Lorsque 2 à 4 feuilles entières ont été formées, l’éclaircissage est effectué. Dans le cas où des variétés à croissance unique étaient utilisées, l’éclaircissage n’est pas nécessaire.

Maladies et ravageurs

Les feuilles saines, quelle que soit leur variété, ont une surface lisse, sans taches ni fissures. Toute apparition de traits non spécifiques à un légume est une conséquence de la maladie de la plante. Dans ce cas, solution fongicide de soin et de traitement en profondeur.

Types de parasites dangereux pour les légumes:

  • Puce commune. Ce sont de petits insectes de couleur verte ou bronze. Ils se lèvent au printemps et mangent de jeunes plantes,
  • Les vers ronds et les coléoptères. Ces parasites vivent à un demi mètre de la surface de la terre. Ils peuvent se nourrir de mauvaises herbes, mais quand la racine est mûre, ces parasites peuvent causer de gros dégâts à la culture. La plante peut mourir si elle est endommagée au début de son développement. S'il est endommagé à un stade ultérieur de sa formation, le fœtus prend une forme laide,
  • Veilleuse d'hiver. Petits papillons de couleur sombre. En règle générale, les chenilles des écopes d'hiver mangent les tiges des racines et les feuilles. Apparaissent là où il y a des mauvaises herbes de toutes sortes, de sorte que la prévention des pelles d'hiver est un contrôle rapide des mauvaises herbes.

Il existe différentes manières de se protéger contre ces parasites. Celles-ci comprennent l’élimination manuelle des parasites du sol, ainsi que diverses méthodes de protection chimiques.

La meilleure prévention consiste à utiliser sur les pousses en développement de médicaments anti-nocifs.

Collecte et stockage

Les fruits de taille moyenne sont avant tout une valeur. Pour cette raison, vous ne pouvez pas vous précipiter pour planter des graines. Plus la taille du légume est grande, moins la fibre qu'il contient est de qualité.

La récolte est effectuée avant le premier gel. À des températures inférieures à zéro, la récolte mourra. Cela se produit parce que le sommet de la culture pendant le développement du sol fait saillie.

La tige de la plante est enlevée sans l'aide d'un couteau. Il se tordit et sortit.

Comment faire pousser des betteraves

La plante racinaire, coupée au couteau, perd son jus et devient non commercialisable. Laver le légume n'est pas nécessaire, la saleté disparaît après séchage. À l'endommagement de la récolte de racine, son stockage sera impossible. Légume conservé dans des boîtes de sable. Il est permis de stocker avec des pommes de terre, mais seulement doivent être séparés les uns des autres et entre eux il devrait y avoir une petite distance.

Culture de betteraves rouges en pleine terre

Le choix de l'emplacement. Le plus approprié pour les champs plats de betteraves de table (légumes) avec une couche culturelle profonde et avec une texture légère (mais pas de sable). Les plantes ne tolèrent pas les sols acides, la réponse optimale de l'environnement - à pH 6,5-7,2. Les meilleurs prédécesseurs sont les pommes de terre, le concombre, les légumes solanacés, les racines crucifères, le chou.

Engrais et préparation du sol. Bien que la fertilité du sol soit relativement moins exigeante que celle des carottes, les betteraves réagissent très bien à l'introduction d'engrais à plus forte dose. Sur des sites moyens et même plus pauvres, on introduit de 30 à 40 à 50 tonnes de fumier semi-mûr ou de compost par hectare (3 à 5 kg par crête de 1 m 2). Pour obtenir un rendement moyen, il est nécessaire d’ajouter 0,7–0,9 tonne (70–90 g / 1 m 2) de potasse et 0,6–0,7 tonne (70–90 g / 1 m 2) d’engrais azotés et phosphatés. pour assurer un rendement élevé - 0,9-1,0 t (60-100 g pour 1 m 2) de potasse, 0,4-0,5 t chacun (40-50 g pour 1 m 2) d'azote et de phosphore, et 15-20 kg (1,5-2 g par 1 m 2) d'engrais au bore par 1 ha. En Europe occidentale, on applique en moyenne 1,6 à 1,9 tonne pour 1 ha (160 à 190 g pour 1 m²) de mélange d’engrais minéraux contenant de 45 à 50% de substances utiles. Le phosphore et la majeure partie du potassium sont administrés à l'automne ou au printemps avant l'ensemencement, les 2/3 de l'azote en culture de printemps. Dans la Terre noire, les sols nécessitent un chaulage.

Après la récolte de la récolte précédente, l’épluchage est effectué (à l’exception des parcelles situées sous les pommes de terre et les tubercules), puis un labour profond en automne. Au printemps, ils sont hersés ou traités avec un cultivateur à disques associé à des herses en zigzag. Il est nécessaire de labourer à une profondeur de 15 à 18 cm avec une coupe soignée de la couche supérieure et un nivellement de la surface. À cette fin, ils labourent parfois deux fois - d'abord profondément, puis après avoir été disqué - à une profondeur inférieure.

Semis Au début du semis, le sol devrait chauffer à 6-8 ° C et présenter une humidité élevée, nécessaire au gonflement des graines. Les pré-graines se calibrent. Semer séparément grand et moyen. Pour accélérer l'apparition des plantules, il est conseillé de laisser tremper les graines pendant 24 heures.

La culture de betteraves dans le pays est rapide et facile

Semer les betteraves après avoir semé des carottes avec la norme de 8-10, parfois 6 kg par 1 ha. Pour les cultures d’été (betterave) et d’automne, elles sont semées plus épaisses - avec une norme pouvant aller jusqu’à 12-13 kg par 1 ha, de sorte que certaines plantes à petites racines sont enlevées pour la vente précoce.

Dans les jardins et les cours à la campagne doivent être semés des graines germées, et dans les régions du nord à utiliser la méthode de plantation, planter des plantes dans la phase de 1-2 feuilles vraies.

Les betteraves sont semées avec des semoirs à légumes, dans la zone non noire - sur des crêtes 3 lignes avec des rangées de 33 cm, sur une surface plane - rangée large avec une distance entre rangs de 45 cm, moins souvent 60 cm (rendement réduit), rubans à 2 lignes avec une distance entre rangs de 20 cm, entre bandes de 50 cm et d'autres manières.

La méthode d'ensemencement par points la plus efficace. La profondeur d'ensemencement est de 3 ^ 4 cm.En même temps que l'ensemencement, ils roulent légèrement à la surface du sol pour attirer l'humidité vers les graines.

Mode de l'eau. La betterave en raison de sa résistance relative à la sécheresse est capable de produire des rendements élevés dans les zones de la région de la Terre non noire sans irrigation. Mais pendant les périodes sèches, l'arrosage augmente considérablement la productivité des plantes, surtout avec des engrais abondants. En Asie centrale, l'irrigation systématique est nécessaire - en 8 à 10 jours (seulement 8 à 11 fois) avec des taux d'irrigation au début de 500 à 600 m 3, puis de 700 à 800 m 3, avec des normes d'irrigation de 5 100 à 7 000 m 3 par 1 ha. Dans la zone moins aride, l'eau est arrosée à des taux allant de 250 à 300 m 3 à 400 à 500 m 3 à un taux d'irrigation de 2 400 à 3 400 m 3 par 1 ha. Après l'arrosage, desserrez le sol entre les rangées.

Prendre soin des plantes. Les principales méthodes de soins: hersage avant la germination ou au début de leur apparition dans le sens des rangées pour empêcher la formation de croûte dans le sol et le désherbage, relâchement entre les rangées, fabrication de 1-2 pansements avec des engrais riches en azote, protection des plantes contre les insectes nuisibles et diverses maladies.

Les faibles taux de semis éliminent la nécessité d'un éclaircissage des plantes. Lorsque la densité augmente, les coups de couteau sont d'abord éclaircis sur une distance de 3 à 5 cm (dans la phase de 1 à 2 vraies feuilles), puis sur 6 à 8 cm et enfin sur 16 à 18 cm La distance entre les plantes régule le diamètre de la culture de racines, en fonction des besoins du consommateur. Au cours des soins, il est nécessaire de relâcher profondément l'espacement des rangs avant la «perte» de la racine, lorsque la formation et la croissance de la récolte de racines commencent.

Récolte Les betteraves peuvent être récoltées deux fois: 2 à 2,5 mois après la germination, à la fin de la saison de croissance, une fois les racines bien développées. Les jeunes légumes-racines d'un diamètre de 4 à 6 cm sont également récoltés 1 à 1,5 mois avant la fin de leur croissance. Pour cela, les plantes sont placées à une distance de 5 à 8 cm.Après la récolte de parties de plantes destinées à la consommation précoce, le reste forme des plantes-racines standard à l’automne. Fondamentalement, la collecte est effectuée après la fin de la saison de croissance, lorsque la température baisse et avant le début du gel. À une température de moins 2-3 ° C, les racines extraites du sol sont gelées. Dans la betterave, les feuilles sont coupées à l'avance, puis les racines sont battues sous le treuil à betteraves. Mais il vaut mieux utiliser un arracheur de racines. Les feuilles des racines récoltées sont coupées à une distance de 1 cm de la tête de la racine. La récolte de betteraves est en moyenne de 20 à 25 tonnes (2 à 2,5 kg par m2), maximum de 60 à 70 tonnes (de 6 à 7 kg par m2) par hectare ou plus.

Améliorer la rentabilité de la culture de la betterave. Les principaux moyens d'accroître la rentabilité sont les suivants: réduire les coûts de main-d'œuvre manuelle en mécanisant les méthodes de soin et de récolte, augmenter le rendement en sélectionnant des sols fertiles et en appliquant des engrais, en utilisant des méthodes efficaces de protection contre les mauvaises herbes, les insectes nuisibles et les maladies, en utilisant l'irrigation par temps sec et en produisant rapidement (ou deux récoltes du site).

La betterave rouge (salle à manger) ne tolère pas les engrais avec du fumier frais.

Comment faire pousser des betteraves douces et brillantes dans le pays

Et à l'automne, il serait bon de placer de la chaux sur le futur site de plantation, si les sols sont acides, saupoudrer d'humus en ajoutant un mètre carré de superphosphate et de sel de potasse dans une boîte d'allumettes.

Betterave bien sur les sols limoneux et sableux fertiles.

Les prédécesseurs suivants lui sont bénéfiques: chou-fleur, oignons, concombres, tomates, pommes de terre. La rainure sous la betterave rouge a une profondeur de 3 cm, les graines sont disposées plus souvent au début - après 3 cm et 30 cm entre les rangs.

L'eau de betterave ne nécessite pas beaucoup, mais par temps sec, vous devez l'arroser une fois par semaine. Et seulement deux pansements - après la première éclaircie et après 4 semaines. Comment vont les premières feuilles, vous devez éclaircir. Et faites attention, une seule grosse graine de betterave noueuse peut donner deux plantes chacune. Il faut sortir avec précaution.

Ne jetez pas les mauvaises herbes, si la racine principale est préservée, elle peut être transplantée. Vous pouvez avoir des fentes dans les rangées de betteraves, et en général vous pouvez trouver un emplacement libre pour plusieurs plantes-racines sur la parcelle. Plus tôt vous transplantez les échantillons supplémentaires, plus vous aurez de chances de réussir.

Les plantules ne peuvent pas être plantées plus profondément qu’elle ne l’a été, et lors de la plantation, serrez fermement les racines. Lorsque deux ou trois vraies feuilles apparaissent, il est nécessaire de l'éclaircir une fois de plus en laissant 6 à 8 cm entre les plantes.Il est préférable d'extraire l'excédent au niveau du sol et de ne pas le jeter, cela ira dans la soupe ou dans la salade.

Quand, comme formation de petites racines, vous les prendrez comme nourriture, choisissez non pas en rangée, mais par une, comme si vous réduisiez à nouveau, en laissant une grande surface de nourriture pour ceux que vous déterriez à l’automne (vous devez la refroidir avant de geler!). Ne pas abîmer la peau lors du creusage et ne pas couper avec les couteaux, mais dévisser à la main.

Quant aux variétés de betterave rouge, elles sont également bonnes dans la voie du milieu: Bordeaux-237, Gribovskaya, appartement A-473, Boule rouge.

Nettoyage et stockage des betteraves

De nombreux jardiniers coupent les feuilles sur les betteraves pour faire cuire les soupes et les salades d'été. Pour ce faire, il est strictement interdit de récolter beaucoup moins. Ne pas oublier d'arroser les betteraves en temps opportun, avec un manque d'humidité, les racines deviennent ligneuses. Pour un meilleur vieillissement, l’arrosage est arrêté 4-5 semaines avant la récolte.

Variétés recommandées

Pour commencer, décidons quand semer les betteraves en pleine terre. Ce légume utile peut être semé au printemps et est possible avant l'hiver.

Lorsque les rangées sont prêtes à se fermer, il est temps de donner une deuxième alimentation. Desserrer dans ce cas est également nécessaire. Dans ce cas, l'engrais devra utiliser un peu plus.

Il n’est pas nécessaire d’approfondir les graines car, à grande profondeur, elles ne disposeront pas de suffisamment d’oxygène. Trop peu de semis ne vaut pas la peine, car les graines vont tout simplement porter le vent, ou elles se fanent.

Planter des betteraves - préparer le sol et semer des graines

FETA Snacks à la betterave et à la betterave

La récolte de racines est plate, pesant 300-500 g. La chair est rouge foncé avec une pourpre ouverte, juteuse. La variété est résistante à la germination et à la sécheresse. Recommandé pour la consommation automne-hiver.Cette culture de jardin est caractérisée par des propriétés diététiques, une qualité de conservation remarquable et une facilité d'agrotechnologie.

Au cours du premier mois et demi, alors que les betteraves poussent très lentement, il est nécessaire de désherber et de les ramollir, en empêchant la formation d'une croûte de sol. L'arrosage et l'alimentation sont effectués au besoin. En général, après la deuxième éclaircie, les cultures de betteraves ne sont généralement pas livrées.

Le plus souvent, les plantations sont touchées par l'oïdium, le fomosis, les pucerons des racines, les puces de betterave, le rhinocéros, la tache des feuilles, la bible morte lisse, la mouche de la betterave, le nématode de la betterave, la betterave, la rouille.

Un excès d'azote dans le sol peut entraîner la formation de vides à l'intérieur des racines. En l'absence de bore, une pourriture du cœur peut se développer. L'apparition de taches jaunes sur les feuilles indique un manque de potassium, la rougeur des sommets indique un manque de sodium et une augmentation de l'acidité du sol.

Pour les récoltes précoces, les semis ont lieu à l'automne, au début de novembre ou sous film fin avril, et les betteraves destinées à un entreposage à long terme sont semées en mai, après le 10e jour et au plus tard le 20 mai. Si les graines sont semées trop tôt, dans un sol froid, les racines risquent de ne pas pousser, mais forment des tiges florales. Après l’apparition des premiers germes, vous pouvez retirer le film (les plantules de betteraves tolèrent les gelées jusqu’à -2 ° C).

​Многие корнеплоды, а свекла в их числе, высеваются несколько более густо, чем необходимо для их нормального роста и развития. Посев специально делается более густым, так как из-за погодных условий, гибели и порчи саженцев не все семена взойдут.​

​К поперечному высеву прибегают довольно-таки редко. Бытует мнение, что при такой высадке уход легче. Сделайте в гряде бороздки и высейте семена, прикрыв их слоем земли в полсантиметра, утрамбуйте и насыпьте слой торфа или перегноя. Если семена высеваются поздно, то дно борозды поливают водой и ждут, пока она впитается. Seulement alors peut semer les graines.

Il n'y a pas de meilleur sol que le terreau, léger ou en suspension pour la plante, car ils contiennent suffisamment de matière organique.

Les graines de betterave se trouvent dans les fruits secs de plusieurs morceaux. Par conséquent, lors de l'ensemencement, elles tiennent compte du fait que l'éclaircissage sera bientôt nécessaire. Les graines de certaines variétés sont situées moins 1 souvent dans le fruit, elles sont appelées une seule croissance. Avant de semer, les graines sont trempées pendant une journée dans une solution nutritive tiède, par exemple, 1 cuillère à soupe de cendre de bois pour 1 litre d'eau. Ensuite, les graines sont transférées sur un chiffon humide et maintenues à 20 ° C pendant deux jours.

Lavez les betteraves et faites-les bouillir jusqu'à tendreté. Après la cuisson, laisser refroidir dans de l'eau.

Caractéristiques de la betterave en croissance

Arroser les betteraves avec du sel contribue à enrichir le sol en sodium. Il y a des recommandations sur la façon d'arroser les betteraves. Deux ou trois fois en une saison, les plantes sont arrosées avec de l'eau salée. Pour 10 litres d'eau, utilisez 1 tasse de sel. De plus, cette procédure augmentera la teneur en sucre de la récolte.

Eh bien, voilà tout, vous savez maintenant quand semer les betteraves en pleine terre, quelles graines préférer, comment en prendre soin et comment les stocker.

Après avoir décidé quand semer les betteraves en pleine terre, commençons à préparer le sol.

Sur la betterave il y a deux feuilles? C'est un signe du début de la première éclaircie. 2 centimètres - la distance la plus acceptable entre les plantes.

Une telle poignée générera de la chaleur qui réchauffera des plantes délicates.

Variétés de betteraves populaires

Les betteraves ne sont ni exigeantes en matière de plantation ni d’entretien, mais pour obtenir des plantes racines de haute qualité, il est recommandé de détacher le sol afin d’empêcher la formation d’une peau de surface non perméable à l’eau et à l’air. Arrosez les betteraves en les arrosant d'un tuyau d'arrosage ou d'un arrosoir. L'arrosage est effectué jusqu'à ce que le sol de 8 cm de profondeur soit humide, soit suffisamment de 10 litres par m2. 3-4 semaines avant la récolte, l’arrosage est réduit. Lors de la culture et de l'entretien des betteraves, en plus de l'arrosage et du relâchement, de l'engrais est nécessaire.

34 betteraves moyennes

Variété à maturité précoce. La plante racinaire est ronde, lisse et pèse 250 à 300 g. La chair est de couleur marron intense, sans anneaux radiaux internes prononcés. Variété universelle pour la production, le stockage et le traitement de faisceaux précoces. Résistant au boulonnage.

Les betteraves résistent au froid, mais au printemps, elles sont semées une ou deux semaines plus tard que les carottes qui sont semées dès la fonte des neiges. Les cultures précoces et sub-hivernales sont principalement destinées aux faisceaux en été. Si vous envisagez de planter des betteraves pour l'hiver, il vaut la peine de les semer dans un deuxième mandat, au début du mois de mai.

Appartement égyptien

En soi, la plante aime l'humidité. L'irrigation est encore plus nécessaire quand il est jeune et que les plantes-racines s'épaississent. Un mois avant la récolte, les arrosages sont réduits. Depuis l'engorgement de cette période a un effet négatif sur les racines.

Bonne récolte!

Le lit pour la plantation est mieux préparé à l'automne. Tout d'abord, il devrait être déterré sur la baïonnette et bien desserré. Il est conseillé d'ajouter un demi-seau au sol par m2 de compost pourri ou d'humus (il n'est pas recommandé de faire du fumier frais). Si l'acidité du sol est importante, il est recommandé d'ajouter de la farine de dolomite, de la chaux vive ou de la craie au taux de 1 tasse par m2 lors de la fouille (elle ne peut pas être ajoutée au printemps, cela peut provoquer une maladie des racines telles que la tavelure). Avant de semer, vous devez fertiliser le sol. Un tel mélange suffira: 10-12 cuillères à café d’acide borique, 1 cuillère à café de sulfate de magnésium, environ 2 tasses de cendres et une tablette d’oligo-éléments (le tout par m2). Les engrais contenant du chlore ne doivent pas être utilisés pour la plantation, mais ce légume-racine aime le magnésium. La culture de betteraves en pleine terre sur un sol sableux nécessite l’introduction de tourbe, de gazon et d’humus sur le site (1 seau par m2). Dans un sol argileux, préparez un seau plein de tourbe et de sable grossier additionné de deux litres de sciure de bois rassis, à traiter avec une solution d'urée.

Lorsque les cinq feuilles apparaissent, la deuxième phase d'éclaircie commence. Ici, la distance devrait être un peu plus grande - environ cinq centimètres.

Saccage, film, balai serviront de protection supplémentaire contre le froid.

Couvrez-les avec un autre chiffon humide.

10 à 14 jours après la plantation ou après l'éclaircissage, les betteraves sont fertilisées avec des engrais minéraux, par exemple avec une solution de cendres. La deuxième alimentation est effectuée un mois après la première. Au lieu de cendres, vous pouvez utiliser de l'urée (10 g par 1 m2), ainsi que des engrais phosphatés prêts à l'emploi.

Laitue ou germes de soja germés

En ce qui concerne les cultures de sous-hiver, cette culture, à l'instar des autres plantes-racines, doit être semée de manière à ne pas avoir le temps de germer cette année. Généralement, le semis podzimny des betteraves est effectué avant que le sol gèle.

- variété de mi-saison (110-128 jours) pour utilisation et stockage automne-hiver. Les racines sont plates, à pulpe rose-rouge, pesant de 300 à 500 g

La betterave est arrivée à Kievan Rus, entre autres emprunts à Byzance, au 10ème siècle. Et cet invité s’est avéré être une cour, s’est installé et s’est étendu. Sans entrer dans son histoire (et cela commence au 4ème siècle avant JC!), Abordons maintenant les caractéristiques actuelles de la culture de la betterave et de son entretien.

Comment planter des graines de betterave en pleine terre, demandez-vous? Donc, avant de semer, les graines doivent être préparées pour la plantation. Pour ce faire, il est souhaitable de les faire tremper dans une solution de bicarbonate de soude ou de cendre (une demi-cuillère à thé pour 0,5 litre d'eau) pendant un jour, puis de les rincer, les envelopper dans un linge humide et de les laisser reposer sous une forme non inférieure à 250 ° C pendant deux jours. Cette technique vous permet d’obtenir des photos amicales une semaine après le semis.

Jusqu'au 15 août, la troisième éclaircie est effectuée. Les espaces entre les racines atteignent sept centimètres.

Plats à la betterave - recettes

Des lits chauds sont disposés au début d'avril et du 15 au 30 avril, les graines sont semées et les semis sont plantés le 20 mai. Pour préparer les semis, cela prendra un mois. Il est obtenu à partir des crêtes. Pour les semer, vous avez besoin de variétés à maturité précoce. Ils doivent d'abord être trempés ou vernalisés.

Par le nombre de graines récoltées, il est facile de déterminer le pourcentage de germination dans ce lot de graines.

Lorsque vous utilisez des engrais potassiques, il est préférable d’utiliser leurs formes chlorées, car c’est le chlore qui empêche l’accumulation de nitrates dans les betteraves. Pour ce faire, prenez 10 g de chlorure de potassium et 8 g de superphosphate par m2 de plantations de betteraves.

  • Les graines sont placées à une distance de 7 à 10 cm dans les sillons, il ne reste que 45 à 50 cm entre les rangs et sont généralement fondues dans la betterave, ce qui oblige à réduire les pousses de manière à ce qu'elles soient espacées de 10 à 15 cm. , entraînent un gaspillage injustifié de semences et davantage de plantations rares - de faibles rendements. Si le sol est sec, arrosez le fond du sillon avant de semer.
  • Mona
  • Pour semer les betteraves, il convient de choisir des zones bien éclairées. En ombrant, elles forment des sommets hauts et de petites racines sans goût. Un indicateur de l'acidité est essentiel: les betteraves ont besoin d'un sol neutre (pH 6-7), même une légère augmentation de l'acidité ralentit la formation de tubercules et la betterave souffre souvent de ces conditions. Et les sols alcalins provoquent la pourriture et sont donc également indésirables.
  • Les betteraves sont résistantes au froid et sans prétention. La culture est plus facile que certains autres légumes. Par exemple, les carottes dépendent davantage des conditions météorologiques. Il est préférable de faire pousser des betteraves sur des sols meubles riches en matière organique. Vous ne devriez pas le placer sur des sols lourds et argileux. Dans ce cas, la quantité et la qualité de la récolte sont réduites. Et la forme des racines devient moche. Parmi les inconvénients, on peut citer la difficulté de nettoyage et de désherbage. Il est également souvent affecté par les parasites. En général, la technologie agricole de la betterave est assez simple.

Comment et quand planter des betteraves? L'atterrissage est effectué, comme mentionné ci-dessus, au printemps ou à l'automne. Donc, si vous plantez des betteraves à l’automne, le taux de semis sera de 3 g par m2, les graines sont déposées à une profondeur d’environ 4 cm, d’en haut elles sont recouvertes de paillis.

Surveillez attentivement le moment de l'éclaircissage, car si vous êtes en retard pour effectuer une opération aussi importante, vous risquez de perdre une partie de la récolte et de dégrader la qualité du reste. La meilleure période pour cette procédure sera le temps après la pluie ou l’arrosage. Il est plus facile de retirer les plantes du sol humide et les pousses voisines seront moins perturbées. De plus, les plantes greffées s’enracineront beaucoup mieux dans un sol humide que dans un sol sec.

Lorsque le temps chaud s'installe, les plants sont plantés dans un sol dégagé, mais recouvert de polyéthylène pour la nuit. La méthode des semis permet d'obtenir des cultures de betteraves de haute qualité quelques semaines plus tôt.

Les graines de première classe germent généralement à 80%, la germination dure de trois à cinq ans.

La récolte des betteraves commence à s'accumuler dans les 70 à 90 jours suivant la levée et se termine avant le premier gel, généralement à la mi-septembre. Les betteraves sont magnifiquement stockées jusqu'au printemps. Pour ce faire, coupez les racines des plantes racines en laissant 2 à 3 cm et posez leurs cartons en versant du sable. Conserver dans un endroit frais à des températures allant jusqu'à + 4 ° C.

Éclaircissage et plantation de jeunes plants

Il existe une règle tacite selon laquelle, lors du premier processus d'éclaircissage, les germes moins viables et affaiblis doivent être supprimés, tandis que l'éclaircissage ultérieur doit être utilisé pour la transplantation de plantes de grande taille et développées, adaptées à la consommation humaine. Les copies présentant des signes même minimes de maladie sont mieux jetées.

Une attention particulière est requise lors de la culture de betteraves. Ce légume racine aime "se montrer"! Un point important - empêcher l'apparition d'une croûte sur le sol. Assurez-vous que les mauvaises herbes n'étouffent pas les germes, car les plantes nuisibles poussent beaucoup plus vite que les plantes-racines. Gardez le sol bien hydraté, surveillez les échanges gazeux optimaux et maîtrisez les mauvaises herbes - au stade initial de la croissance de la betterave, ce sont les tâches principales du jardinier qui souhaite obtenir une récolte abondante.

Il existe des méthodes assez traditionnelles pour accélérer le taux d'émergence des germes et augmenter le rendement en betteraves. Par exemple, vous pouvez faire tremper les graines dans de l’eau, dont la température est d’environ 15 degrés, pendant une journée. N'oubliez pas de changer l'eau toutes les trois heures. Il existe une méthode similaire. Seulement dans ce cas, il est nécessaire d’attendre que les graines germent, puis de planter les graines germées dans un sol humide.

Cultiver des betteraves dans le pays est un moyen facile et abordable de vous procurer, à vous et à vos proches, des légumes-racines savoureux et sains tout au long de l'hiver. La betterave est facile à planter et à entretenir, ne prend pas beaucoup de place, a une longue période de récolte, convient au stockage, peut être utilisée fraîche, en conserve, pour la préparation des premier et deuxième plats, et un grand choix de variétés vous permet de cultiver des betteraves de différentes nuances et formes. Aller

Regarde la vidéo: Sauf une fois au chalet (Septembre 2022).

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